Лук и чеснок

На самом деле это многолетнее травянистое растение, которое в народе именуется слоновьим либо испанским чесноком, луком-чесноком или рокамболем, совсем не чеснок, а его ближайший «родственник» из этого же ботанического рода – лук. Если точнее – лук причесночный.

В природе в диком виде растение это повсеместно встречается в Европе и Азии, и так же повсеместно культивируется на огородах и дачных участках. На вкус его темно-фиолетовые луковички умеренно острые (вкус гораздо мягче, чем у привычного чеснока), сочные, полезных качеств у него столько же, сколько и у обычных лука и чеснока, выращивается в регионах с умеренным климатом он достаточно легко – почему бы не поселить рокамболь у себя на участке?

Слоновий чеснок рокамболь – посадка и уход

Внешняя часть рокамболя напоминает лук-порей: у него толстый ствол-стебель высотой до метра, такие же широкие плотные и гладкие, чуть завоскованные серо-зеленые листья, очень декоративные крупные фиолетовые шарики соцветий летом. Молодые зеленые листья, кстати, в сыром или тушеном виде также отлично подойдут для салатов. Под землей же прячутся небольшие многочисленные фиолетовые гладкие луковички, которые и используют в пищу. Луковичка в первый год выращивания будет одна (однозубка), а впоследствии вырастет более крупная и многозубковая.

Именно этими зубчиками рокамболь и размножают – семян цветки рокамболя не образуют. Высаживают зубчики в открытый грунт весной или осенью, хотя в некоторых регионах со стабильно холодными зимами в последнем случае он может вымерзать.

Почва для слоновьего чеснока должна быть рыхлой и плодородной. Место для растения подойдет солнечное, защищенное от сквозняков, лучше на возвышенности, без застоя воды. Самый удачный грунт – легкий суглинок с нейтральной кислотностью (рН около 6,5-7,0). Если земля кислее, ее необходимо произвестковать, если более щелочная – внести золу.

Лучшим предшественником для рокамболя, как и для обычного чеснока, станут капуста, бобовые, мангольд, столовая свекла, зелень, сидераты. А вот если на участке росли любые луковичные или картофель, то чеснок также не рекомендуется сажать сюда еще 3-4 года.

Грунт перед посадкой рокамболя следует подготовить – перекопать и внести органику (например, ведро перегноя на 1 кв.м грядки) за пару недель до процедуры, если этого не было сделано ранее. За сутки до посадки можно еще раз дополнительно разрыхлить грунт – слоновий чеснок формирует достаточно слабую корневую систему, и хорошая циркуляция воды и воздуха в почве будет не лишней.

Переберите зубчики, которые подготовлены для размножения – они должны быть достаточно крупные, крепкие, без повреждений, желательно откалиброванными по размеру (чтобы во время вегетации более сильные растения не угнетали более слабые). За сутки перед посевом их можно замочить в теплой воде, в которую можно добавить стимулятор роста или марганцовку в качестве средства профилактики.

Производить посев весной можно достаточно рано – рокамболь холодостойкое растение. Зубчики слоновьего чеснока высаживают донцами вниз на расстоянии 20-25 см друг от друга и на 6-9 см вглубь в подготовленные бороздки (иначе росткам будет трудно пробиться наружу). Затем грядки желательно замульчировать влажным торфом, перегноем или частично разложившейся соломой – это поможет создать благоприятные условия для роста и развития растений на протяжении всего вегетационного периода, утепляя грунт на случай непредвиденных весенних ночных заморозков, сохраняя влагу в почве, препятствуя росту сорняков и не давая земле растрескаться и высохнуть в летнюю жару.

Всходы рокамболя появятся приблизительно через 15 дней после посадки – обычно это происходит дружно . Дальнейший уход за слоновьим чесноком сводится к рыхлению почвы в междурядьях, обновлению слоя мульчи и регулярному поливу – особенно это касается молодых растений в период активного формирования корневой системы.

