Ранние сорта баклажанов

Ранние баклажаны для открытого грунта 

Открытый грунт большинство огородников считают наиболее оптимальным способом выращивания овощей. Для высадки на огород рекомендуют выбрать самые урожайные и раннеспелые сорта баклажан. При выборе сорта необходимо учитывать ряд показателей:

1. Устойчивость и урожайность при неблагоприятных условиях внешней среды. Современные селекционеры постоянно работают над улучшением свойств баклажанов. Новые гибриды и обычные сорта могут выдерживать понижение температуры, порывы ветра и повышенную жару.
2. Структуру куста. Для небольшого участка хорошо сажать не очень раскидистые, компактные растения. Обычная плотность высадки рассады – 5 кустов на 1 кв. м почвы и выдерживать размеры междурядий. Лучше заранее учесть размеры участка и создать для ранних баклажан комфортные условия.
3. Плодородность грунта. Баклажаны любят почву легкую, рыхлую, песчаную, хорошо удобренную. Обязательно старайтесь придерживаться последовательности смены культур для открытого грунта.
4. Возможность хорошего полива и питания. Растения влаголюбивые, чувствительны к внесению питательных веществ. Любят правильный своевременный полив и подкормку.
5. Тепловой режим. При низкой температуре или сильной жаре могут погибнуть. Высаживать ранние баклажаны лучше на тех местах, где почва прогревается легко и нет сильного ветра. Можно защитить посадки с помощью переносного парничка. Прогрев сохраняется, а ветер растения не донимает.
6. Срок созревания. Чтобы уберечь баклажаны от раннего снижения температуры, следует выбирать скороспелые сорта. Особенно это актуально в районах с прохладным климатом.

Раннеспелые баклажаны имеют кусты карликовые или среднерослые, но раскидистые и ветвящиеся. Все части растения фиолетового тона. А вот форму плодов можно подобрать на любой вкус:

• грушевидные;
• овальные;
• цилиндрические;
• круглые.

Цветовая гамма плодов настолько разнообразна, что в открытом грунте можно разместить ранние баклажаны в красивом сочетании.

Выбираем ранние сорта

Чтобы обеспечить потребность в овощах для питания и доставить себе удовольствие, выращивая ранние баклажаны, можно подобрать неординарные сорта.

«Вакула»

Селекционный ранний сорт для открытого грунта. Уже через 110 дней можно лакомиться вкусными плодами. Кусты достигают размера 120 см в начальном периоде после высадки требует укрытия. Ровные плоды в виде эллипса, гармоничные, с хорошим вкусом. Массу набирают до 450-500 г и не имеют шипов, что очень ценят домашние хозяйки. Обладает высокой устойчивостью к привычным заболеваниям баклажанов. Обладает отличной ранней завязываемостью плодов и высокой адаптационной способностью к внешним перепадам погодных условий. Поэтому в открытом грунте требует подвязки и качественных подкормок. Это позволит сохранить куст для дальнейшего плодоношения.

«Балагур»

Интересный сорт для огородников, во-первых, своим способом плодоношения, во-вторых, стабильным высоким урожаем. Этот баклажан формирует кисти с несколькими плодами одновременно. На одной кисти до 4-6 плодов.

При хорошем уходе один куст дает до 100 полноценных овощей, чем полностью оправдывает выбор сорта. Высота растения около метра, поэтому при такой нагрузке его необходимо подвязывать к опоре. Хотя вес каждого баклажаны не более 130 граммов, в общей массе они достаточно тяжелы для ветвей. Основные преимущества «Балагура»:

• очень раннее плодоношение;
• красивая форма и окрас плодов;
• малое количество шипов;
• возможность собрать семена на следующий год.

Единственное условие – сорт нельзя оставлять без внимания, чтобы получить максимальный урожай.

«Негус»

Отличный скороспелый баклажан. Считается суперранним сортом для открытого грунта с неординарной формой плода. Созревают они уже через 80 дней после высадки, имеют вид маленького бочонка.

Вес одного баклажана не более 300 г, но на одном кусте их вызревает очень много. Правильный уход и своевременный сбор созревших баклажанов позволяет продлить плодоношение на длительный срок. «Ранний» урожай тогда может длиться почти весь сезон. Куст низкорослый, до 60 см в высоту, не требующий подвязки. Сорт имеет необыкновенно приятный вкус, обладает хорошей лежкостью и транспортабельностью, что очень ценно для ранних баклажан. Годен для всех видов заготовки. Ранний срок созревания дает возможность самостоятельно заготовить семена.

«Корейский карлик»

Ранний неприхотливый к условиям выращивания баклажан. Спустя 70 дней от высадки можно лакомиться спелыми плодами. Куст очень компактный, его высота не более 45 см в открытом грунте растет без проблем. Вес одного баклажана достигает 500 г, но это не предел для сорта. Если растения укрывать на ночь (только не тканью), то баклажаны будут расти крупнее. Зрелые плоды имеют форму правильной груши, нежный вкус без горечи, не требуют замачивания перед приготовлением. Многие огородники считают этот сорт находкой для открытого грунта. Его адаптационные способности очень высоки, необходимо беречь растения от колорадского жука. Перед этим вредителем баклажан не устоит.

«Вера»

Еще один ранний сорт с крупными плодами. Ярко-фиолетовые груши с массой до 200 г обладают хорошим вкусом, имеют тонкую кожицу. Отличительным признаком является светлая полоска под чашечкой плода. От высадки до сбора урожая проходит 100-110 дней. Урожайность сорта довольно высокая. С одного кв. м открытого грунта собирают до 10 кг питательных овощей. Куст не раскидистый, высота – не более 1 метра. В открытом грунте дает стабильные урожаи, устойчив к болезням и вредителям.

«Карликовый ранний»

Селекционный сорт баклажан. Скороспелый, многоплодный, урожайный, с хорошим вкусом плодов. Урожай собирают на 85-й день, а семена – через 125 дней после высадки. Растение совсем невысокое, ветвящееся, куст достигает 45 см в высоту. Плоды небольшие, до 200 г, но вызревают в большом количестве. Этот показатель полностью окупает выбор сорта. Считается столовым видом с приятным вкусом и высокой питательной ценностью.

Гибриды раннего созревания

Огородники пользуются семенами не только обычных сортов. Зачастую больше предпочтения отдается гибридам. Такие растения сочетают самые лучшие качества нескольких сортов. Семена собирать с гибридных сортов не следует. Все приобретенные свойства во втором поколении не сохраняются. Поэтому урожайность, вкус и вид баклажан могут быть совсем другими. Гибриды имеют повышенную урожайность – больше на 40-60% от родительского сорта. Они устойчивее к неблагоприятным погодным условиям, вредителям и болезням. Подобрав наиболее подходящий гибрид для своего огорода, лучше приобретать семена у проверенных производителей. Возле названия баклажана ставится буква F, указывающая на принадлежность к гибридам. Некоторые сорта завоевали признательность растениеводов.

«Анет F1»

Очень ранний скороспелый и высокоурожайный гибрид. Имеет длительный период плодоношения. Последние плоды созревают перед наступлением морозов. Первый урожай собирают через 70 дней после высадки в грунт. Ягоды удлиненные, цилиндрической формы, темно-фиолетовые. Вес довольно приличный – 400 г. Куст мощный, высокий, с обильным листовым покрытием. Обладает хорошими регенеративными способностями, быстро восстанавливается после повреждений, устойчив к воздействию паразитов. Хороший товарный вид и транспортабельность помогли гибриду занять достойное место в списке лучших сортов ранних баклажан. Отлично подходит для открытого грунта.

«Фабина F1»

Суперранний гибрид. Через 75 дней высаженный куст дает первые плоды цилиндрической формы. Цвет ягоды классический – темно-фиолетовый. Куст небольшой, компактный. Высота взрослого растения до 60 см. Устойчив по отношению к опасному заболеванию – вертициллеозному увяданию и паразиту – паутинному клещу. С одного куста получают до 10 баклажанов, с одной сотки огорода – 600 кг. Чтобы получить более ранний урожай, нужно рассаду в первый период держать под пленкой.

«Буржуй F1»

Очень мощное растение раннего срока созревания. Плоды округлые, крупные, весом до 500 г. Созревают на 105 день после высадки рассады в грунт. Преимущества гибрида:

• нежная мякоть плодов без горечи;
• раннеспелость;
• крупноплодность;
• длительный период плодоношения;
• устойчивость к болезням.

Используется в кулинарии и для заготовок.

«Король Севера F1»

Замечательный ранний гибрид даже для холодных регионов. Обладает необычайной устойчивостью к пониженной температуре, не снижая урожайности. Спокойно переносит небольшие заморозки, что совершенно не свойственно для баклажанов.

Начинает плодоносить через 90 дней. В открытом грунте можно получить до 14 кг овощей с 1 кв. м площади. Такой результат получают не только в северных районах, но и в любом регионе. Куст невысокий, высота около 45 см. Красивые ярко-фиолетовые стебли придают баклажану праздничный вид. Еще одно преимущество гибрида – бесшиповость. Сбор плодов становится приятным. Предназначен для условий открытого грунта, дает до 15 кг плодов с 1 кв. м, в которых совершенно нет горечи. Всхожесть семян отличная. Плоды крупные, из-за низкой высоты куста могут касаться земли. В этом случае применяют мульчирование околоствольного пространства.

