Что сажают осенью

В чем плюсы и минусы осенней посадки?

Обычно огородники сеют под зиму чеснок, лук и сидерат. Но практика показывает, что осенью можно посадить и некоторые травы, и овощи, и деревья, и кустарники. Делают это по следующим причинам:

1. Происходит естественная выборка растений: в сложных погодных условиях выживут самые стойкие и сильные.
2. Зимой садово-огородные культуры получают хорошую закалку: их не возьмут ни внезапные заморозки, ни большинство болезней.
3. Цена на все саженцы значительно ниже, чем в весенний период. При этом их качество т. к. они свежевыкопанные, во много раз превышает лучше, чем у тех, что пережили холода где-то в помещении.
4. Если растение посадить под зиму, ему потребуется минимальный уход. В основном это сама посадка, полив, внесение небольшого количества удобрений, мульчирование или укрытие специальным материалом.
5. Все культуры, посаженные осенью, растут, развиваются и дают урожай раньше других.
6. Весной легко оценить всхожесть посеянных семян, и если что-то пошло не так, грядку стоит засеять снова.
7. Собрав на следующий год первый ранний урожай, можно сделать еще один посев и получить второй.

Осенняя посадка – дело рисковое и имеет свои недостатки:

1. Если саженцы деревьев и кустов не успели окрепнуть или высадка зелени и овощей проводилась без учета климата и погоды в данной местности, садово-огородным культурам будет нанесен непоправимый вред. Восстановить их не удастся.
2. Осень для грызунов – время наибольшей активности. Они способны уничтожить все труды за период поздней осени и зиму.
3. Некоторые виды зелени и корнеплодов по весне имеют тенденцию рано уходить в стрелку, придется тщательно выбирать сорта.

Что сажать на огороде в сентябре в открытый грунт

Зимой кажется, что земля спит. Но под толстым одеялом из снега сохраняется тихое дыхание жизни. Есть культуры, посев которых настоятельно рекомендуется делать именно под зиму. Прежде всего, это касается чеснока. Его можно начинать сажать во второй половине сентября при температуре +5 °C. Прошедший зимнюю закалку чеснок намного крупнее посеянного весной, он прекрасно хранится, содержит большее количество полезных веществ.

Оставленный до весеннего посева лук-севок сохнет и гниёт, 70% семян не переживут зиму. Высадив его в огороде осенью, соберём ранний урожай, а перья зелёного лука придутся очень кстати в первых зелёных салатах.

Чтобы получить пряную зелень пораньше, стоит посадить в сентябре мелкосеменные петрушку, укроп, шпинат, щавель, пастернак, а также морозостойкие сорта салата. Семена этих растений легко переносят холода под снегом и дают ранние всходы. Для страховки прикройте зеленушку плёнкой или агроволокном, и ранние витамины вам обеспечены.

Прекрасных результатов добиваются при посеве под зиму семян морковки, свеклы, редиса, репы. Их заглубляют в землю немного больше, чем при весенних посадках, чтобы избежать потерь от вымерзания. Первый урожай корнеплодов собирают на 3–4 недели раньше обычных сроков.

Клубнику и садовую землянику лучше и рассаживать, и сажать в сентябре. Посаженные с осени, эти культуры в следующем году хорошо плодоносят. В Подмосковье такие работы выполняют в первой декаде сентября, чтобы у растений осталось время на укоренение до первых заморозков.

Заканчиваются осенние работы в огороде посадкой в оставленную под весенний сев землю сидератов – горчицы, овса, гречихи, клевера, люцерны и других. Растения-сидераты обогащают почву микроэлементами, оздоровляют её, подавляют рост сорняков. Их корни рыхлят землю и насыщают её кислородом. По весне почву перекапывают, земляной ком переворачивают травой вниз.

Этот лук имеет диаметр около 1-3 см., но высаживать нужно самый мелкий – примерно в 0.8-10 мм. Осенью он доступен на любом рынке и стоит совсем недорого. Почему нужно брать именно мелкий? Ответ прост. У мелкого лука чаще всего нет цветочных стрелок, а зелень слабая и небольшая. Но уже к началу июня вы сможете собирать поспевшую луковицу.

Схема посадки достаточно проста. В ряде должно быть расстояние примерно 4-5 см. между каждой луковицей, и около 12 см. между грядками.

Высаживают лук в конце сентября или начале октября. В южных регионах это можно сделать до начала ноября.

Рекомендуемые сорта луковиц – это лук-севок Кармен или Стурон. Из практики дачников эти сорта меньше всего пускают стрелки.

Репчатый лук для зелени

Посадочным материалом будет лук-выборок или лук-севок. Самые лучшие показатели по урожайности дают луковицы многозачаткового крупного лука-выборка. Его луковица достигает примерно 3-4см., а зелень является нежной и сочной.

Высаживать этот сорт лучше всего поздней осеню, примерно за 2 недели до заморозков. Нужно подобрать момент так, чтобы растение могло хорошенько укорениться, но чтобы ещё не пошёл процесс роста пера.

Глубина посадки в землю должна быть примерно 4-5см., затем идёт слой мульчи, высота которого около 10 см., сделанный из перегноя или торфа. Ещё одним бонусом будет то, что поливка посеянного севка не нужна.

Ну как же можно обойтись в хозяйстве без чеснока? Подзимние сорта этой культуры сажают примерно во второй половине сентября или начале октября. Ориентиром будет время за полтора месяца до холодов.

Для посадки лучше всего выбирать крупные зубчики чеснока. Помните, что чем крупнее будут посажены зубчики, тем крупнее будут головки урожая.

Процесс посадки чеснока на даче происходит следующим образом. Непосредственно в день посадки мы разделяем головку чеснока уже на зубчики и удаляем донце, которое может помешать растению прорости.

Схема посадки обычно составляет промежуток в 15-20 см. между зубчиками в ряду, и 20 см. непосредственно между самими рядами. Глубина посадки составляет примерно 4-5см.

Обязательным пунктом будет обработка саженцев торфом или перегноем, который снимается ранней весной.

Ещё один популярный овощ, который обязательно должен присутствовать на дачном участке. Процесс посадки происходит с помощью семян, которые высевают за 2 недели до морозов, когда температура воздуха составляет +2-+3 градуса. Сеют из расхода на 15-20% больше, так как нужно учитывать возможность потери.

Схема посева проста. Нужно придерживаться расстояния около 2-3см. между семенами и 20см между рядами, при этом глубина будет составлять примерно 2-3 см.

Аналогично, как и морковь, нужно сеять перед заморозками, где-то в ноябре месяце. Сортов, из которых можно выбрать, не так уж и много. Рекомендуемые варианты – это свекла Холодостойкая 19 или Подзимняя 474, ещё может быть Бордо. Все остальные виды будут стрелковаться от холода.

При посеве нужно соблюдать расстояние в 10см. между семенами и 20см. между рядами. Глубина посадки составит 2-3см., при этом нужно будет сделать дополнительный слой мульчи в 3-4см. высотой.

Что сажать на цветниках в сентябре в открытый грунт

Подзимний посев цветов часто дает лучшие результаты, чем рассадный способ, так как он имитирует естественное размножение однолетних и многолетних цветов. Многие цветы в природе размножаются самосевом. Семечки зимуют под снегом, а весной начинают прорастать, пройдя естественную стратификацию. Растения приобретают иммунитет к болезням и вредителям, закаляются, лучше развиваются. Корневая система получается более разветвленной и мощной, что позволяет цветам добывать больше питательных веществ и воды, лучше противостоять сорнякам. Цветение начинается раньше – многолетники могут зацвести уже в первый год. Подзимние посевы цветов освобождают от хлопот весной, позволяют вырастить на подоконниках больше овощной рассады.