В исключительно дождливый сезон, когда осадки выпадают ежедневно, мульчу лучше убрать с грядок – вместо своих полезных функций она может сослужить плохую службу подземной части растения, если загниет и будет способствовать переувлажнению почвы и развитию бактериальных и грибковых заболеваний. С наступлением сухой погоды вы сможете вновь замульчировать участок.

Если почва бедная, и вы замечаете, что ростки вытягиваются или светлеют, значит, растению недостаточно питания – подкормите его соответствующими азотными удобрениями, например, куриным пометом. В начале формирования луковиц можно провести и вторую подкормку, калийно-фосфорную.

Обработки от огородных вредителей рокамболю обычно не требуются, благодаря наличию фитонцидов, как и лук с чесноком, большинство из насекомых он отпугивает. Также слоновий чеснок устойчив практически ко всем распространенным «овощным» заболеваниям, но в качестве профилактики можно опрыскать его вместе с остальными растениями на грядках.

Слоновий чеснок рокамболь – уборка и хранение

Убирают рокамболь обычно в сентябре – период полного созревания зависит от многих факторов, начиная от погоды и региона и заканчивая условиями выращивания. Сигналом могут служить усыхание нижних листьев растений, а также пожелтение и полегание верхних. Передерживать рокамболь в почве не стоит – луковичные чешуйки склонны к растрескиванию, что может привести к заражению грибком.

Уборку производят по возможности в сухую погоду. Луковицы слоновьего чеснока аккуратно выкапывают, стараясь уберечь от ударов и механических повреждений (чтобы повысить их лежкость во время хранения, так как мякоть у рокамболя достаточно нежная), отряхивают от почвы, оставляют на пару часов подсохнуть прямо на земле (но не под ярким солнцем, а под навесом), а затем так же аккуратно переносят в сухое проветриваемое место. Там луковички раскладывают или развешивают для дальнейшего хранения (в последнем случае при уборе не обрезают ботву). Хранится рокамболь может как при комнатной температуре в сетках или деревянных ящиках, так и в подвале или погребе с другими овощами.

Если в первый год выращивания однозубковая луковица рокамболя обычно не превышает 50-80 г, то в следующие годы вы можете получить луковицы даже в 300-500 г весом и до 10-15 см в диаметре! Средняя урожайность рокамболя составляет 3 кг на 1 кв.м.

В период хранения время от времени инспектируйте емкости с луковицами, чтобы, при обнаружении следов гнилей или плесени скорректировать условия хранения, а также успеть выбросить испорченные головки и спасти остальной урожай.

А вы выращиваете такой высокоурожайный чеснок-великан с нежным вкусом у себя на участке или обходитесь давно привычными сортами лука и чеснока?

Стеблевая нематода чеснока может стать причиной гибели урожая луковичных

Стеблевая нематода — описание и способы распространения паразита

Стеблевые нематоды или дитиленхи (лат. Ditylenchus dipsaci) — микроскопические черви, длинной от 1 до 1,6 мм. Паразиты проходят полный период размножения в луковых и чесночных культурах, повреждая луковицу и стебель растения. Кроме того, продукты жизнедеятельности червей способствуют развитию заболевания Дитиленхоз (лат. Ditylenchus dipsaci), из-за которой чаще всего сгнивает и погибает луковица.

При поражении стебля нематодой луковица неправильно развивается и гниет

Паразит встречается преимущественно на территории стран СНГ, так как климатические условия и грунт хорошо подходят для распространения нематод. Основной источник заражения — материал для посева, в котором могут находиться яйца червей. Также нематоды живут в почве, распространяются с органическими удобрениями, или грунтом, переносятся садовыми инструментами.

Поражение культуры происходит следующим образом: червь откладывает яйца в растительные ткани. Вылупившиеся личинки питаются соком растения. Они активно развиваются при температуре от 12 до 16 градусов тепла по Цельсию. Чаще появляются в дождливый осенний период. Время жизни одного поколения — не более 20 дней.