«Миледа F1»

Еще один представитель гибридов, который стойко переносит холод. Для получения урожая достаточно 70 дней от полной всхожести. Плоды темно-пурпурные, цилиндрические, отличных вкусовых качеств. Куст растет до 1 метра в высоту, сильно облиственный и мощный. Урожай собирают до заморозков.

Выбор селекционных сортов огромен, каждый год появляются новые названия. Можно остановиться на любимом сорте баклажан, а можно пробовать новые. Это даст возможность получить другие качества любимого овоща. Многие сорта обладают сильной устойчивостью к болезням, вредителям и погодным колебаниям. Остановить свой выбор на достойном представителе несложно, а выращивание доставит удовольствие. Ведь выносливые сорта не требуют постоянного внимания и немного упрощают агротехнические мероприятия.

Низкорослые сорта баклажанов

Низкорослые сорта баклажанов – идеальный выбор для тех, кто хочет впервые вырастить эту культуру у себя на огороде или в теплице. Преимущества посадки этих баклажанов заключаются в том, что растение формируется самостоятельно, не требует пасынкования и подвязывания, а ухаживать за ним в разы проще, чем за обычными сортовыми.

Выбор низкорослого сорта

Критерии выбора семян низкорослых сортов баклажана ненамного отличаются от выбора обычных. Первое, что необходимо определить – будет ли растение выращиваться в открытом грунте или в тепличных условиях. От этого зависит выбор в пользу сортов, устойчивых к перепадам температур, различным заболеваниям в условиях открытой почвы, или, наоборот, теплолюбивых растений, приспособленных к искусственному освещению.

Внимание! Не забывайте, что выращивание низкорослого баклажана, как и любой другой овощной культуры, зависит от климатических условий региона, в котором вы проживаете. Одни и те же низкорослые сорта, выращенные на севере или юге, могут различаться по размерам и вкусовым качествам.

На прилавках магазинов и аграрных рынках вы можете увидеть семена низкорослых баклажан с некоторыми пометками на упаковке. В основном они характеризуют условия выращивания и устойчивость к наиболее распространенным болезням.

Значение символов на упаковках семян баклажанов:

• V — устойчивость к вертициллезному увяданию;
• С — устойчивость к кпадоспориозу;
• Тт — высокая сопротивляемость вирусу табачной мозаики;
• N — устойчивость к поражению нематодой;
• Г — профилактика против фузариозного увядания
• Р — устойчивость фитофторозу.

Чаще всего, на упаковке с семенами низкорослых гибридов баклажан написано не один, а несколько символов. Это говорит о том, что сорт выведен селекционерами с повышенной устойчивостью к вирусам и инфекциям, характерным для определенного региона. Также на упаковке в обязательном порядке должно быть указано, что сорт баклажана относится к детерминантным (ограниченным в росте).

На сегодняшний день существует множество сортов и гибридов низкорослых баклажан. Выбрать подходящий для вас сорт поможет полная информация о сорте и консультация опытного огородника.

Выращивание и уход

Если вы выращиваете рассаду баклажан из семечка в домашних условиях, обратите внимание на то, что низкорослые сорта без пикировки всходят в течение полутора месяцев, а требующие пикировку – до двух месяцев. При высадке семян обязательно учитывайте этот факт, чтобы не передержать рассаду в тепличных условиях и вовремя пересадить ее в почву.

Уход за рассадой

Баклажаны – одно из растений, плохо переносящее пересадку, поэтому рассаду необходимо выращивать в специальных посадочных торфяных горшочках. Низкорослые сорта баклажанов хорошо всходят при температурном режиме 23-250С. Как только ростки показались над поверхностью грунта, температуру понижают до 19-200С, и выдерживают саженцы в таком режиме в течение 2-3 дней. После этого температуру вновь повышают до 23-250С.

За два-три дня до пересадки низкорослых баклажанов в открытый грунт, рассаду адаптируют к прямым солнечным лучам. Для этого посадочные контейнеры с саженцами ежедневно выносят на открытое солнце, постепенно увеличивая время закаливания с 15 минут до 1 часа.

Посадка в открытый грунт

Низкорослые сорта баклажанов высаживают на открытый грунт по следующей схеме:

1. На площадке обустраивают ровные грядки с посадочными канавками и лунками под баклажаны;
2. Расстояние между грядками не должно быть меньше 50 см;
3. Расстояние между лунками – в пределах 25-35 см.

Перед высадкой саженцев лунки обильно заливают теплой отстоянной водой, затем опускают в них баклажаны и присыпают сухим субстратом. Следующий полив осуществляют только на 2-3 день. Такой способ даст возможность низкорослым сортам хорошо укорениться.

Подкормка

Первый раз удобрение в почву вносят на 2-3 неделе после высадки саженцев, а затем повторяют подкормку через каждые 3 недели. Раньше вводить удобрения не рекомендуется, поскольку баклажаны – это культура, имеющая слабые корни и на ранних стадиях развития не способна впитывать большое количество питательных веществ. За все время роста низкорослых баклажан необходимо сделать не менее 5 подкормок.

Внимание! До появления на растении первых плодов, баклажан подкармливается исключительно минеральными удобрениями.

После того как низкорослые баклажаны начнут давать плоды, рекомендуется вводить подкормку, содержащую азотно-фосфатные элементы. Для этого в 10 литрах теплой воды разводят 1 чайную ложку селитры аммиачной и 1 столовую ложку суперфосфата. Удобрение вводится в грунт с осторожностью, поскольку фосфатная подкормка активно влияет на рост листа и стебля, но не самого плода.

Из природных удобрений для подкормки низкорослых баклажанов, огородники используют препарат «Биуд», одним из компонентов которого является коровяк. Разводить средство необходимо с соблюдением пропорций, указанных в инструкции. На сегодняшний день «Биуд» считается лучшим органическим удобрением для стимуляции роста плодов.

В процессе роста минеральные, азотные и органические удобрения необходимо чередовать, а в период созревания плодов в почву добавить немного золы.

Лучшие сорта низкорослых баклажанов

Вырастить богатый и качественный урожай баклажанов можно лишь в том случае, если вы правильно подобрали сорт, с соответствующими сроками созревания плодов и устойчивостью к возможным перепадам температур в вашем регионе. Напоминаем, что символ F1 в названии сорта говорит о том, что он выведен селекционерами путем скрещивания двух растений с явно выраженным сильным иммунитетом.

Алексеевский

Сорт относится к раннеспелым баклажанам с повышенной урожайностью. Пригоден к посадке и выращиванию как в теплицах и парниках, так и в открытом грунте.

Полнозрелые баклажаны, появляются на кусте спустя 3-3,5 месяца со дня первого всхода саженцев. Кусты растения в период полного роста не превышают высоты 50-60 см. Плоды имеют ровную цилиндрическую форму, кожица ровная и блестящая с темной фиолетовой окраской, а мякоть имеет плотную белую структуру. Средний вес одного плода в период созревания 140-160гр.

Альбатрос

Растение относится к категории среднеспелых. Полное созревание плодов происходит на 110-120 день после всхода саженцев. Куст в высоту не превышает 55-60 см.

Баклажаны имеют светлую фиолетовую кожицу и белую мякоть. Средний вес одного плода в период полного созревания может достигать 350-400 гр.

Алмаз

К особенностям этого низкорослого сорта можно отнести необычайную плодовитость. С одного куста, редко вырастающего выше 50 см, в сезон снимают до 8-10 кг овощей.

Вес полнозрелого плода – 150-170 гр. Начинающие огородники, высаживающие «Алмаз» в парниках и на открытых грунтах, отмечают еще одну необычную особенность – все баклажаны «спрятаны» под плотной зеленой листвой растения.

Бычье сердце F1

Этот гибрид относится к группе среднеспелых урожайных баклажанов. Вегетация начинается на третьем месяце после пересадки рассады в открытый грунт. В условиях тепличного климата первое созревание отмечается спустя 2-2,5 месяца. Особенности сорта – крепкие и мощные кусты, высотой до 70 см. Плоды баклажана имеют округлую, слегка вытянутую форму. Средний вес плода в период созревания достигает 400-450 гр. Кожица блестящая, гладкая, окрашена в темный фиолетовый цвет. Характерные вкусовые особенности – баклажан практически лишен горечи, присущей этой культуре.

Буржуй F1

Растение относится к раннеспелым сортам низкорослых гибридов. Выращивается как в условиях парников и теплиц, так и на открытом грунте. Из всех сортов этот самый высокий – кусты вытягиваются вверх до 75-80 см. Средняя масса полнозрелого плода – 500 гр. Окраска баклажанов гладкая, темно-фиолетовая в некоторых случаях приближена к черному цвету. Буржуй – один из тех сортов, которые обладают прекрасными транспортировочными данными. Даже при длительных перевозках они не теряют своего товарного вида.

Черная луна F1

Этот гибрид создан селекционерами специально для выращивания на открытых грунтах. Завязь способна появляться даже при понижении температуры до 13-150С. Кусты достигают в высоту 65-70 см. Первые плоды созревают на 3-й месяц после всхода рассады. Баклажаны имеют небольшие размеры и слегка утонченную цилиндрическую форму. Вес плода в период полного созревания – 200-250 гр.