Не все декоративные растения выдерживают перезимовку под снегом. Сажать под зиму в Подмосковье можно:

• календулу;
• резеду;
• левкои;
• лаватеру;
• эшшольцию;
• астры;
• хризантемы;
• алиссум;
• кларкию;
• львиный зев;
• турецкую гвоздику;
• кохию.

Посев проводят по мерзлой земле в конце октября — начале ноября или даже по снегу в декабре. Почву готовят заранее.

Какую зелень сажать в сентябре в открытый грунт

Конечно же, постоянно можно поддерживать на грядке ароматные заросли быстрорастущих зеленых приправ: укропа, кориандра, базилика, петрушки, зеленого лука и других быстрорастущих и холодостойких трав. Урожай готов к употреблению через 20-40 дней после посадки.

Чтобы травки всходили быстрее и не капризничали, есть несколько секретов:

• Перед посадкой нужно потереть семена в ладонях друг о друга, чтобы они получили микроцарапины — скарифицировать, после чего замочить на сутки в теплой воде. Некоторые рекомендуют замочить на пару часов в молоке;
• Также можно использовать ускорители роста, биостимуляторы вроде эпина;
• Землю перед посадкой нужно как следует удобрить азотно-калийной подкормкой. Тогда всходов можно ожидать уже через 8-10 дней после посадки, а еще через 2 недели лакомиться молодой зеленью. Но если будет холодно, первые ростки могут проклюнуться недели через три.

Все перечисленные растения способны успеть дать урожай еще в этом году. Но со второй половины сентября и позже можно начинать сажать многие растения уже под зиму, чтобы собрать урожай ранней весной. Это лук, чеснок, щавель, тот же шпинат, свекла, редис, морковь, петрушка и многие другие. Подробнее про посадку с расчетом на следующий год рассказано в статье Как правильно посеять овощи под зиму.

Не забывайте чередовать грядки, чтобы почва не истощалась и не накапливались болезни. Не все растения также переносят соседство друг с другом.

Подготовка грунта в сентябре

Перед посадкой обязательно надо провести подготовку грунта.

Ниже приведены советы:

• Если на огороде земля бедна чернозёмом – стоит завести землю с других районов, богатым чернозёмом, если это не сделано.
• Перед началом посева обязательно проводится очистка от различных сорняков и ботвы.
• Раз в 3-4 года нужно вносить в землю различного рода удобрения – это связано с постепенной истощаемостью грунта питательной основой для роста овощей и прочего.

Если у вас каждый год богатый урожай – вносить удобрения стоит раз в 2 года:

• Улучшение почвы в плане рыхлости и водопроницаемости стоит производить с помощью компоста, листового перегноя или золой/песком. Эту процедуру стоит проводить на тяжёлых глиной почвах.
• Кислотность в почвах можно нейтрализовать с помощью раствора из мела или извести, а также доломитовой мукой.

Проводят осеннюю перекопку двумя способами – отвальным и неотвальным:

• Отвальный способ – лопатой производится выкопка кома земли и на глубину штыка лопаты заделывают верхний слой земли. Данным способом можно избавиться от двух проблем – сорняками и вредителями. Если семена сорняков не прорастают, то личинки вредителей оказываются на поверхности и погибают с наступлением мороза.
• Безотвальный способ – для сохранения микрофлоры откопанный ком земли не разбивается.

Обработка земли в теплице отличается от обычной:

• Сперва проводят замену грунта – снимается слой толщиной 7-15 см и заменяется свежим. Свежую землю надо приготавливать самостоятельно, т.к. с грядки она не подходит. Обычно готовят свежую порцию делают из навоза, перегноя, древесной золы или опилок.

При невозможности замены верхнего слоя обязательно проводится дезинфекция различным способом – кипятком, раствором марганцовкой или специальными биопрепаратами.

Одним из самых ценных качеств успешного огородника является грамотное распределение труда и времени. Работы на земле всегда много, а потому выполнив определенные операции осенью, можно немного разгрузить себя весной. Но что может облегчить весенний труд? Ответ — подзимние посевы!

Высадка озимого чеснока. © Gwenfar’s Garden

Что такое подзимние посевы?

Определение того, что такое подзимние посевы заложено в самом названии агроприема — посевы под зиму. Именно высев семян в грядки при устойчивой температуре воздуха в районе 0 °С и температуре почвы +2 … + 4°С называется позимними посевами. В разных климатических зонах этот момент наступает в разное время, если где-то это в районе конца октября, то в других местах и в ноябре.

В чем выгода подзимних посевов?

Польза посевов овощей под зиму достаточно обширна и стоит того, чтобы ей не пренебрегать.

• Во-первых, это получение урожая на 2 — 3, а при пленочном укрытии и 4 недели раньше, чем при весеннем посеве.
• Во-вторых, получение более устойчивых к возвратным заморозкам, болезням и вредителям всходов.
• В-третьих, значительная экономия времени во время весенних работ.
• И наконец, больший выход продукции с одной и той же площади, посредством возможности применения повторных посевов.

Что можно сеять под зиму?

Выбор культур высеваемых с осени достаточно широк. Это: шпинат, листовой салат, редис, петрушка, укроп, свекла, морковь, горчица салатная, лук-батун, лук-порей, щавель, огуречная трава, руколла, пастернак, кориандр, ревень, цветная, краснокочанная и пекинская капусты.

Кроме того, под зиму выгодна посадка чеснока и лука-севка, а для тех, кто увлекается выращиванием лекарственных травок, — посев шалфея, ромашки аптечной и валерианы лекарственной.

Как высевать семена поздней осенью?

Для того, чтобы подзимние посевы не принесли затруднений, готовиться к ним необходимо уже с конца сентября — начала октября. Подготовка заключается в перекопке, удобрении и формировании грядок, выборе семян, покупке посадочного материала.

Место для осенних посевов необходимо выбирать солнечное, не ветреное, возвышенное — не страдающее от застоев весенней влаги.

Семена подбирать обдуманно: покупать сорта устойчивые к низким температурам и цветушности, нуждающиеся в коротком световом дне, отличающиеся ранними сроками созревания.

Вносить под озимые посевы, можно, как органику, так и комплексное минеральное удобрение, но обязательно с ориентиром на высеваемую культуру.

Начинать посев необходимо при стабилизации температур в районе нулевой отметки термометра, обычно это период первых утренних заморозков. Однако спешить с высевом не стоит, — если почва подмерзнет, а затем оттает, это может спровоцировать прорастание семян, а затем их гибель.

Если время упущено, можно высеять семена и по небольшим морозцам, только присыпать не землей с грядки, а заранее подготовленным сухим сыпучим грунтом. Обычно его составляют из равных пропорций речного песка, перепревшего компоста и простой садовой земли.

Норму высева семян для подзимних посевов увеличивают на 25 — 50% по отношению к обычным рекомендациям.

Глубина заделки семян зависит от типа почвы: на легкой высев производят на 0,5 см глубже обычного.

И ни в коем случае, подзимние посевы не поливают! Но обязательно мульчируют.

Посев редиса. © spadeandtrowel

Культуры для подзимнего посева

Посадка озимого чеснока

На сегодняшний день существует два способа посадки озимого чеснока. Их различие заключается в глубине заделки зубков, а значит и в сроках работ.