Неблагоприятные условия не дают нормально развиваться паразитам, поэтому они засыпают, но не погибают. В состоянии анабиоза могут находиться до 6-8 лет.

Способ поражения растения зависит от погоды. При высоком уровне влажности грунта и воздуха нематоды могут подниматься к стеблю и поражать зелень чеснока, или лука, находящиеся над землей.

Пораженные стеблевой нематодой растения

В засушливый период черви поражают только луковицы. Сырая погода поздней весной, или осенью — максимально подходящее время для размножения червей, которые проявляют активность в условиях повышенной влажности. Поэтому, если посадочный материал чистый, а лето жаркое — вероятность поражения чеснока червями довольно мала.

Признаки поражения луковичных нематодой

Очень важно своевременно заметить первичные признаки поражения паразитом, чтобы быстро предпринять ряд мер и своевременно обработать грядки. При появлении нематод:

• после дождя на поле ощущается запах гнилых растений;
• луковичные чешуйки отпадают от донца, на них образуются небольшие трещины;
• инфицированные места приобретают ярко-белый цвет;
• пораженное растение развивается намного медленнее в сравнении со здоровыми культурами, и может быть непропорционально.

Пожелтение стебля чеснока — один из признаков заражения нематодой

Стеблевая нематода чеснока, борьба с которой ведется огородниками ежегодно провоцирует поражение другими паразитами и инфицирование различными заболеваниями. Последствиями их развития являются карликовость, искривление первых листьев, вздутие.

Из-за повреждения целостности тканей растения его клетки активно прогрессируют в росте и начинают расширяться, в результате чего чешуйки становятся толстыми и рыхлыми. В зараженном чесноке существенно утолщается стебель, деформируются луковицы, листья. Пораженные растения практически перестают развиваться. Если чеснок не лечить, он загниет или высохнет, а сами черви переползут в ткани других растений.

Народный метод: как определить наличие нематод в посадочном материале

Существует эффективный способ узнать, заражено ли растение. Для этого понадобится:

• выбрать визуально пораженные чесночные зубки;
• порезать острым ножом каждый зубок на небольшие ломтики;
• переложить их на стеклышко;
• вылить немного перекиси водорода, чтобы спровоцировать движение червей;
• воспользоваться увеличительным стеклом и подсветить фонариком (если растение инфицировано, будут заметны паразиты).

Стеблевая нематода чеснока: борьба химическими и народными методами

Химикатами следует пользоваться при массовом заражении растений. В таком случае необходимо использовать действенные средства для почвенной обработки:

• Карбатион. Дозировка: 200 мл на кв. м. Рекомендуется применять в августе;
• Тиазон. 250 гр. на кв. м, смешав с песком в соотношении 1:3;
• Формалин в концентрации 1:25. 5 л на 1 кв. м, применяют в сентябре;
• Надуксусная кислота (перекись водорода). 5 л на 1 кв. м. Препарат используют в сентябре и октябре;
• Видат. 1-2 гр. добавляют в каждую лунку при высаживании рассады в открытый грунт.

При поражении 1-2 растений или обнаружении первичных признаков появления паразита можно использовать один из народных методов.

Стеблевая нематода чеснока — борьба народными средствами

Отвар табака

Нужно взять 500 г сухого табака и смешать его с 12 литрами теплой воды. Далее следует прокипятить смесь в течение 2-х часов. Отвар необходимо остудить и обработать им растение.

Средство против нематод из корня календулы

Чтобы приготовить смесь, нужно взять 500 г перетертого корня календулы (можно купить в специализированных магазинах, или заготовить самостоятельно). Перетертая масса кладется в эмалированную посуду, заливается 15 литрами воды, ставится на огонь и доводится до кипения.

После, сбрасываете температуру, чтобы отвар «не сбежал», и кипятите еще 15-20 минут. Готовое средство остужается, процеживается и используется для обработки путем опрыскивания.