И, наконец, лучший баклажан из сорта низкорослых

Cверхурожайный гибрид Робин Гуд

Растение полностью устойчиво к любым перепадам температур и влажности. Не требует регулярных дополнительных подкормок, и при этом начинает период вегетации уже на 70-80 дне от первых всходов.

Куст, достигающий в высоту 80-90 см. Средняя масса плода – 250-300 см, окраска – светло сиреневая. Еще одна важная особенность сорта – кусты при посадке можно уплотнять до 5 шт на 1м2, что немаловажно на небольших дачных участках.

Низкорослые баклажаны, появившиеся на наших огородах сравнительно недавно, быстро завоевывают популярность у огородников. На прилавках появляются новые сорта гибридов, выведенных и адаптированных к посадке в средней полосе России. Покупая семена для рассады, обязательно обращайте внимание на инструкцию по уходу за растением. Часто производитель поставляет в продажу посадочный материал уже прошедший предварительную обработку и дезинфекцию.

На видео представлена интересная информация и советы по выращиванию низкорослых сортов баклажанов.

Баклажан Бегемот F1

Уже сложно кого-то удивить грядками с баклажанами. И опытные огородники стараются каждый сезон высадить на участке новые сорта. Только на личном опыте можно проверить качество плодов и оценить новинку.

Описание гибрида

Среднеспелый баклажан Бегемот F1 относится к гибридным сортам. Отличается высокой урожайностью. Кусты характеризуются умеренной опушенностью (листьями овальной формы) и в пленочных теплицах растут до 75-145 см, а в остекленных конструкциях до 2,5 м. Период от всходов до первых спелых овощей составляет 100-112 дней.

Плоды вызревают массой до 250-340 г. Баклажан имеет насыщенно-фиолетовый окрас и кожицу с гладкой, блестящей поверхностью (как на фото). Плоды грушевидной формы вырастают длиной 14-18 см, диаметром примерно 8 см. Желтовато-белая мякоть имеет среднюю плотность, практически без горечи.

Достоинства баклажанов сорта Бегемот F 1:

• красивая окраска плодов;
• высокая урожайность – с квадратного метра площади можно собрать примерно 17-17,5 кг плодов;
• отличные вкусовые качества баклажан (горечь отсутствует);
• растение отличается слабой шиповатостью.

Урожайность одного куста составляет приблизительно от 2,5 до 6 кг и определяется климатическими особенностями региона.

Важно! Для будущих посевов семена с урожая Бегемот F1 не оставляют. Поскольку достоинства гибридов не проявляются в следующих поколениях овощей.

Выращивание

Так как сорт Бегемот относится к среднеспелым, то приступать к севу семян рекомендуется в конце февраля.

Этапы посева

Перед посадкой семенной материал обрабатывают стимуляторами роста («Паслиний», «Атлет»). Подобная процедура повышает всхожесть семян, снижает вероятность заболевания рассады, увеличивает продолжительность цветения. Для этого ткань смачивают в растворе и заворачивают в нее зерна.

1. Как только зерна проклюнутся, их рассаживают в отдельные стаканчики. В качестве грунта можно использовать специальную почвенную смесь, предлагаемую цветочными магазинами. Ямки под зерна делают мелкие – до 1 см. Предварительно почву в контейнерах увлажняют. Семена присыпают тонким слоем грунта, обрызгивают водой из пульверизатора (чтобы земля не уплотнилась).
2. Все емкости накрывают пленкой или ставят под стекло, чтобы влага быстро не испарилась, и почва не высохла. Контейнеры с посадочным материалом помещают в теплое место.
3. Как только появятся первые всходы баклажанов сорта Бегемот, укрывной материал убирается и сеянцы помещаются в хорошо освещенное место, защищенное от сквозняков.

Совет! Так как естественного освещения для полноценного роста рассады недостаточно, то дополнительно устанавливают фитолампы.

Примерно за три недели до пересаживания ростков в теплицу, сеянцы баклажан начинают закаливать. Для этого контейнеры выносят на открытый воздух сначала на короткий период, а затем постепенно время нахождения на улице увеличивают. Подобная процедура помогает рассаде при пересадке быстрее прижиться.

До высадки кустиков в теплицу проводят подкормку баклажан. Как только на стеблях появляются первые настоящие листики, в грунт вносят «Кемиру-Люкс» (в 10 л воды разводят 25-30 г препарата) или используют смесь удобрений (в 10 л воды растворяют 30 г фоскамида и 15 г суперфосфата). Повторно подкормку проводят за 8-10 дней до пересадки сеянцев в теплицу. Можно опять применить «Кемиру-Люкс» (20-30 г на 10 л воды).

Пересадка сеянцев

Рассаду баклажанов сорта Бегемот можно высаживать в пленочные теплицы в возрасте 50-65 дней. Ориентироваться лучше на конец мая (в средней полосе России). Почву подготавливают заранее.

Совет! Удобрить грунт в теплице рекомендуется осенью. На квадратный метр участка вносят примерно полведра органики (компоста или перегноя) и всю землю неглубоко перекапывают.

Порядок расположения лунок: ширина междурядья – 70-75 см, расстояние между растениями – 35-40 см. Желательно, чтобы на квадратном метре площади размещалось не более 5 кустов баклажан.

В теплице не рекомендуется плотно высаживать рассаду, так как это может привести к уменьшению урожая. Перед посадкой сеянцев грунт обязательно поливают.

Полив и подкормка

Для увлажнения земли желательно брать теплую воду. Первый раз после пересадки сеянцы поливают через пять дней. Тепличный полив баклажанов сорта Бегемот лучше делать по утрам, при этом нельзя допускать попадания воды на зеленую массу. Оптимальный вариант – обустройство капельной системы полива. При этом земля у корней будет равномерно увлажняться и на поверхности почвы не возникнет корка. Во время жары обязательно мульчируют грунт и проветривают теплицы, так как повышенная влажность может вызвать появление и распространение заболеваний.

Совет! Рекомендуется делать неглубокое рыхление почвы (3-5 см) через 10-12 часов после полива. Это замедлит испарение влаги из грунта. Такую процедуру еще называют «сухим поливом». Рыхлят почву аккуратно, поскольку корни растения находятся неглубоко.

Подходящий уровень влажности в теплице – 70%. Чтобы растения не перегревались в жаркую погоду, рекомендуется открывать теплицу на проветривание. Иначе при повышении температуры до +35˚ С ощутимо замедляется опыление и формирование завязей. Так как баклажаны Бегемот теплолюбивая культура, важно не допустить возникновения сквозняков. Поэтому открывать дверь/окна надо только с одно стороны строения.

Во время цветения и плодоношения баклажаны сорта Бегемот особенно нуждаются в питательном грунте. Поэтому используются следующие подкормки:

• при цветении вносят в почву раствор аммофоски (20-30 г на 10 л воды). Или же минеральную смесь: в 10 л воды растворяют литр коровяка и 25-30 г суперфосфата;
• во время плодоношения можно использовать раствор удобрений (на 10 л воды берут пол-литра куриного помета, 2 ст. л нитроаммофоски).

Важно! При выращивании баклажанов Бегемот не применяют внекорневую подкормку. В случае попадания на листву минерального раствора, его смывают водой.

Уход за баклажанами в теплице

Так как баклажаны вырастают довольно высокими, то стебли обязательно подвязывают. Оптимальный вариант – фиксация куста в трех местах. Если размеры строения небольшие, то куст баклажана Бегемот формируют из одного стебля. При этом для роста выбирают мощный побег. Когда на кусте образуются завязи, их прореживают и оставляют только самые крупные. Верхушки побегов, где завязались плоды, следует прищипывать.

На кусте обычно оставляют примерно 20 сильных завязей. Это также определяется параметрами растения – сильное оно или слабое. Пасынки обязательно удаляют.

По мнению некоторых огородников, баклажаны не нуждаются в подвязках, поскольку стебли вырастают очень мощными. Но при вызревании плодов высокорослые растения могут просто сломаться. Поэтому практикуют подвязывать стебли к шпалере или высоким колышкам.

Совет! При фиксации побега не следует растение привязывать плотно к опоре, поскольку стебель растет, и его толщина со временем увеличивается.

Плотная фиксация может тормозить развитие куста.

При выращивании баклажанов в теплице важно вовремя убирать пожелтевшую и увядшую листву. Этому следует уделять внимание несколько раз в неделю. Во время жаркой и влажной погоды обрезаются ненужные пасынки, особенно внизу куста. Если же устанавливается сухая погода, то пасынки оставляют, чтобы снизить испаряемость почвы.

В конце сезона (в последних числах августа) на кустах баклажанов сорта Бегемот оставляют 5-6 завязей. Как правило, сформировавшиеся плоды успевают дозреть до сильного осеннего понижения температуры.

Уборка урожая

Баклажаны сорта Бегемот срезаются вместе с зеленой чашечкой и небольшим участком плодоножки. Собирать спелые плоды можно каждые 5-7 дней. Баклажаны не отличаются длительным сроком хранения. Рекомендуется складывать спелые плоды в темных прохладных комнатах (с температурой воздуха +7-10˚ С, влажностью 85-90 %). В подвальных условиях можно хранить баклажаны в ящиках (плоды пересыпаются золой).