Традиционный метод подразумевает углубление посадочного материала на глубину от 3 до 5 см и производится за 2 — 3 недели до начала устойчивых холодов. Для средней полосы это конец сентября, для юга и запада — начало ноября.

Второй способ — метод углубленной посадки. Он выполняется с заглублением зубков на 10 — 15 см, что позволяет приступать к работе с середины августа и вплоть до середины октября. Однако более рационален он в условиях холодного климата, потому как именно там показывает лучшие результаты.

Но выбор способа посадки это еще не 100% успеха. Под чеснок необходимо правильно подготовить грядки. И тут важным правилом является недопустимость внесения под культуру навоза, так как на данное удобрение она реагирует буйным ростом листвы, образованием рыхлых головок и неустойчивостью к заболеваниям.

Удобрять землю на чесночных грядках необходимо при помощи внесения золы, хорошо перепревшего садового компоста (3 — 4 кг на м кв.), а также минеральных удобрений, например, нитрофоски (20 — 30 г на м кв.). Если почва кислая — под предшественник вносят известь, глинистая — под перекопку песок. Сухие, а так же сырые глинистые почвы для выращивания чеснока не подходят.

К посадке лучше отбирать самые крупные и совершенно здоровые зубки районированных сортов. Перед высадкой посадочный материал следует протравить 0,1%-ным раствором марганца.

Для успешного выращивания данной культуры важно и соблюдение севооборота. Не стоит сажать чеснок после лука и картофеля, так как они, как и данная культура, любят калий и повреждаются теми же болезнями, а после огурцов, тыквы, перца, томатов, баклажанов. Если все же чеснок высаживается по чесноку, то после сбора предыдущего урожая по грядкам необходимо высеять вику, с последующей заделкой зеленой массы в почву.

Распространенная схема размещения чеснока на грядке — 10×15 см.

Подзимняя посадка лука. © Kathryn — HKIE

Подзимняя посадка лука-севка

Хорошие показатели дает подзимняя посадка лука-севка, особенно в холодных регионах, где получается не только более ранний сбор урожая, но и более высокий урожай. Высаженные с осени луковички, меньше поражаются луковой мухой, ложной мучнистой росой, их легче пропалывать. Да и для того, чтобы сохранить посадочный материал до весны, необходимо очень постараться, поэтому купленный севок сразу сортируют и готовят к посадке.

Сроки посадки севка совпадают с озимой посадкой чеснока, но если необходимо выбрать, какой культуре уделить время первой, то лук может немного подождать. Ничем не отличается и выбор участка под посадку лука. Однако земля на луковых грядках должна хорошо осесть к моменту начала работ, а потому ее готовят заранее за 2 — 3 недели. Не отличаются и рекомендации по предшественникам.

Чтобы урожай лука удался, лучше выбирать для осенней посадки специальные районированные озимые сорта и обязательно отбирать здоровый посадочный материал. Кроме того, если есть выбор, необходимо сажать острые сорта — они хорошо зимуют, не стрелкуются и к моменту уборки имеют тот же размер, что и при весенней посадке.

Перебирая севок, выделяют 4 фракции: диаметром от 1 до 1,5 см, от 1,5 до 3 см, свыше 3 см и до 1 см (овсюжка). Каждая из них имеет свои особенности и потому высаживается отдельно.

Первая фракция (диаметром до 1,5 см) и овсюжка — являются лучшим выбором для подзимнего посева, так как не дают стрелки, а значит, задают огороднику меньше хлопот. Высаживать их необходимо по схеме 3×15 см и растить до образования отвечающих сорту головок.

Севок размером от 1,5 до 3 см часто выращивают для раннего пера. В таком случае его выращивают либо уплотненно, либо с размещением гнездами — по 3 луковички в гнездо.

Луковки более 3 см в диаметре сажают по схеме 8 — 10 x 15 — 20 см.

Глубина заделки севка определяется из расчета 3-х размеров луковицы плюс примерно 1,5 см, либо высота луковички умноженная на 3, плюс 2 — 3 см мульчи.

Всходы моркови, посеянной осенью. © Mary Gold

Подзимний посев моркови

Хорошо переносит подзимние посевы и морковь.

Готовя под нее грядку, необходимо помнить о том, что данная культура любит рыхлую почву и совершенно не переносит неперегнившей органики (унавоженную грядку можно будет использовать под морковь лишь на 2 — 3 год).

Поэтому землю под нее хорошо перекапывают, вносят золу, минеральные удобрения (например, суперфосфат — 20-25 г на м кв. и хлористый калий — 10-15 г) или зрелый навоз (3-5 кг на м кв.) и, если почва тяжелая, добавляют песок, если кислая — известь или доломитовую муку. Дают земле осесть, и с наступлением устойчивых низких температур (+2… +4°С) приступают к посевам.

Предшественниками под морковь не могут быть сельдерейные, а подойдут огурцы, картофель, лук, капуста. Чтобы урожай удался, к посеву выбирают раннеспелые и среднеспелые сорта, либо сорта предусмотренные к подзимним посевам. Еще лучше, если семенной материал будет гранулированным, и очень важно — сухим!

При озимой посадке моркови норму высева семян увеличивают примерно на 20 — 25% (это около 1 г на м кв.), а так же предусматривают большую глубину лунок — 4-5 см и расстояние между бороздками 20-25 см.

Если заделка семян осуществляется по небольшим заморозкам, бороздки засыпают заранее приготовленным сухим земляным субстратом или простой, предварительно просеянной, садовой землей, после посева грядку мульчируют.

Высевая осенью морковь, необходимо помнить о том, что подзимние посадки культуры имеют низкие показатели к хранению, поэтому занимать ими большие площади не стоит.

Подзимний посев свёклы

Свёкла рекомендуется к осенней посадке из-за достаточно длительного вегетационного периода, достигающего у отдельных сортов до 130 дней. Ее посев осуществляют при наступлении на улице устойчивых холодов с температурой — 2… — 4 °С, которые в некоторых климатических зонах наблюдаются уже в конце октября — начале ноября. Тут главным правилом выступает необходимость угадать время посева таким образом, чтобы семена не взошли, а лишь набухли, иначе их ждет гибель.

Для подзимнего посева выбирают специальные сорта устойчивые к холодам, либо сорта ранних сроков вызревания устойчивые к стрелкованию. Высевают семена сухими, на глубину около 3 — 5 см, на расстоянии 5 — 10 см друг от друга, с междурядьями в 30 — 40 см.

Перед посевом грядки удобряют органикой (5 кг на м кв.) и фосфорно-калийными удобрениями (15 г на м кв.), если почвы кислые — вносят доломитовую муку (5 л на м кв.).

Обязательно для свёклы и соблюдение севооборота. Ее нельзя высаживать после моркови, капусты, а рекомендовано после томатов, лука, огурцов, картофеля и перца.

Для того, чтобы получить урожай с высеянных под зиму грядок на неделю раньше, свёклу можно накрыть пленкой, и снять ее с появлением первых ростков.

Много свёклы сажать с осени не стоит, так как она не имеет высоких показателей лежкости.

Весенняя петрушка. © Patsy Bell Hobson

Подзимний посев петрушки, укропа и прочей зелени

Высевая с осени петрушку и укроп, необходимо придерживаться тех же правил, что и при подзимнем посеве других культур: заранее вскопать и удобрить грядки, сеять по наступившим морозцам, несколько увеличить глубину и норму посева, по окончании работ замульчировать участок сухим субстратом.