Народные методы являются менее эффективными и могут оказать воздействие на паразита лишь на первых этапах развития, или в случае их параллельного использования с сильнодействующими химическими препаратами.

Профилактика стеблевой нематоды чеснока

Чтобы растения в вашем огороде не поразила стеблевая нематода лука, меры борьбы должны включать в себя и профилактические мероприятия. Среди них стоит выделить следующие:

• после сбора урожая следует ликвидировать все отходы, оставшиеся от растений;
• в хранилищах чеснока рекомендуется регулярно проводить дезинфицирование хлорной известью либо формалином;
• необходимо помнить о соблюдении севооборота с циклом не менее 4 лет;
• использовать крупный песок и торф для рыхлости почвы.
• повышенная кислотность благоприятна для развития нематод, поэтому для раскисления применяют доломитовую муку;
• соблюдать условия хранения: температура до 3 градусов тепла по Цельсию, влажность воздуха — не более 70 процентов;
• перед посадкой растений рекомендуется полить почву пищевой содой (по 3 литра на кв. м).

При поражении растения нематодой луковицы плохо развиваются

Опытным огородникам хорошо известно, что степень развития вышеописанной болезни напрямую зависит от состояния чеснока. Его защитные свойства следует повышать подкормками. Благодаря внесению азотных удобрений, содержание аммиака в растениях превосходит допустимую норму, которая считается токсичной для паразитов.

Нематоды не могут развиваться в среде, где есть бентонит (природный глинистый минерал) или каолин (белая глина). После заражения, перед следующим посевом, почву обеззараживают этими веществами в соотношении 5 кг на 100 кв. м.

Итог

Необходимо ежегодно защищать грядки с луковичными, чтобы их не поразила стеблевая нематода лука, меры борьбы и признаки поражения растений, предложенные в нашем материале, помогут быстро выявить паразита и приступить к лечению.

Стеблевая нематода чеснока

Facebook Мой мир Вконтакте Одноклассники Google+

Стеблевая нематода сегодня в мире считается наиболее опасным вредителем лука и чеснока. Проведённые в российском Черноземье исследования показали, что заражённость чеснока этим насекомым достигает 37%, а лука 3-28%. При интенсивном возделывании этих культур заражение может достигать 42 и 57% соответственно. На сильно заражённых полях в таких хозяйствах практически весь чеснок и лук при внимательном обследовании оказывается поражённым нематодой, а в отдельные годы она способна уничтожить весь урожай. Особенно этому способствуют тяжёлые глинистые почвы с недостаточной аэрируемостью.

Стеблевая нематода чеснока – это крохотный, – до 1,8 мм нитевидный белый червячок вида Ditylenchus allii Beij. Размножается он откладыванием яиц в ткани растения, на котором паразитирует. Как личинки, так и сама взрослая особь питаются соком поражённых растений. Основными путями заражения является посевной материал, содержащий яйца этих насекомых. Оптимальная температура для их развития и размножения – 12–14 °С. Время существования поколения – 18–20 дней. Семенами и бульбочками распространяется нематода эпизодически. Зато в высохших головках чеснока она способна сохранять жизнеспособность до 5, а при благоприятных условиях и до 8 лет, находясь в состоянии анабиоза.

Как правило, после уборки урожая нематода зимует в органических остатках: листьях, чешуйках луковиц, высохших цветоносных стеблях, а также приживается на некоторых сорных растениях, таких, как вьюнковая гречишка, подмаренник, мокрица. После высадки семенного материала червячок довольно быстро перебирается через почву на лакомое для него растение – чеснок или лук, и уже на 4–6 день после появления всходов растение оказывается заражённым.

Признаки поражения

Активно нематода распространяется в ненастье. В это время червячок расселяется из головок по всему растению, включая цветочные бутоны. Если семена и бульбочки будут формироваться в сухую погоду, то они заражены не будут. Во время вегетации в сырую погоду насекомые внедряются в растение через донце, устьица листьев, различные повреждения, в ясную же погоду – в любом месте стебля или головки просто прогрызая себе путь. Места проникновения легко заметить по белому пятнышку, которое означает, что именно в этом месте червячок питается и активно размножается.