Баклажаны сорта Бегемот отлично подходят для выращивания в разных регионах, поскольку отлично растут в тепличных условиях. При правильном уходе кусты радуют дачников высокой урожайностью.

Отзывы огородников

Елена Кравец, г. Белгород Посадила в теплице немного кустов баклажана сорта Бегемот. Конечно, плоды красивые, без горечи. Но урожай собрали более, чем скромный. Не планирую больше высаживать этот сорт. Сергей Зараев, г. Луцк Мне понравился баклажан Бегемот. Хотя кусты не сильно радовали урожаем, но плоды вызрели крупные – по 400-450 г.

Баклажан Бегемот: описание сорта, фото, отзывы, характеристика, урожайность, достоинства и недостатки, особенности выращивания

Баклажан Бегемот: описание сорта, фото, отзывы, характеристика, урожайность которого представлены в нашей статье, очень востребован среди большинства садоводов. Далее в статье вы сможете узнать его достоинства и недостатки, особенности выращивания, а также ознакомиться с фото и отзывами тех огородников, которые уже садили сорт баклажана Бегемот. >Описание сорта

>Характеристика плодов

Фото

Далее представлены фото баклажанов сорта Бегемот:

>Достоинства и недостатки

У этого сорта баклажанов есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:

>Применение >Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт баклажана Бегемот

Отзывы, кто сажал

Ниже приведены отзывы тех, кто сажал баклажан Бегемот. Прочитав их, вы поймете все достоинства сорта и секреты его выращивания.

Елена Кравец, г. Белгород

Сергей Зараев, г. Луцк

Евгения, г.Москва

Андрей, Нижегородская область

Наталья, г.Казань

Василиса, г.Набережные Челны

Снежана, г.Киев

Андрей, г.Челябинск

Сорт баклажана Алексеевский

Баклажан – теплолюбивая культура, перекочевавшая в Россию из Индии. Для выращивания этих растений нужна высокая температура, поэтому в открытый грунт их высаживают в южных районах.

В теплицах баклажаны можно посадить и в центральной России. Один из распространенных сортов, который показан на фото, – Алексеевский. С кустов можно получить хороший урожай и в умеренном климате.

Описание растения

Сорт Алексеевский относится к ранним баклажанам, спелости достигает спустя 98-132 дня после появления всходов. Дает обильный урожай. Образует баклажан слегка раскидистый куст небольшой высоты – до 70 см.

Стебель имеет слабое опушение. Листья, как видно на фото, по размеру средние, с неровными краями.

Сорт районирован в первую очередь для Северного Кавказа и Нижневолжского региона. Однако в теплице или в пленочном тоннеле высадить этот баклажан можно и в центральной России. Также сорт выращивается в Молдове и Украине.

Характеристики плодов

Сорт Алексеевский дает плоды цилиндрической формы. Масса их достигает от 100 до 190 грамм, длина средняя – до 15 сантиметров. Кожица баклажана гладкая, глянцевая, темно-фиолетового цвета. Мякоть плодов белого цвета, горьковатого привкуса не имеет.

Сорт отличается следующими преимуществами:

• высокая урожайность;
• насыщенный цвет кожицы;
• правильная и одинаковая форма плодов;
• вкусовые качества.

Баклажан обладает высокими вкусовыми качествами и универсален в применении. Плоды можно использовать для приготовления сотэ и прочих блюд, а также для консервации. Хорошо транспортируется.

Важно! Сорт Алексеевский дает с квадратного метра посадок около 7 кг урожая.

На чашечке баклажана шипы либо отсутствуют, либо имеются в небольшом количестве.

Процесс подготовки семян

Перед тем как выращивать дома или в теплице рассаду, нужно хорошо подготовить семена. Как известно, у семян баклажана затруднена всхожесть. Чтобы получить хороший результат, потребуются следующие этапы.

1. Проверка качества семян. Чтобы убедиться, что посаженные семена взойдут, их предварительно замачивают в теплой воде. Подождав 5 минут, отделяют всплывшие семена. Те, что поднялись, пригодны к посадке.
2. Замачивание перед посевом. Чтобы облегчить прорастание семян, их на сутки следует поместить в сок алоэ.

Чтобы рассада выросла крепкой, не менее важна тщательная подготовка почвы. Баклажан – культура, требовательная к составу грунта. Предпочтительно брать для посева семян дерновую землю. Ее обогащают торфом, перегноем, добавляют древесную золу, опилки и суперфосфат.

Что касается емкостей, используют специальные кассеты, пластиковые стаканчики или большие контейнеры. Семена опускают в почву на глубину 1,5 см. Затем емкости с рассадой покрывают пленкой до появления всходов. Их оставляют при температуре 25 градусов.

Особенности выращивания баклажанов

Баклажан сначала высевают на рассаду. Для появления всходов нужна температура около 25 градусов. В таких условиях росточки можно увидеть уже через две-три недели.

Важно! Всхожесть семян баклажана не теряется на протяжении пяти лет.

Рассаду можно поставить прямо в теплице. Перед посадкой семян выполняют следующие операции:

• протравливают почву раствором марганцовки, лучше сделать это два раза;
• семена высевают с промежутком 3 см;
• до появления всходов поддерживают температуру 25 градусов;
• когда семена проклюнулись, температуру понижают до 18 градусов, чтобы избежать вытягивания ростков;
• если некоторые всходы все же вытянулись, подсыпают грунтом.

Если семена приобретены с запасом, можно посеять их с промежутком в 1 см, а между рядами оставить 4 см. После появления всходов оценивают их состояние. Слабые срезают, а самые сильные оставляют на расстоянии 3 см друг от друга.

Важно! На протяжении роста рассады нужно регулярно рыхлить землю.

Использовать подкормки при выращивании рассады баклажанов необязательно. Чтобы семена взошли, температура грунта должна достигать минимум 14 градусов. В противном случае они не прорастут.

Высадка рассады в грунт

Оптимальный возраст рассады баклажанов для пересадки в грунт – 60 суток. Ростки предварительно рекомендуется закалить. Для этого ростки выдерживают 2 часа при температуре 15 градусов. В течение нескольких дней температуру снижают до уличных показаний. Время выдержки продлевают до 24 часов.

Для грядки с баклажанами лучше выбрать участок с плодородным грунтом в хорошо освещенной зоне. Также важно, чтобы место было защищено от ветра. При этом предпочтительно, чтобы участок был расположен на возвышенности.

Необходимо учесть, какая культура ранее выращивалась на этом участке, и какие соседи будут у баклажана.

1. Самые лучшие предшественники – лук, морковь, капуста и бобовые. Не стоит высаживать баклажан после культур пасленовых. К таковым относятся перец, помидор, картофель и сам баклажан (даже другой сорт). Перед посадкой нужно выдержать разрыв минимум три года.
2. Важно обратить внимание, какие культуры расположены по соседству. Баклажан не переносит затенение. Поэтому поблизости не должно быть культур с высоким кустом. Наилучшие соседи для баклажана – чеснок, лук, щавель.

Важно! Рассаду баклажанов высаживают в грунт ближе к концу мая.

На каждый росток на грядке нужно оставить место площадью 60×40 см. При понижении температуры первые цветки у кустов могут опасть. Бояться этого не стоит, такой факт не указывает на плохое качество семян или неправильно выбранный сорт.

Как ухаживать за баклажанами на грядке

Непосредственно перед посадкой в почве готовят лунку, которую проливают двумя литрами воды. Высаживать растения можно, если грунт хорошо прогрелся, а угроза заморозков точно миновала.

Чтобы вырастить свой баклажан, ухаживать за рассадой нужно и после высадки в открытый грунт. Сюда включаются:

• регулярный полив;
• удаление сорняков;
• защита от вредителей.

Поливать баклажан нужно один раз в 10 дней. Чтобы рассчитать объем воды для полива, нужно помнить: почва должна увлажниться вглубь на 50 см.

Большую опасность для такой культуры, как баклажан, представляет колорадский жук. Среди нередко применяемых огородниками средств – настойки чеснока и перца, стоит отметить, что эффект от них лишь незначительный. Использование химикатов также придется по душе не всем.

Хороший вариант для защиты кустов – агроволокно. Этим мягким материалом укрывают баклажан. По мере роста кустов покрытие поднимается, не причиняя листьям никакого вреда.

Еще один важный момент – растения нуждаются в подкормке. Эту процедуру проводят в три захода:

1. В период цветения.
2. Перед основным снятием урожая.
3. После снятия овощей.

Чтобы плоды были крупными, на основном стебле оставляют только 4 наиболее крепкие ветви. Остальные срезают, чтобы не забирали понапрасну влагу и питательные вещества.

Отзывы садоводов о посадке баклажанов

Вопрос посадки баклажанов интересен многим садоводам. Далее, собрано несколько отзывов о сорте Алексеевский, который показан на фото, и других разновидностях.