Высевая петрушку, формируют междурядья 20 — 25 см, при этом глубина заделки ее семян может колебаться от 1 до 1, 5 см. Укроп осенью заделывают на глубину — 2,5 см, оставляя расстояние между рядками 20 см. Предшественниками для зонтичных не могут быть растения их же семейства — кинза, морковь, тмин, фенхель, а могут быть огурцы, капуста, картофель, кабачки.

Кроме петрушки и укропа под зиму можно высеять: сельдерей, шпинат, ревень, огуречную траву, пастернак, салатную горчицу. Как и все остальные подзимние посевы они взойдут значительно раньше весенних посадок и будут радовать, напоминая о том, что все сделано правильно.

Когда дачный сезон подходит к концу, самое время позаботиться о посадке растений на следующий год. Подзимний посев и посадка приобретают все большую популярность не только у жителей южных районов, но и северных. В условиях умеренно-теплого климата последние работы с землей проводятся в октябре, как правило, за 3–3,5 недели до наступления морозов. Что сажать в октябре жителям центральной части России? Выбор культур достаточно обширен: овощи, многолетние и однолетние цветы, некоторые виды плодово-ягодных деревьев и кустарников.

Здесь Вы узнаете:

Какие овощи можно сажать в октябре?

Для предзимнего посева подходят морозостойкие культуры, которые высаживают во второй половине октября. До наступления морозов семена должны набухнуть, но не прорасти. Оптимальное время для посадки начинается с того момента, когда температура воздуха на улице составляет 2–3,5 °C и не превышает 5 °C. Начинающим огородникам рекомендуется проводить посев по частям с временным промежутком несколько дней. Только так можно определить сроки посева для конкретного типа местности. Однако важно учитывать не только климатические особенности региона, но и погодные условия в текущем году.

Что сажать в октябре из овощей? Ниже представлен перечень растений, рекомендованных для предзимнего посева.

• Морковь. Наиболее популярны высокоурожайные сорта с ранним и средним сроком созревания: «Нантская 4», «Витаминная 6», «НИИОХ 336», «Шантанэ-2461», «Несравненная», «Московская зимняя А-545». Посадка производится в последних числах октября.
• Свекла. Сорта рекомендуется выбирать среднеспелые, зимостойкие, устойчивые к образованию цветоносов. Например, «Холодостойкая 19», «Полярная плоская К-249», «Подзимняя А-474», «Египетская плоская». Посев производится также в конце октября.

• Редис. Наиболее популярен сорт «Заря», который хорошо вызревает даже в условиях пониженной освещенности, и «Жара», позволяющий получит урожай уже через 3 недели после появления сеянцев.
• Сельдерей. Это холодоустойчивое растение, поэтому выбор сорта на всхожесть не влияет.
• Озимый чеснок. Сорта стрелкующиеся: «Грибовский юбилейный», «Отрадненский», «Грибовский 80» и другие. Сорта нестрелкующиеся: «Лекарь», «Новосибирский», «Даниловский местный».
• Лук-севок. Для получения весной зеленого пера. Сорта: «Арзамасский», «Бессоновский», «Даниловский» и другие.
• Зелень. Что сажать в октябре из трав? Укроп, петрушка, кинза, щавель, ревень.

При посадке под зиму важно учесть несколько моментов. Количество посадочного материала нужно брать в 1,5–2 раза больше на тот случай, если часть семян не взойдет. После посева грядку следует замульчировать соломой, торфом или перегноем, если зима ожидается морозная, то посадки дополнительно укрывают лапником.

Какие цветы посадить в октябре?

Выбор садовых цветов, которые можно посадить осенью, огромен. Высадив однолетние растения, весной можно добиться их цветения на пару недель раньше. Кроме того, посадка осенью закалит цветы и сделает их более устойчивыми к заболеваниям и вредителям. Точно так же как и с семенами овощей, при посадке цветов важно не поторопиться, чтобы ростки не взошли в текущем сезоне. Бороздки готовят заранее, еще в сентябре, так как на момент посева почва должна быть подмерзшей. В конце октября производят посев следующих однолетних растений:

• календула,

• астра,
• гвоздика китайская,
• виола (анютины глазки) однолетняя,
• скабиоза,
• годеция,
• львиный зев,
• кларкия,
• василек однолетний,
• резеда душистая.

Что сажать в октябре из цветов-многолетников? Посев семян многолетников осуществляется точно так же, но в отличие от однолетних растений, всхожесть у них значительно выше. Для посадки в октябре рекомендованы следующие виды:

• арабис альпийский,
• мак восточный,
• люпин,
• примула,
• дельфиниум,
• аконит,

• колокольчик,
• гайлардия.

Многолетние цветы, имеющие корневище, чаще всего делят и пересаживают осенью, во второй половине сентября. Однако если погодные условия позволяют, то в первых числах октября можно укоренить:

• пионы,
• флоксы,
• ирисы.

Отдельного внимания заслуживают луковичные растений, известно, что их высаживают преимущественно осенью. При этом от того, насколько правильно была произведена посадка растений, зависит результат, который садовод получит весной. Луковичные предпочитают легкий, питательный грунт, слишком плотные и тяжелые почвы разбавляют речным песком и торфом. Подготовку участка проводят за 3 недели до планируемой даты посадки. Обязательно при подготовке лунок на дно насыпают слой прокаленного речного песка (достаточно 3–5 см). Такая «подушка» обезопасит донце луковицы от возможных инфекций и грибковых заболеваний. Луковицы необходимо укоренять за 2 недели до наступления морозов. Грядку после посадки обязательно укрывать мульчей: солома, торф, еловые ветки.

Что сажать в октябре из луковичных растений? Чаще всего, для оформления клумб на участке, пользуются популярностью следующие цветы:

• тюльпаны,
• нарциссы,
• крокусы,
• гиацинты,
• лилии,
• мускари,
• сциллы,

• аллиумы,
• хионодоксы,
• ранункулюсы.

Какие деревья и кустарники сажают в октябре?

Чаще всего для посадки осенью саженцы приобретают в питомнике или на рынке. Однако некоторые садоводы успешно выращивают сеянцы из семечка. Для выращивания из семечка подходят следующие виды морозостойких культур:

• яблоня,
• дикая груша,
• шиповник,

• облепиха,
• орех,
• липа,
• дуб.

После посева поверхность земли укрывают мхом, торфом, древесными опилками или стружкой.

При посадке плодово-ягодных культур важно соблюдать севооборот в саду. Например, после семечковых культур (яблоня, айва) необходимо высаживать косточковые виды (вишня, слива), ягоды и наоборот.

Что сажать в октябре из плодово-ягодных культур? Для посадки подойдут холодостойкие виды, сорт следует подбирать в зависимости от климатических особенностей региона. Садоводу могут быть рекомендованы саженцы следующих растений:

• смородина,
• крыжовник,
• жимолость,
• барбарис,
• ирга.

Не стоит забывать и про декоративные кустарники, которые помогут украсить сад. Кроме того, осенью их стоимость заметно ниже и садовод сможет облагородить территорию, не потратив большой суммы денег. К морозостойким видам, которые высаживают в октябре, относятся:

• вереск,

• лапчатка,
• спирея,
• пихта,
• туя,
• можжевельник,
• голубая ель,
• горная сосна.