Основное скопление нематод на чесноке отмечается обычно в районе донца головок или луковиц, так как именно там наиболее благоприятный для них микроклимат. Характерные признаки заражения выглядят примерно так:

• вокруг донца появляются трещины, чешуйки лопаются снизу вверх и отделяются от донца, во влажную погоду на таком поле можно почувствовать характерный резкий запах гниющего лука или чеснока;

• листья приобретают неоднородную расцветку в виде продольных светлых полос, растение сильно отстаёт в развитии от здоровых;

• затем листья желтеют, скручиваются и отмирают;

• головка чеснока или луковица становится рыхлой, её донце сгнивает, корни отмирают, растение полностью отделяется от земли и вскоре усыхает;

• при позднем заражении внешний вид поражённых растений мало отличается от здоровых, но хорошо выделяются белые пятна проникновения червячков;

• при хранении нематоды провоцируют сухую гниль зубков чеснока, что внешне выглядит как головка без зубков.

Профилактика и борьба с нематодой

В качестве профилактики можно применять следующие правила:

• соблюдение севооборота с периодом не мене 3-4 года;

• для посадки используют лёгкие почвы, для чего в них добавляют крупнозернистый песок и торф, а кислые почвы ещё и раскисляют доломитовой мукой;

• перед высадкой семенного материала полезно почву пролить 1-процентным раствором пищевой соли по 3 л/м?;

• высаживать только здоровый посадочный материал, уничтожая отходы после уборки урожая;

• хранить чеснок следует в хранилищах после дезинфекции хлорной известью, формалином либо сернистым газом, при влажности не выше 70% и температуре +1–3 °C.;

• по возможности чаще оздоровлять чеснок выращиванием его из бульбочек;

• размещать семенные поля на максимальном удалении от товарных и овощных полей, откуда нематода может попасть на участок.

И, разумеется, при культивировании чеснока и лука немалую роль играет уничтожение нематоды, оказавшейся на семенном материале. Для этого разработаны несколько способов его обеззараживания. Вот некоторые из них.

1. 1-процентный раствор пищевой соли с добавлением мелко порубленного папоротника в количестве 150–200 г на 3 л раствора. Выдерживать в растворе сутки.

2. Настой золы. Обеззараживать в настое 1–2 часа.

3. Прогрев в течение 10 часов при температуре +45 °C.

4. Погружение в воду с температурой +50 °C на 5–10 мин., и тут же охлаждением холодной водой.

5. Выдерживание в холодной воде при +18–20 °C с последующим повышением на 20 мин. температуры до +45 °C, охлаждением и просушиванием.

6. Неплохие результаты даёт сутки обеззараживания в растворе марганцовки с концентрацией 0,05% или в формалине 0,5% – 6–24 часа.

Можно отметить весьма эффективную технологию полной очистки семенного материала от нематоды, разработанную в США, которая совершенно не влияет на всхожесть. Согласно этой технологии семенной чеснок 1 час замачивается в воде при +38 °C, затем туда добавляется заранее отмеренное количество раствора формалина так, чтоб общая его концентрация достигла 1%, и повышают на 20 мин. температуру до 49 °C. Затем чеснок промывают холодной водой и высушивают. Примечание: цифры переведены со шкалы температур Фаренгейта, потому они такие не круглые.

Во время хранения также можно эффективно бороться с нематодой путём фумигации (протравливании газом) бромистым метилом. Такая обработка не только уничтожает нематоду всех фаз развития, но и многих других насекомых, включая клещей.

Замечено, что уровень вредоносности нематоды снижается, если на участке периодически высевать многолетние травы, которые не подвержены атакам этих насекомых. Этому же способствует и известкование почвы.