Александра, г. Москва Из своего опыта могу сказать, что сорт Алексеевский – один из лучших для выращивания в теплице. Созревают плоды быстро, не имеют горьковатого или кисловатого привкуса, что отмечала у некоторых других баклажанов. Растут хорошо, хотя не так много света и тепла. Дарья г. Пермь Попробовала посадить баклажан в пленочном тоннеле. Атак колорадских жуков не отмечала. Правда, пришлось бороться со слизнями, от них порекомендовали после полива подсыпать на грядку смесь золы и извести. Ирина, г. Волжский Всегда выращиваю на своем участке баклажаны, оставляю для них 3 грядки. Их можно приготовить, как только созреют, и заготовить на зиму. В основном предпочитаю классические сорта с темно-лиловой шкуркой. Светлые баклажаны мало отличаются от них по вкусу.

Сорт Алексеевский известен многим садоводам. Хотя он районирован для Северного Кавказа и Нижневолжского региона, под пленочным укрытием такой баклажан можно вырастить и в центральных областях. Кусты дают продолговатые плоды длиной до 15 см и массой около 150 г. Они обладают отличными вкусовыми качествами и подойдут как для приготовления сотэ, так и для консервирования.

Среди разнообразных цветов и форм представителей семейства Пасленовых, можно выбрать баклажаны на любой вкус — от белого до черного оттенка. Но несмотря на большой выбор, все же большинство огородников предпочитает классические фиолетовые плоды продолговатой формы, что удобно при готовке и транспортировке. Немаловажным является легкость в выращивании таких сортов и его период созревания.

Баклажан Алексеевский – один из раннеспелых видов классического внешнего вида, с отменными вкусовыми качествами и не требующий особых условий для получения хорошего урожая. Такая гибридная культура хорошо противостоит заболеваниям и насекомым. Его можно выращивать в парниках и на открытых грядках, при этом следует поливать и подкармливать кусты для получения желаемого результата не слишком часто.

Характеристика и подробное описание сорта Алексеевский

Алексеевский вид полностью соответствует описанию, заявленному на упаковке посадочного материала. Он пользуется популярностью благодаря своей высокой урожайности, неприхотливости в уходе и вкусным плодам небольшого размера, что дает возможность применять его для разных кулинарных изысков и употреблять в пищу.

Ботаническая характеристика

Культура образует куст среднего размера, немного раскидистый, и дает стабильные урожаи овощей насыщенного фиолетового оттенка. Сорт является ранним и позволяет выращивать баклажаны на грядках в южных регионах страны, а также в теплицах, независимо от погодных условий и климатической зоны. Более подробные особенности растения представлены в таблице:

Баклажаны для теплицы из поликарбоната — лучшие сорта Разнообразие овощей, выращиваемых на грядках и в парниках, значительно увеличилось в последние годы благодаря работе…

Свойства	Описание
Общие характеристики	Группа	Гибрид
	Период созревания	Раннеспелый
	Предназначение	Употребление в пищу
	Вкусовые качества	Отменные, без горечи
Описание плода	Цвет	Фиолетовый
	Форма	Цилиндрическая, вытянутая
	Длина	15 см
	Кожура	Глянцевая, гладкая
	Мякоть	Белая, средней плотности
	Средняя масса	160 грамм
Описание растения	Высота куста	70см
	Форма листьев	Среднего размера, волнистые по краям
	Соцветия	Розового оттенка, некрупные
	Стебель	Зеленый, имеет небольшое опушение
Особенности агротехники	Места выращивания	Теплица, открытый грунт
	Биологическая спелость	98-132 дня

Следует заметить, что Алексеевский хорошо переносит транспортировку на длинные расстояния, что делает его популярным среди дачников.

Урожайность и условия культивации

Универсальность такого баклажана заключается в его коротком сроке созревания, который составляет до 130 дней с момента появления первых всходов семян. Благодаря этому культуру можно выращивать на грядках в южной и центральной части страны, а также в парниках в различных регионах.

Такое растение не требует особых усилий со стороны огородника. Достаточно создать ему приемлемые условия для роста, которые включают правильно подобранный субстрат, режим полива и своевременную высадку рассады.

При правильном уходе можно получить до 7 кг овощей с 1 м², что является хорошим показателем.

Выращивание рассады Алексеевских баклажанов

Обильный урожай баклажанов можно получить только в случае соблюдения основных правил на каждом этапе развития растения.

Особенности посева семян

Приобретая в любом специализированном магазине пакетик с Алексеевским, обратите внимание на сроки, указанные на упаковке и производителя. Ведь качество посадочного материала станет залогом успешного выращивания овощей.

Для этой культуры характерна низкая всхожесть, потому семена требуется подготовить перед тем, как поместить в грунт:

• высыпать содержимое приобретенного пакета в теплую воду на 5 минут, если будут семечки, которые всплывут, выбросить их;
• за сутки до планируемого посева следует положить проверенные семена в раствор воды и сока алоэ.

Выбор емкости для посадки также важен.

Лучше всего использовать специальные пластиковые контейнеры, которые разделены на ячейки, поскольку из них удобно высаживать рассаду в грунт. Но подойдет и любая плоская и круглая посудина небольшой глубины.

Баклажан Мечта огородника — описание сорта, отзывы и характеристика Баклажан — одна из самых любимых овощных культур в нашей стране. Сегодня выведено множество сортов, которые отличаются…

Субстрат для посева можно приобрести в магазинах. Подойдет как специальный для Пасленовых, так и универсальный для овощей. При наличии плодородной почвы на дачном участке можно использовать ее, но необходимо хорошо разрыхлить грунт, чтобы у молодых ростков были силы взойти.

Семена необходимо положить в маленькие лунки на глубину не более 1,5 см и слегка увлажнить грунт, после чего емкость накрыть прозрачной пленкой и поставить в теплое и светлое место, температура должна составлять +25 градусов для успешного их всхода.

Освещение

Поскольку баклажан в естественных условиях растет в южных регионах, то для него важно наличие большого количества света. Именно по этой причине высевать его следует не раньше средины февраля, когда световой день начинает увеличиваться.

Совет!Для того, чтобы рассада развивалась нормально и не вытягивалась, следует поместить горшочек с ней на самое светлое место в доме, квартире. Идеально подойдет южный подоконник.

Полив

Растение не переносит холодную воду, поскольку рассада может перестать полноценно расти. Следует использовать жидкость комнатной температуры, можно немного теплую и желательно ее предварительно отстоять. Поддержка влажности почвы будет важным элементом в процессе роста молодых баклажанов. Однако застои воды корни культуры не перенесут, и рассада погибнет.

Поливать нужно умеренно, но не допускать образования корочки на поверхности почвы.

Пересадка рассады в открытый грунт и дальнейший уход

После того как молодые росточки набрались сил, и на них образовалось хотя бы по 2 листочка (но лучше 4-5), можно начинать их перемещение в выбранный парник или на грядку.

Баклажан Японский карлик — описание сорта, отзывы и характеристика Немногие огородники решаются выращивать баклажаны, так как эти овощи очень требовательны к температурному режиму и…

Подготовка к пересадке и закалка

В процессе произрастания рассады важно следить, чтобы она не вытягивалась и имела здоровый вид, именно эти факторы станут залогом ее успешной пересадки в открытый грунт или теплицу. Для того чтобы пересадить молодые баклажаны, необходимо регулярно рыхлить грунт в емкости с рассадой, чтобы легко было ее достать и поместить в землю в дальнейшем.

Обратите внимание!Саженцы считаются готовыми к посадке по достижению срока 60 дней с момента появления первых ростков.

При высадке ростков баклажанов рекомендовано их сначала закалить, поскольку температура в теплице и на улице будет отличаться от привычной для них комнатной. С этой целью нужно снижать температуру внешней среды для побегов до +15. Начинать можно с 2 часов и, таким образом, приучить рассаду к более низкой температуре. Через несколько дней время пребывания рассады при таком воздухе должно составлять 24 часа, тогда она будет готова к высадке, особенно это касается открытого грунта.

Пересаживание в грунт

При пересадке рассады важно учитывать определенные факторы. Среди них:

• температура грунта (не менее +14°С);
• состав почвы, который предполагает достаточное количество полезных веществ в ней;
• хорошая освещенность выбранного участка для посадки;
• отсутствие сквозняков на грядке;
• предшественники и соседи баклажана на участке;
• достаточное количество пространства для роста кустов;
• климатические особенности, предполагающие отсутствие заморозков и низких температур.

Выращивание баклажанов в теплице

Вышеперечисленные особенности высадки рассады являются универсальными как для парников, так и для открытых грядок. В средней полосе баклажан высаживают в конце мая, что дает возможность избежать неприятностей с изменениями температуры.

Для того, чтобы процесс посадки культуры прошел безболезненно, необходимо подготовить лунки, хорошо их полить и поместить в них саженцы вместе с частью земли из емкости, в которой они развивались. Для данного сорта необходимо оставлять площадь 40х60 см для каждого куста.

Баклажану необходимо большое количество воды для того, чтобы растение могло набраться сил и их хватило на созревание плодов. Для полива рекомендовано применять отстоявшуюся воду, некоторые огородники собирают дождевую. Орошать кусты лучше с помощью лейки с большим напором, чтобы влага проникала вглубь до 50 см, тогда растение сможет эффективно пройти все периоды вегетации.