Другие работы в октябре

Зная, что сажать в октябре, садовод может приступить не только к посадке, но и к подготовке участка к зиме. В середине осени, под конец листопада проводят следующие работы:

• санитарная обрезка кустарников и деревьев;
• удаление усохшей надземной части многолетних цветов (пионы, флоксы);
• сбор опавшей листвы в компостную кучу, вывоз мусора с участка;
• профилактическая обработка кустарников и деревьев фунгицидами с целью предотвращения возможных заболеваний;
• окучивание и укрытие растений, которым предстоит зимовать на участке;
• влагозарядный полив кустарников и деревьев;
• перекопка участка и внесение калийно-фосфорных удобрений.

Если все рекомендации по посадке и подготовке участка будут выполнены правильно, то весной садовода ожидает ранний урожай овощей, и обильное цветение посаженных в октябре растений-однолетников.

Видео про растения, которые можно посадить в октябре

Обсудить на Форуме

Что сажать в октябре на даче под зиму

Осень приближается к своей золотой середине, а работы в саду и на огороде еще не завершены. Этот сезон благоприятен для посева некоторых огородных культур, декоративных цветов, и посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников. Растения, высеянные на грядки в октябре, весной следующего года всходят и распускаются раньше примерно на две недели, а значит и урожай созревает быстрее. Весной на участке работы невпроворот. Еще поэтому, осенью стоит выполнить некоторые виды посадок.

Подзимний посев огородных культур

Особенности подготовки

Планируя осенние посевы, важно помнить о том, что зимние холода в почве могут выдержать только морозоустойчивые растения. Это значит, что выбрать нужно исключительно те сорта, которые не погибнут от низкой температуры. Таково одно из условий осенней посадки. Другой важный фактор – сроки посева. Семена можно помещать в почву, когда наступят устойчивые холода. Если после посева наступит длительная оттепель и зерна прорастут, они погибнут, когда придут заморозки.

• Оптимальная среднесуточная температура для подзимнего посева +20 – +30, но не выше +50.

Сроки выполнения работ зависят от климатических условий каждого региона и от микроклимата данной местности.

Подзимний посев требует большего расхода семян. Это связано с сильным уплотнением почвы в холодное время года. С наступлением весеннего тепла прорастут только сильные зерна. Вот почему, количество посевного материала стоит увеличить в 1,5-2 раза по сравнению с весенней нормой. Чтобы сохранить, как можно больше зерен, сразу после погружения в грунт, проводят мульчирование. Лучший материал для этой цели – хорошо просушенная солома. В особо морозные зимы, посев укрывают дополнительно.

Ассортимент рекомендуемых сортов, которые лучше высевать в октябре

Выбирая посевной материал, в первую очередь стоит обратить внимание на растения с длительным сроком всхожести, например:

• Петрушка,
• Морковь.

Также, актуален посев других корнеплодов свеклы, редиса, лука-репки.

Опытные огородники рекомендуют такие сорта:

Редис	«Заря»
	«Жара»

Редис сорта «Заря» можно сеять под зиму.

Морковь	«Несравненная»
	«Витаминная – 6»
	«Нантская – 4»
	«Шантанэ – 2461»
	«НИИОХ – 336»

«Витаминная – 6» – один из наилучших подзимних сортов моркови.

Свекла	«Подзимняя А-474»
	«Холодостойкая 19»
	«Полярная плоская К-249»
	«Египетская плоская

3.Свекла «Египетская плоская» отличается высокой урожайностью 7-8 кг/м2.

Отдельного внимания заслуживает лук-севок. Под зиму можно высаживать такие сорта:

Название	Характеристика сорта
«Арзамасский»	Отличается огненно-рыжей окраской покровной шелухи. Сроки созревания – средние. Рекомендованный способ посадки – среднегнездовой. Сорт отечественной селекции, морозоустойчивый Склонен к типичному для лука грибковому заболеванию – пероноспорозу (ложной мучнистой росе). Также, поражается вредителем – луковой мухой.
«Бамбергер»	Луковицы имеют продолговатую форму и ярко-желтую окраску чешуи. Величина корнеплодов невелика. Сорт, выведен немецкими учеными. Созревает в средне-поздние сроки.
«Даниловский»	Окраска покровной ткани – красно-фиолетового цвета. Крупные луковицы, в среднем, весят 150 г. На вкус – средне острый со сладковатым привкусом. Сорт создан отечественными специалистами.
«Радар»	Широко известный голландский сорт, один из наиболее популярных, в Европе. Крупный корнеплод полуприплюснутой формы с золотистой кожурой. Огромное достоинство – высокая урожайность, также, сорт не дает стрелок.
«Ред Барон»	Один из наиболее любых луков-севков на частных приусадебных участках. Отличается крупными округлыми корнеплодами, до 200 г, и ярко-фиолетовой окраской. Вкус не слишком острый, сладковатый.
«Сеншуй»	Чаще других сортов применяется для посадки под зиму. Сорт популярен, благодаря высокой урожайности, устойчивости к пероноспорозу и отсутствию стрелкования. Луковицы имеют правильную круглую форму и светло-коричневую кожуру. Планируя высевать данный сорт, стоит знать о том, что он не предназначен для хранения. Его нужно употреблять в пищу сразу после созревания.
«Стригуновский»	Его выбирают, когда нужно получить ранний урожай, но при этом необходимо длительное хранение. Это актуально для регионов с коротким летним периодом. Также, хорошо переносит морозы. Сорт специально создан с учетом таких требований. Вкусовая особенность – сильная острота.
«Стурон»	Обновленная версия голландских селекционеров. Данный гибрид создан на основе знаменитого лука «Штутгартер Ризен». Обладает рядом неоспоримых достоинств: · Высокая урожайность, · Устойчивость к основным луковым болезням и вредителям, · Отсутствие стрелкования, · Хорошая лежкость при долгосрочном хранении. · Величина крупного и круглого корнеплода – до 200 г.
«Тимирязевский»	Один из самых старых и испытанных временем отечественных сортов. Хорошо подходит для осенней посадки в регионах с морозными зимами. Луковицы обладают «классической» формой окраской. Корнеплоды долго хранятся, без потерь. Небольшой недостаток – некрупная величина.
«Трой»	Еще один представитель лидирующих европейских сортов. Создан в Голландии.
«Центурион»	Сорт отличается средним размером луковицы и светло-бурой окраской кожуры. Созревает рано, но хранится не более трех месяцев. Урожайность – высокая.
«Шекспир»	Голландская селекция создала высокоурожайный сорт, хорошо подходящий для подзимней посадки. Отличается морозостойкостью, не боится типичных луковых болезней и вредных насекомых, не дает стрелок. Хорошо хранится.
«Эплан»	Раннеспелый сорт, созревающий к середине июня. Это возможно, благодаря подзимней посадке.

4. Лук «Центурион» – раннеспелый и высокоурожайный.

Посадку луковиц проводят по таким правилам:

• В заранее подготовленной почве формируют лунки. Их глубина зависит от размера посадочного материала и составляет 2-3 величины луковицы. В среднем размер ямки в глубину – 10-15 см.
• Расстояние в ряду 10 см, в междурядье – 15 см.
• Сроки посадки – за месяц до устойчивых заморозков, при среднесуточной температуре, не выше +50, без резких перепадов дневного тепла и ночного холода.

Кроме корнеплодов в октябре можно посеять витаминную зелень:

• Петрушку,
• Укроп,
• Кориандр (кинзу),
• Щавель,
• Ревень.