В процессе плодоношения полив желательно делать не менее одного раза в неделю, но также следует учитывать особенности климата. Для теплицы важно корректировать внесение влаги под корень и общую влажность воздуха. При высокой влажности баклажан не будет чувствовать себя хорошо, потому время от времени парник необходимо проветривать.

Удобрения

Рекомендовано вносить подкормку до трех раз за сезон. Количество следует определять, исходя из качества почвы, в которой растут баклажаны. Стандартная схема внесения удобрений состоит из трех этапов:

• подкормка во время цветения;
• удобрение в процессе активного плодоношения;
• внесение подкормки после того, как основная часть урожая собрана для продления периода плодоношения овоща.

Допускается внесение калийных, азотных, фосфорных и комбинированных видов. Многие огородники применяют только органику, поскольку считают химикаты недопустимыми. Оба способа приемлемы и по-разному влияют на растение, но производят свой эффект.

Болезни и вредители

Алексеевский сорт устойчив к стандартным болезням баклажанов и не подвержен нападках различных жуков. Все же для него представляет опасность колорадский жук. Для того, чтобы избавиться от него, можно применять химикаты и народные средства, такие как раствор воды с чесноком, красным перцем. Еще одним вариантом является применение агроволокна для укрытия кустов.

Отзывы дачников и огородников

Александр, г. Москва: «Алексеевский баклажен отлично подходит для парника, поскольку ему не нужно дополнительное освещение и высокие температуры, что позволяет выращивать сорт и получать хорошие урожаи в парнике без специального оборудования».

Дарья, г. Пермь: «Выращивала этот сорт в пленочном тоннеле. Результатом осталась довольна, единственным неприятным воспоминанием стали слизняки на кустах, но избавиться от них смогла с помощью народных средств из золы».

Ирина, г. Волжский: «Этот сорт считаю классикой, поскольку он хорош и по цвету, и по форме удобный. Использую для приготовления различной консервации на зиму, а также для приготовления свежим в летнее время».

Нина, г. Москва: «По отзывам продавца узнала о скороспелом Алексеевском, но все же сомневаюсь в том, что в наших широтах можно получить урожай в июле месяце. Выращиваю раннеспелые сорта давно, но раньше августа урожая ни разу не получала».

Таша, г. Нижний Новгород: «Рекомендую данный сорт как традиционные синенькие, которые всегда хорошо растут и дают урожай. При этом кустики компактные и их не нужно подвязывать или обрезать. На вкус овощи тоже хороши, сорт не подводил меня ни разу».

Алексеевский – проверенный раннеспелый баклажан, который дает вкусные плоды правильной формы. Растение не требует дополнительных затрат на уход, ему подходит стандартная схема выращивания Пасленовых.

Лучшие ранние сорта баклажанов

Не каждый огородник решается на посадку баклажанов на своем участке. Эти растения немного капризны и очень теплолюбивы, за ними нужен постоянный уход и своевременный полив, они подвержены множеству заболеваний. Но наука не стоит на месте, селекционеры каждый год выводят новые сорта и гибриды, более стойкие к болезням, способные выдерживать заморозки, неприхотливые в уходе. И при этом высокоурожайные!

Когда и как сажать баклажаны в России

Климат средней полосы России раньше считался слишком холодным для теплолюбивого баклажана. Эти овощи можно было выращивать только на юге или в парниках и теплицах. В открытый грунт высаживать баклажаны в средней полосе стали совсем недавно – для этого появились подходящие сорта, лучшие из которых дают отменный урожай и славятся своими вкусовыми качествами.

Огородники со стажем утверждают, что самыми подходящими сортами для умеренного климата являются раннеспелые и сверхранние. Короткие сроки созревания – от 75 до 100 дней – позволяют овощу вызреть за столь непродолжительный летний период. Кроме того, раннеспелые баклажаны реже болеют, меньше подвергаются заражению гнилью и повреждению насекомыми.

Итак, лучшие сорта для таких условий – раннеспелые баклажаны, устойчивые к низким температурам и большинству заболеваний, дающие высокий урожай и имеющие хорошие вкусовые качества.

Чтобы правильно вырастить ранние сорта баклажан, необходимо соблюдать ряд условий:

1. Покупать качественный семенной материал, прошедший фунгицидную и антисептическую обработку, закаленный от низких температур.
2. Готовить рассаду, именно рассадный способ выращивания больше подходит раннеспелым баклажанам. Семена нужно сажать в одноразовые стаканчики, чтобы при пересадке не пострадали корни растения, и чтобы избежать пикировки саженцев.
3. Выбирать для высадки хорошо освещенный, теплый участок на открытом грунте. Самые высокие урожаи дают тепличные сорта, но их сложнее возделывать, они более капризны.
4. Удобрять растения несколько раз: во время высадки в грунт, в дни цветения и появления первых плодов. Применяют для этого минеральные удобрения.
5. Своевременно поливать растения – баклажан плохо переносит засуху.
6. Вовремя удалять зараженные или загнившие саженцы, не допускать распространения болезни.
7. Регулярно собирать урожай, не допуская перезревания плодов и повреждения кустов.

Совет! Для открытого грунта больше подходят низкорослые сорта и гибриды баклажан с крепкими боковыми побегами. А для парников и теплиц можно выбирать высокие гибриды, дающие очень большие урожаи, но требующие постоянного внимания хозяина.

Каждый современный сорт или гибрид баклажанов имеет свои плюсы и минусы. Чтобы правильно выбрать подходящий для конкретных условий выращивания сорт, необходимо ознакомиться с классификацией этого овоща. Итак, баклажаны делят по:

• Способу выращивания – открытый грунт, отапливаемая теплица, пленочный парник, временный укрывной материал.
• Скорости созревания – раннеспелые культуры дают плоды на 75-100-ый день после проклевывания первых всходов, среднеспелые зреют к 110-130-му дню, а поздние сорта дадут урожай только после 150-ти дней вегетативного периода.
• Устойчивости к определенным заболеваниям и пониженным температурам.
• Вкусовым качествам – есть овощи с нежной мякотью и тонкой кожурой, они больше подходят для салатов, гарниров. Те баклажаны, мякоть которых более плотная с минимальным количеством семян, лучше использовать для консервирования или приготовления блюд с длительной тепловой обработкой. Например, именно из твердых и плотных плодов получается самая вкусная икра.
• Внешнему виду – сегодня баклажаны могут быть не только привычного фиолетового цвета, их оттенков масса: от желтого до лилового. То же самое относится и к форме овоща – привычная грушевидная форма встречается лишь изредка. Есть шаровидные баклажаны, плоды в форме яйца, имеющие вытянутую и продолговатую форму овощи.
• Последнее деление баклажанов – это селекционные гибриды и сортовые культуры. Гибриды более урожайны, защищены от внешних воздействий, а сорта имеют лучшие вкусовые качества – традиционный насыщенный вкус «синеньких». Чаще всего гибрид имеет название с символами F1 в конце.

Важно! Многие считают, что баклажан – однолетнее растение. Но это не так, для того чтобы собрать семенной материал этот овощ нужно выращивать в течение нескольких сезонов.

Совокупность всех этих факторов и определяет окончательный выбор семян баклажана. Ведь здесь многое – дело вкуса и возможностей. Кто-то может выращивать овощи на даче, посещая ее лишь на выходных. А для кого-то баклажаны становятся ежедневной работой, приносящей немалые доходы.

Самые урожайные сорта

Наверное, каждого огородника больше всего интересует один вопрос – сколько баклажанов он сможет получить со своего участка. Урожайность во многом зависит от выбранного сорта. Чаще всего, самое большое количество плодов дают гибридные семена, но есть несколько сортовых баклажанов, тоже отличающихся плодовитостью.

«Надир»

Один из раннеспелых и очень урожайных сортов баклажанов – «Надир». Этот сорт является «родственником» знаменитого «Алмаза». Кусты растения невысокие (до 50 см) и раскидистые, завязь образуется внизу, ближе к земле. Первые плоды с этого растения можно получить уже на 70-80-ый день после появления всходов.

Баклажаны вырастают средних размеров – их длина составляет около 15 см, а масса часто лежит в пределах 150-200 грамм. Цвет плода – насыщенно-фиолетовый, кожура тонкая с глянцевым отливом.

Вкус у баклажанов сорта «Надир» отличный, без горечи, с сильно выраженным ароматом. Мякоть нежная и мясистая.

Сорт имеет очень высокую урожайность – до 70 тонн с гектара земли, что делает этот баклажан одним из самых продаваемых. Плоды хорошо переносят транспортировку и хранение, долго остаются красивыми и сочными.

Сорт «Надир» достаточно требователен: чтобы снять высокий урожай, нужно вовремя поливать овощи и поддерживать высокую температуру воздуха и почвы. Для этого большое внимание должно уделяться способу высадки и обработке междурядий. Своевременный сбор баклажанов (каждые 5-7 дней) увеличит период вегетации и продлит продуктивную «жизнь» растения.

Выращивать сорт необходимо рассадой. Для этого использую кассетный метод, предполагающий высадку рассады без повреждения корневой системы. Саженцы готовы к пересадке, когда на них уже появилось 7 листьев, а это происходит к 60-70-му дню после высевки семян в кассеты.

Увидеть плоды сорта «Надир» можно на этом фото.

«Алмаз»

Один из самых известных сортов баклажана – сорт «Алмаз». Культура относится к раннеспелым – первые плоды готовы к сбору на 70-80-ый день после высадки. Растение отличается небольшими компактными кустиками, их высота редко достигает 55 см. Баклажаны завязываются пучками, внизу куста.

Цвет зрелых плодов – насыщенный, темно-фиолетовый. Кожица блестящая, с отливом. Мякоть баклажана «Алмаз» имеет белый цвет, абсолютно не содержит горечи. Размер плодов небольшой – 15-17 см, а форма – цилиндрическая.

Высокий урожай с данной культуры можно получить при выполнении условий:

• своевременное орошение;
• частый сбор овощей (каждые 6-7 дней);
• высокая влажность, поддерживаемая до появления завязей;
• соблюдение схемы посадки растений;
• поддержание высокой температуры;
• высадка в грунт рассадным методом.

Все эти меры способствуют повышению урожайности, при их соблюдении с гектара земли можно получить до 50 тонн качественных овощей, отлично подходящих для продажи.

Внимание! Баклажан относится к семейству пасленовых, а его плод называется ягодой. Хотя, по сути, это овощная культура.

«Негус»

Раннеспелый сорт «Негус» тоже отличается хорошими урожаями и отменными вкусовыми качествами плодов. После высадки рассады зрелые овощи появляются уже на 55-ый день.

Кусты растения невысокие – до 50 см, отличаются одновременным появлением боковых побегов. Баклажаны имеют округлую форму и небольшие размеры, масса одного плода достигает 180 грамм. Мякоть овоща очень вкусная и достаточно плотная, этот сорт отлично подходит для консервирования.

Совет! Если собирать плоды регулярно, не реже одного раза в 7-8 дней, то можно существенно повысить урожай и получить до 70 тонн с гектара.

Рекомендуется выращивать баклажаны «Негус» рассадным способом. Семена сеют в кассеты во второй половине февраля, саженцы пересаживают в открытый грунт на 65-70-ый день после этого, кустики должны иметь по 5-7 крупных листьев.

«Чешский ранний»

Еще один из любимых отечественными огородниками сортов – баклажан «Чешский». Кусты этого растения компактные, в высоту достигают максимум 60 см. Плоды имеют яйцевидную форму и довольно крупные размеры, их масса достигает 600 грамм.

Мякоть овоща зеленовато-белого оттенка, без горького привкуса и с отменным ароматом. Структура мякоти плотная, что делает баклажан «Чешский» универсальным – подходящим для приготовления вторых блюд и консервирования. Цвет кожуры стандартный – темно-фиолетовый.

Высаживать этот сорт можно семенами под пленку или рассадой. Растение подходит как для теплиц, так и для открытого грунта. Загущенность растений сильно снижает урожайность сорта, поэтому рассаду сажают не чаще, чем по 4-6 кустиков на квадратный метр почвы.

Урожайность сорта достигает 4-5 кг с квадратного метра. Фото плодов представлено ниже.

Совет! Лучшими предшественниками для баклажанов считаются бобовые культуры, морковь, бахчевые и зелень.

«Король Севера F1»

К одним из самых холодоустойчивых сортов относится гибрид «Король Севера F1». Его закалка позволяет высаживать овощи в открытый грунт в средней полосе России, причем делать это можно в середине весны.

Первые плоды появляются на 95-100-ый день после высадки семян. Они имеют необычную продолговатую форму и небольшой диаметр, длина баклажанов достигает 30 см. Цвет кожуры темно-фиолетовый, а мякоть белая, без горечи.

Благодаря большому количеству завязей и крупным плодам, гибрид «Король Севера F1» является одним из самых урожайных – с одного метра грунта можно получить до 15 кг баклажанов.

«Фиолетовое чудо»

Еще один ранний и урожайный сорт – «Фиолетовое чудо». Первые плоды его можно получить на 100-ый день после высадки семян. Они имеют продолговатую цилиндрическую форму, темно-фиолетовый окрас и нежно-зеленую мякоть.

Вкус овоща отменный, без горечи. Мякоть нежная, баклажан подходит и для консервации, и для приготовления различных блюд.

Плоды вырастают небольшими – до 110-140 грамм, зато растут густо. Это повышает урожайность сорта до 14 кг с каждого метра земли. Увидеть «Фиолетовое чудо» можно на фото ниже.

«Бегемот F1»

Одним из самых известных баклажанных гибридов является «Бегемот F1». Его выращивают в теплицах или парниках, первые плоды появляются на 101-110-ый день после высадки семян. Название сорта связано с его необыкновенно высоким ростом – кусты достигают двух метров в высоту, поэтому парники и теплицы должны быть достаточно высокими.

Зрелые плоды также отличаются достаточно крупными размерами – вес одного часто достигает 340 грамм. Форма баклажанов грушевидная, длина плодов небольшая – до 20 см. Цвет кожуры – насыщенно-фиолетовый, а мякоть – нежно-зеленая.

Главные достоинства гибрида «Бегемот F1»: вкусовые качества плодов, высокая урожайность, хороший товарный вид. С одного квадратного метра теплицы вполне реально получить до 14 кг отличных баклажанов.

«Сиреневый туман»

Очень оригинальный сорт «Сиреневый туман» известен не только своим необычным оттенком, но и отличной приспособленностью к погодным условиям. Этот сорт рекомендован селекционерами к выращиванию в любых регионах России, он прекрасно переносит холод.

Внешне растение достаточно легко узнать – его кусты невысокие (до 60 см), а стебель и побеги покрыты сплошным слоем опушки. Листья тоже своеобразные – ярко-зеленые, крупные, без зазубрин по краям.

Самое примечательное в сорте – плоды баклажана. Они имеют ярко сиреневый окрас и нежную, белую мякоть. Размер баклажанов небольшой, их масса варьируется между 110-270 граммами.

Сорт можно выращивать в отапливаемой теплице, парнике или на открытом грунте. Первые овощи зреют на 105-ый день после высадки семян. Растение устойчиво к вершинной гнили и дает высокие урожаи – до 6,5 кгм².

Но главная особенность культуры – все-таки, внешний вид плодов, которые можно увидеть на фото.

Какие же семена купить

Сортов баклажанов существует великое множество, только «опытным» путем можно определить лучшие из них. Ведь для этого растения, как и для всех овощей, очень важны тип почвы, климатические особенности региона, частота полива и подкормки и многое другое.

Каждый огородник находит свои лучшие сорта «синеньких» и выращивает их из года в год. Чтобы отыскать подходящий сорт, нужно пробовать, экспериментировать и, конечно, соблюдать рекомендации, указанные на упаковке семян.

Багира

Этот сорт отличают скороплодность и небольшие, компактные кустики с обильным количеством листвы. Плоды овальные, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Кусты этого сорта выращивают по малообъемной технологии (выращивание в небольших емкостях, где в качестве субстрата используется торф, вермикулит и т.д.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	10-12	280-350	100-110	Зеленовато-белая

Какие бывают сорта баклажанов

Перед тем, как покупать семена баклажанов для открытого грунта, следует определиться с желаемой датой получения урожая. В зависимости от длины вегетационного периода, все сорта «синих» разделяют на:

• суперрание – созревают меньше чем за 100 дней;
• ранние – от появления всходов до зрелости плодов проходит от 100 до 115 дней;
• среднеспелые – срок вегетации составляет в среднем от 115 до 130 дней;
• поздние – плоды созревают за 130-150 дней.

Выбирая сорт для выращивания баклажанов в открытом грунте, следует учитывать, что в зависимости от условий выращивания начало плодоношения может сдвигаться на 15-20 дней. Например, в южных регионах сбор урожая начинается раньше, а северных областях для достижения спелости плодам нужно больше времени.

Чаще всего в Украине, России и Беларуси занимаются выращиванием баклажанов ранних сортов, которые созревают за 100-150 дней. Поздние выбирают достаточно редко и при наличии отапливаемых теплиц, поскольку в этом случае урожая придется дожидаться около полугода.

Что касается вкусовых качеств, формы и окраски плодов, то каждый огородник выбирает сорт баклажанов для открытого грунта, руководствуясь личными предпочтениями. Самыми популярными являются «классические» гибриды, которые дают продолговатые плоды темно-фиолетового цвета.

Опытные дачники зачастую решаются на эксперименты и выращивают белые, красные или даже полосатые баклажаны.

Байкал F1

Куст этого среднеспелого гибрида вырастает до внушительных размеров, достигая 1,2 м в высоту. Растение рекомендовано для выращивания во всех видах теплиц. Плоды грушевидной формы, средних размеров, темно-фиолетовой окраски с глянцевой поверхностью. Мякоть средней плотности без горечи. Из плодов получается отличная икра, их маринуют, солят, тушат и жарят. Баклажаны БайкалF1 довольно устойчивы к различным болезням и при этом неприхотливы в выращивании.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	320-350	100-110	Зеленоватая

Суперранние сорта баклажанов

Король севера

Суперранний и очень урожайный сорт баклажанов, который характеризуется быстрым созреванием плодов (за 90-95 дней), устойчивостью к похолоданиям и болезням. Отлично подходит для выращивания в условиях короткого и не слишком жаркого лета.