Какие цветы высеять в саду

Посадить в октябре можно не только огородные культуры. В этом время года, также, высевают декоративные растения.

Весной на две недели раньше взойдут, а затем расцветут однолетники, посаженные осенью:

• Астра однолетняя (Калистефус),
• Антиринум (Львинный зев),
• Календула лекарственная,
• Гвоздика китайская,
• Годеция красивейшая,
• Василек однолетний,
• Бархатцы отклоненные,
• Резеда душистая.

1. Антиринум отличается длительным сроком всхожести. Некоторым сортам требуется до 90 дней.

Из двулетников рекомендуют:

• Виолу Втрокка (Анютины глазки),
• Маргаритку многолетнюю,
• Левкой желтый.

Лучше всего по весне всходят многолетние цветы:

• Алиссум скальный,
• Арабис альпийский (Резуха),
• Мак восточный и голостебельный,
• Люпин многолистковый,
• Примула мелкозубчатая или гибридная (первоцвет),
• Дельфиниум крупноцветный,
• Аквилегия садовая (Водосбор),
• Аконит (Борец),
• Колокольчики (разных видов и сортов),
• Рудбекия ворсистая,
• Кореопсис Друмонда,
• Гайлардия раскидисчтая и многие другие.

В октябре можно высаживать и размножать корневищные многолетники:

• Пионы молочкоцветные (травянистые),
• Флоксы метельчатые,
• Хосты (разных видов и сортов),
• Астру многолетнюю (народное название растения «Мороз»),
• Ирисы бородатые,
• Лилейники многоцветковые.

1. Пионы растут не менее двадцати лет, но при этом плохо переносят пересадку. Важно найти им наилучшее место изначально.

Не стоит забывать, что осенью высаживают все луковичные многолетники:

• Тюльпаны,
• Нарциссы,
• Подснежники,
• Белоцветники,
• Пролиски,
• Крокусы,
• Мускари,
• Рябчики,
• Птицемлечники,
• Гиацинты.

Луковицы высаживают в легкий супесчаный грунт, подготовленный заранее за 2-3 недели. Глубина посадки по тому же правилу, что для съедобного лука – 2-3 величины посадочной луковицы. Сроки посадки должны быть согласованы с метеорологическим прогнозом и проведены за две недели до наступления устойчивого холода. Если работу провести ранее, рекомендованного срока в теплую погоду, луковицы прорастут. Значит, замерзнут при первых заморозках. В случае, когда посадка проведена незадолго до промерзания почвы, луковицы погибнут от холода, не успев углубиться.

Посадка деревьев и кустарников

Многие современные питомники, выращивающие древесные растения, предлагают покупателям посадочный материал с комом грунта. Он продается в специальных контейнерах или пакетах. Такие деревья и кустарники можно смело высаживать в октябре. Наилучшими сроками посадки специалисты считают период за 30 дней до прихода осенних заморозков.

Преимущество растений с комом, в том, что их корневая система полностью целая, неповрежденная, в отличие от саженцев с голыми корнями. Благодаря доращиванию в привычном грунте контейнера, деревья и кустарники фактически не ощущают стресса от пересадки, а за месяц до наступления мороза, успевают прекрасно адаптироваться в новой среде.

Пастернак: сеем прямо сейчас

Поскольку растет пастернак очень долго (в зависимости от сорта — от 100 до 150 дней), его семена высеваю под зиму. Всходы этого холодостойкого растения появляются ранней весной, и у них больше времени на формирование урожая.

1. Как и с другими озимыми культурами, важно не торопиться с посевом, иначе, если всходы покажутся до наступления морозов, корнеплодов с них не жди — все уйдут в цвет. Поэтому семена (сухими!) высеваю в заранее подготовленную грядку по подмерзшей почве.

2. Место выбираю солнечное, ведь даже в полутени пастернак потеряет в урожае. Сразу после уборки предшественника выбираю сорняки, перекапываю площадку на штык лопаты — корнеплоды удлиненных конических сортов растут глубоко в землю, так что она должна быть рыхлой. Грядку по периметру, чтобы не осыпалась, можно огородить досками.

Пастернак самый холодостойкий корнеплод: его всходы переносят заморозки до -5 град., а взрослые растения — до -8 град.

3. Под перекопку вношу удобрения: 2-3 кг компоста или перегноя и по 1 ст.л. фосфорно-калийных удобрений на 1 кв.м. Обязательно добавляю и по 1 ст. золы — полезно и для подкормки, и для кислой почвы в моем огороде.

4. Так как листья у пастернака раскидистые, семена высеваю негусто (5×30-35 см), на глубину до 2 см. Правда, из-за того, что всходы у него слабые, могу кое-где в ряду подсеять семена маячковой культуры: салата, шпината или редиса — они тоже пригодны для подзимнего посева.

Читайте также: Пастернак (фото) – выращивание и полезные свойства

Уборка и хранение пастернака

Убираю пастернак позже всех корнеплодов, когда у него начинают отмирать листья. В сухую погоду подкапываю корнеплоды вилами. срезаю ботву, складываю под навесом, опрыскиваю настоем луковой шелухи и просушиваю. Храню корнеплоды в подвале в картонных коробках, пересыпав влажным песком. Обычно пастернак тушу, как картофель, с луком, добавляю в щи, салаты, но ни в коем случае не в закатки: они с пастернаком часто взрываются.

На семена

Пробовала оставить зимовать пастернак прямо на грядке — получилось. Окучила повышен присыпала слоем опада и лапника, а весной до отрастания листьев выкопала сочные корнеплоды.

Пару растений оставила в земле для получения семян. Зацвели они примерно в июне. Первые семена появились через месяц, но, поскольку созревали они неравномерно, собирала их выборочно, чтобы не осыпались. Кстати, на хорошо удобренной грядке семенные корнеплоды летом выдают довольно пышный куст, что не всегда удобно для соседних овощей. Поэтому корнеплоды, из которых хотите получить семена, при осенней уборке урожая можно пересадить на удобное для вас место, где они никому не помешают в новом сезоне.

Читайте также: Как сушить овощи: помидоры, капусту, коренья (петрушку, сельдерей и пастернак)

Польза пастернака

Для лечения заболеваний сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта 2 ст.л. сухих измельченных листьев пастернака заливаю 200 мл горячей воды, кипячу 15 минут, настаиваю ночь. Две-три недели пью натощак по 2 ст.л.

Регулярное добавление в рацион корнеплодов пастернака стимулирует обновление и рост клеток, снижает уровень сахара и «плохого» холестерина в крови.

Это растение полезно для астматиков, гипертоников, людей, страдающих от астении, проблеме печенью и почками. Пастернак улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов и шлаков.

© Авторы: Анастасия ТЮМЕНЦЕВА, Мария БИБАНИНА

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Выращивание пастернака и его польза (Омская область): Как я выращиваю пастернак, и…

Выращиваем “белый корень” – пастернак и корневая петрушка (Красноярский край): Пастернак и корневая петрушка –опыт…

Посев пастернака и уход за ним в открытом грунте: Пастернак: выращивание сорта польза и…

Какие овощи могут зимовать в почве: Что можно оставить в земле…

Подзимний посев моркови – сроки и сорта: Как посеять морковь под зиму…

Незнакомые и необычные корнеплоды – полезные и вкусные: Редкие для кухни корнеплоды –…

Ремонтантная земляника из семян – выращивание в банке: Еще один способ вырастить землянику…

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Выращивание пастернака, посадка и уход в открытом грунте на даче, основные сорта культуры

Этот корнеплод — незаменимый поставщик витаминов, углеводов, минеральных соединений. Он растет на грядках практически на каждом приусадебном участке. Но выращивание пастернака из семян имеет множество нюансов, придерживаясь которых можно получить крупные и вкусные корнеплоды.

Описание растения

Название происходит от pastus — в переводе с латинского «корм», «пища», «питание». Культурное растение семейства сельдерейных или зонтичных. Пришло из стран Средиземного моря.

Является сородичем петрушки, морковки, но отличается цветом корнеплода — не оранжевый, а белый или кремовый. По вкусу корнеплод сладковатый, очень ценится за аромат.

Кусты пастернака имеют большие, насыщенного зеленого цвета листья одно- или дваждыперистые, похожие на листья сельдерея, с тонким запахом и терпковатым вкусом. Стебель ветвистый, пустой внутри. Корень стержневой, утолщенный, округлой или конической формы. Цветоносные стебли с желтыми цветами в виде зонтиков появляются на второй год в середине лета. Все части растения содержат эфирное масло от 0,3 до 3,5%.

Как «зимний» овощ, пастернак хранится в погребах и является отличным источником витаминов. Корнеплод включает белки, углеводы, жиры, клетчатку.

Обратите внимание! Пастернак — отличный медонос, корм для птиц и животных — улучшает вкус мяса и молока.

Популярные сорта пастернака

Есть много видов этой огородной культуры. Между собой они отличаются, прежде всего, формой корнеплодов. Более выносливыми считаются сорта с круглыми плодами. Касаемо сроков созревания, то можно посадить пастернак ранний, среднеспелый и поздний.

Наиболее популярные сорта:

1. Круглый. Относится к скороспелым. Отличается белой, ароматной мякотью. Корнеплод круглый, достигает массы в 180 грамм.
2. Белый аист. Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Для созревания требуется 116 дней. Сам корнеплод конусовидный, массой около 100 грамм. Сочный, вкусный, хорошо переносит хранение.
3. Борис. Созревает 120 дней. Мякоть кремового цвета, плотная, сочная.
4. Гернси. Чтобы получить урожай, потребуется 10 дней. Для прорастания семян достаточно, чтобы на улице было + 2 оС. Корнеплод конический с кремовой, сочной мякотью.
5. Гладиатор. Среднеспелый вид, отличающийся урожайностью и быстрым ростом. Овощ имеет сладковатый вкус и белую мякоть. Средняя масса корнеплода —150 грамм.
6. Гормон. Ранний сорт, созревает около двух с половиной месяцев. Весит 120 грамм. Белая мякоть очень ароматная.
7. Деликатес. Среднеспелый вид. Корнеплод круглый, большой. Масса одного превышает 300 грамм. Мякоть белая с желтизной.
8. Кулинар. Скороспелый вид, получить урожай можно уже через 90 дней. Сам корнеплод круглый, слегка приплюснутый. Его вес способен достигать 150 грамм. Мякоть малосочная, сероватая. Отличается ярким ароматом.
9. Студент. Поздний сорт. Хорошо выдерживает засуху. Корнеплод вырастает 25 сантиметров. Структура белая, ароматная.

Кроме вышеперечисленных, имеются другие, гибридные виды и сорта иностранного происхождения. Любая культура, пастернак в их числе, любит комфортные условия. То есть оптимальную влажность, температуру, удобрение, рыхление. Ответственный подход к выращиванию позволит получать обильный урожай высококачественных корнеплодов.

Выращивание пастернака

Пастернак — растение двухлетнее: семена плоские, круглой формы и светло-коричневого цвета размером около 5 мм. После высевания в открытый грунт дает корнеплоды, из которых на следующий год получают опять семена. Посевной материал сохраняет всхожесть около двух лет.

Можно оставить зимовать в земле несколько корней пастернака, до весны, не наведываясь на дачу. Такая агротехника гарантирует, что с приходом тепла, они быстро порадуют буйной зеленью, которая зацветет в июне мелкими желтыми цветками в зонтиках. Затем появляются зернышки, которые собирают до осыпания по мере созревания. Из семян на следующий год опять можно выращивать пастернак.

Посадка пастернака

Это полезное растение сеют на заранее подготовленном участке под зиму в срок до 15 октября. Семена (несколько штук) зарывают в неглубокие (около 4 см) лунки, отстоящие на 10 см одна от другой. Между рядами выдерживают 40 см. Появившиеся весной всходы прореживают — выбирают самое сильное на вид растение, которое оставляют.

Сроки посева семян

Сеют семена, как только оттает земля — чаще всего в апреле, так как это холодостойкое растение. Специалисты предлагают замачивать семена перед посевом в теплой воде — до 2 суток, меняя жидкость по мере остывания, затем просушивать. После посева семена засыпают землей, утаптывают и поливают. Всхожесть ждут около трех недель.

Так как созревание корнеплодов идет долго, то огородники часто выращивают пастернак рассадой, высеянной в марте, затем высаженной в открытый грунт к середине мая. Пастернак болезненно относится к пересадке, поэтому семена по 2-3 штуки сажают в бумажные или торфяные горшочки, слегка засыпают небольшим слоем почвы с торфяной основой и прикрывают пленкой.

Ежедневно проветривают посевы — сдвигают пленку примерно на четверть часа. Иногда выращиваемой рассаде необходимо дополнительное освещение. И она требовательна к поливу: увлажняют почву осторожно — не допуская застоя влаги.

Совет! После появления у ростка двух листиков, лишние в горшочке прищипывают, не удаляют, чтобы избежать порчи корня самого мощного растения.

Требования к грунту

Пастернак любит солнечные грядки, переносит и полутень. Почва требуется супесчаная и легкосуглинистая с нейтральной реакцией, богатая гумусом. Кислые грунты обязательно обрабатывают известью. Наилучший урожай пастернака вырастет после лука, капусты, свеклы, картофеля, помидоров, кабачков и тыквы.

Подготовка к посадке

Почву под пастернак готовят так: осенью перекапывают, удобряя перепревшим навозом (на 1 м² — полведра). Весной перекопку повторяют, ровняют и делают высокую грядку под рассаду. Ростки можно высаживать в специальные углубления на высоту торфяного горшка, расстояния между ямками — около 10 см, между рядами оставляют примерно 40 см. Грядку обязательно поливают.

Уход за пастернаком

Работая с пастернаком, следует учитывать, что в зной растением выделяется эфирное масло с ожоговым эффектом, поэтому предпочтение отдается времени перед восходом солнца и после его захода. Также обязательны перчатки и защита открытых участков тела.

Касаемо рыхления и прополки, то первый раз ее проводят при появлении ростков или если видно, что рассада принялась. В дальнейшем мотыжат после дождей, поливов. Удаляют сорняки.

Удобрение

За весь период вегетации достаточно подкормить 3-4 раза. Удобряют настоем из золы, раствором минеральных удобрений, то есть в виде жидкости. Свежий навоз снизит качество корнеплодов.

Подкормка средствами с большим содержанием азота — через 7 и 28 дней после посадки рассады. Фосфорные и калийные удобрения — в июле.

Обработка

При правильном севообороте, качественной подготовке грядок и семян к высаживанию культуры пастернак болеет редко. К наиболее частым заболеваниям относятся септориоз и церкоспороз. Они поражают стебли, листья.

При обнаружении грибка на корнеплодах, заболевшие единицы удаляют, остальные обрабатывают бордосской смесью (однопроцентный раствор), Топсином — М, Фундазолом.

Тминная моль, клоп и полосатый щитник уничтожаются Карбофосом, Актелликом. Тля — наиболее серьезный и коварный вредитель — Антитлином или Конфидором (для колорадских жуков).

Советы по поливу

Пастернак относится к влаголюбивым огородным культурам. Ему требуется орошение 4-5 раз в жаркую погоду, в дождливую — поливать нет нужды. На недостаток влаги пастернак реагирует плохим ростом, стрелкованием и некачественными корнеплодами.

Чрезмерная влажность грозит грибковыми заболеваниями.

Уборка и хранение

Осенью, когда ботва подсохнет — примерно в октябре, корнеплоды убирают с грядки, выкапывая вилами, обрезают листья и просушивают. В погребе готовят песок, в который укладывают овощи. Температура выдерживается до +20 С, влажность — до 85%.

Если зимы снежные и не очень холодные, пастернак можно оставить в земле до весны, срезав листья и присыпав сверху почвой. Весной оставленные экземпляры выкапываются до появления листьев, иначе вкусовые качества ухудшатся.

Пастернак неприхотлив и вынослив, откликается на заботу о себе отличными вкусовыми и витаминными свойствами. Он менее калориен, чем картофель, более полезен, чем морковь. И не накапливает нитраты. Очень нужен, выгоден и питателен для человека.

Какие культуры можно сажать под зиму в Подмосковье?

2.1 Овощи

Большинство холодостойких овощей прекрасно растут и развиваются после подзимнего посева. Важно знать, что нельзя сеять под зиму культуры, предназначенные для зимнего запасания в овощехранилищах и погребах. Осенью высевают растения для переработки и употребления в свежем виде.

Озимый чеснок – главный кандидат для посадки осенью. Весной его вообще не высаживают, так как до этого времени он не сохраняется. Яровой чеснок, наоборот, не годится для осенней посадки. Приобретая посадочный материал, нужно уметь отличать яровой чеснок от озимого. У ярового зубчики мелкие, расположены в несколько рядов. Головки озимого чеснока состоят из одного ряда крупных зубчиков, окружающих ложный стебель. Для посадки выбирают самые крупные зубки. Озимый чеснок укореняется при низкой положительной температуре. В Подмосковье она устанавливается к концу сентября. Через 3 недели укорененные зубчики благополучно скроются под снегом, где будут дожидаться весны и возможности выбросить листья.

Тюльпаны высаживают одновременно с озимым чесноком — цикл развития этих растений аналогичен

Все знают, что под зиму можно сажать чеснок, но осеннюю посадку лука практикуют немногие. Сейчас интерес к озимому луку появился и среди фермеров, и среди дачников. Репчатый лук, укоренившийся осенью, очень рано приступает к вегетации, радуя урожаем луковиц уже в начале лета. При подзимних посадках лука важно правильно выбрать сорт. Обычные сорта при подзимнем посеве стрелкуются. Перезимовав в земле, они выгонят цветочную стрелку, вместо того, чтобы наращивать луковицу.

Таблица: устойчивые к стрелкованию сорта лука, пригодные для подзимней посадки

Сорт	Форма луковицы	Средняя масса луковицы, г
Штуттгартер Ризен	Плоско-округлая
Сеншуй	Плоско-округлая	До 250
Сибирский однолетний	Плоско-округлая	150-200 (при выращивании из севка)
Сноуболл	Округлая
Радар	Плоско-округлая
Эллан	Округлая и округло-плоская
Трой	Плоскоокруглая и округлая	—
Сеттон	Округлая
Шекспир	Округлая

Мелкий лук-севок диаметром до одного сантиметра высыхает при хранении в квартире. Весной его приходится выбрасывать. Целесообразнее высадить маленькие луковички под зиму. Луковые растения, выросшие из посаженного осенью мелкого севка, не стрелкуются, а наоборот, дают хорошо сформированные, крупные луковицы. Озимый лук садят как можно позже. Ему нужно лишь укорениться до наступления морозов. В Подмосковье посадку лука начинают в конце октября — начале ноября. Если теплая погода продлится дольше, чем обычно, луковицы прорастут и погибнут зимой. Озимый лук сажают позже озимого чеснока, к моменту, когда установятся крепкие морозы. Грядку готовят заранее. Землю перекапывают, комки разбивают, вносят компост (но не навоз). Глубина посадки 3-4 см. Грядки мульчируют листьями или скошенной травой. Рано весной мульчу убирают, чтобы она не помешала развитию луковых перышек. Расстояние при посадке:

• 4-5 см в ряду;
• 12-15 см междурядья.

Севок высевают в хорошо промороженную землю

Подзимняя свекла созревает на две-три недели раньше, чем посеянная весной. Главное – правильно выбрать время посадки. Земля должна остыть до +2… +4 градуса. Согласно народным приметам, свеклу под зиму сеют после опадания вишневого листа. Можно ориентироваться на почву – к моменту посева она должна промерзнуть и лишь слегка оттаивать на солнце на несколько часов. Для подзимнего посева свеклы подойдут раннеспелые сорта, устойчивые к стрелкованию:

• Одноростковая;
• Детройт;
• Атаман;
• Несравненная А 463;
• Холодостойкая 19;
• Полярная плоская;
• Пабло F1;
• Красный шар.

Семена высевают на глубину 3-4 см. Расстояние между семечками 3-5 см, между бороздками 30-40 см. Семена и почва должны быть сухими. Посевы мульчируют промышленно изготовленным грунтом на основе торфа или лапником.

Капуста, репа и редис входят в одно семейство, все представители которого отличаются высокой холодостойкостью, поэтому пригодны для осенней посадки. Подзимний посев позволяет избежать хлопот, связанных с выращиванием или покупкой капустной рассады. Редис и репа склонны к цветению, поэтому подбирают сорта, устойчивые к стрелкованию. Подойдут:

• Кармен;
• Петровская;
• Фараон;
• Светлячок;
• Лидия.

Озимый картофель – редкость в Подмосковье, однако энтузиасты высаживают эту культуру под зиму и получают хорошие результаты. Клубни заделывают на глубину 20 см в холодную, но еще не промерзшую землю. Грядку хорошо утепляют мульчей. Весной клубни прорастут, и растение будет развиваться как обычно. Подзимний картофель обгоняет в урожайности посаженный обычным способом, не болеет фитофторой. Для осенней посадки рекомендуется сорт Невский – высокоурожайный, холодостойкий, устойчивый к заболеваниям.

Посеянные под зиму морковь и пастернак созревают на две недели раньше обычных. Уже в начале лета можно есть сочную пучковую продукцию, а на освободившуюся грядку посеять редис, салат, свеклу или стручковую фасоль. Для подзимнего посева выбирают ранние сорта, приобретающие сладкий вкус уже на раннем этапе роста. К ним относятся: Бюро, Наполи F1, Оранжевый мускат, Пучковая, Виктория, Роял Шансон. Сельдерей относится к тому же семейству, что и морковь, поэтому обладает отличной холодостойкостью. Под зиму высевают обе разновидности этой культуры – листовую и корневую. Подзимний корневой сельдерей в Подмосковье наращивает корнеплоды массой до 150 г. Семена моркови и сельдерея быстро теряют всхожесть, поэтому для подземных посевов подходит только материал, полученный в текущем году.

Пучковая морковь подзимнего посева