Плоды цилиндрической формы достигают 25-30 см в длину, имеют гладкую поверхность темно-фиолетового цвета. Мякоть белая, нежная без горького привкуса. Урожайность составляет в среднем 12-15 кг плодов на 1 квадратный метр грунта.

Японский карлик

Японский карлик

Неприхотливый к условиям выращивания сорт баклажан, который дает первый урожай уже через 70 дней после появления первых ростков. Формирует небольшие кусты 45 см в высоту с пышной розеткой листьев.

Плоды имеют грушевидную форму и темно-фиолетовый цвет кожицы. Они достаточно тяжелые – каждый баклажан может достигать до 300 г. Мякоть светлая, сочная и без горечи.

Щелкунчик

Суперранний сорт баклажанов, плоды которого созревают через 45 дней после высадки на постоянное место. Заморозки переносит плохо, поэтому после пересадки ростки рекомендуется укрыто пленкой до становления стабильно теплой погоды.

Сорт устойчив к болезням и достаточно неприхотлив в уходе. Формирует невысокий компактный куст с пышной зеленой массой. Плоды вырастают весом до 300 г, имеют цилиндрическую форму и темно-фиолетовый цвет.

Балагур

У этой разновидности баклажанов необычный вид плодоношения – кистевой. На одной кисти формируется до 4-6 плодов, а с одного куста можно собрать от 50 до 100 плодов. Нестандартный тип созревания обусловил и необычную форму плодов – они вытянутые, овальные, «кислотного» ярко-лилового цвета. Кожура у них довольно тонкая, а мякоть обладает хорошим вкусом.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	80-130	85-100	Белая

Ранние сорта баклажанов

Король севера

Японский карлик

Щелкунчик

Фиолетовое чудо

Фиолетовое чудо

Ранний и высокоурожайный сорт баклажанов – плоды созревают примерно через 100 дней после посадки. С каждого квадратного метра насаждений можно собрать до 14 кг баклажанов.

Плоды Фиолетового чуда не очень большие, их вес достигает до 100-120 г, они имеют цилиндрическую форму и темно-фиолетовый цвет. Мякоть баклажанов зеленовато-белая, нежная, сочная и без горького привкуса.

Сиреневый туман

Сиреневый туман

Этот вид баклажанов отличается стандартной для ранних сортов длиной вегетационного периода – плоды достигают технической зрелости за 102 дня.

Баклажаны имеют цилиндрическую форму, тонкую кожицы светло-сиреневого цвета и нежную мякоть. Плоды вырастают до 15-18 см в длину, а их вес достигает до 150-200 г. Урожайность этого сорта достаточно высокая – с одного квадратного метра можно собрать до 10 кг баклажанов.

Черный бриллиант

Черный бриллиант

Высокоурожайный сорт баклажанов, который отличается быстрым созреванием – за 100 дней с момента высадки рассады. Формирует небольшой низкорослый куст высотой в 60 см и с пышной розеткой листьев.

Плоды крупные, цилиндрической формы и весом до 250 г. Кожица глянцевая, гладкая, темно-фиолетового, почти черного цвета. Мякоть плодов белая, сочная и без горечи.

Алексеевский

Этот сорт баклажанов отличается хорошей стойкостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Плоды созревают в среднем за 100 дней после высадки рассады на постоянное место.

Баклажаны вырастают до 15-18 см в длину, а их масса составляет 100-200 г. Кожура гладкая, темно-фиолетовая, мякоть плотная, белая с приятным вкусом без горечи. С одного квадратного метра насаждения можно собрать около 10 кг плодов.

Ранние баклажаны хороши не только быстрым созреванием долгожданных овощей, но и возможностью получить полноценный урожай в северных регионах. Если в мае у вас нет возможности высадить баклажаны в грунт, а в июне возможны ночные заморозки, стоит выбрать для своего сада именно ранние сорта. Выберите для своего сада гибриды, зарекомендовавшие себя среди фермеров и садоводов.

Гибрид с высокой устойчивостью к заморозкам, при условии закалки молодых побегов. Спелость наступает на 90 – 100 день, но многие отмечают, что в 70 – 80 дневных сроках, плоды могут уже полностью сформироваться.

С одного растения возможно снять от 3 до 4 кг ровных фиолетовых цилиндров.

Вкус достаточно нежный, небольшое количество пустот даже при максимальном вызревании. Хранится при температуре 12 – 15 градусов до двух месяцев, идеален для приготовления заготовок.

Король севера Баклажан Бибо Черный красавец

Это белокожий баклажан с суперранним вызреванием. Через 60 – 70 дней вы снимете с одного куста до 15 ровных и гладких белоснежных овощей весом до 500г. Неприхотлив, и отлично опыляется и вызревает как в теплице, так и в грунте.

Сорт черный красавец отличается идеальным темным оттенком, плоды небольшие, до 200г., но с одного корня можно снять до 3 кг. Через 70 – 80 дней дает дружный урожай, но стоит беречь от первых заморозков, требует дополнительного укрытия.

Ранними считаются сорта, достигающие своей зрелости через 100-115 дней от появления всходов.

Также к этой категории можно отнести гибриды со сверхранним сроком созревания (80-100 дней), которые на упаковках с семенами обозначаются как «суперранние» или «ультраранние».

Именно такие семена баклажанов следует выбирать огородникам тех регионов, где весна поздняя, а лето короткое. Для выращивания в умеренном и континентальном климате подойдут как ранние, так и сверхранние сорта.

Данный сорт является сверхранним, поскольку технической зрелости плоды достигают всего за 70-90 дней.

Кусты компактные (до 60 см в высоту), но при этом формируют большое количество плодов массой 150-300 г, что в промышленных масштабах составляет 40-45 т/1 га. Баклажаны «Негус» округлые, бочковатой формы, темно-фиолетового, почти черного окраса. Сорт устойчив к холоду, поэтому может выращиваться в любых регионах.

Также сверхранний гибрид (90-100 дней) с необычайно высокой устойчивостью к холоду. Является идеальным вариантом для выращивания в северном климате с коротким и прохладным летом.

Кусты низкие (около 45 см), перегруженные плодами, поэтому требуют подвязки. Побеги фиолетовые, без шипов. Плоды длинные (около 30 см), достигают массы 300-400 г. Кожура глянцевая, темно-фиолетовая.

Мякоть зеленоватого оттенка, плотная, не горчит. Урожайность – 12-15 кг/1 м² грядки.

Кистевой баклажан сверхраннего (85-100 дней) срока созревания. Интересен тем, что его плоды расположены кистями по 4-6 штук, а не одиночно, как у остальных сортов.

За счет такой нагрузки один куст способен дать более 50 плодов, что в пересчете на килограммы составляет 6-8 кг. Плоды этого сорта небольшие, массой 80-130 г при длине 10-15 см. Кожура очень тонкая, яркого лилового цвета. Мякоть белая, плотная, отличного мягкого вкуса.

«Балагур» имеет хороший иммунитет к болезням, во время плодоношения требуется подвязка кустов и созревающих кистей.

Ранний сорт отечественной селекции, созревающий через 95-100 дней. Кусты объемные (около 1,5 м), формируют большое количество плодов, поэтому перегружаются и нуждаются в подвязке. Урожайность высокая -10-13 кг/1 м².

Плоды крупные (16-20 см при массе 200-400 г), эллипсовидные, широкие в диаметре, темно-фиолетового окраса. Одновременная отдача урожая, отсутствие горечи в мякоти, хорошая транспортабельность плодов – основные достоинства сорта.

Очень урожайный сорт, для созревания которого требуется 100 дней. Плоды не крупные (100-150 г), но за счет их большого количества на кусте урожайность составляет порядка 14 кг/1 м². Кожура баклажанов сине-черная, блестящая. Мякоть слегка зеленоватая, без горького привкуса, при обработке становится очень нежной и вкусной.

Из видео Вы узнаете про лучшие сорта баклажанов.

Среднеспелые

К среднеспелым относятся сорта, достигающие технической зрелости за 115-130 дней. Это подходящий вариант для южных регионов, а также умеренного климата.

Сюрприз

Сорт с невысокой (3-4 кг/1 м²) урожайностью, но с отменными вкусовыми и товарными качествами. Созревает быстро — через 120 дней уже можно снимать урожай.

Городовой F1

Крупные и мощные раскидистые кусты этого растения никого не оставят равнодушными. Они достигают 3 м в высоту и радуют купными плодами цилиндрической формы и темно-фиолетовой окраски. Мякоть плотная, при тушении и жарке не разваривается. Чтобы получить такие крупные плоды, нужно запастись терпением, ведь сорт относится к поздним.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7-8	400-500	120-135	Зеленоватая

Среднеспелые сорта баклажанов

Эти баклажаны лучше использовать для регионов где отсутствуют неожиданные заморозки, или выращивать в теплице. В связи с более длительным сроком вызревания, нежели у скороспелых, стоит внимательно следить за температурой в теплице. Чем стабильнее температура и влажность, тем богаче будет урожай.

Если вам нравятся баклажаны каплевидной формы, округлые, мясистые, без пустот, то это ваш вариант. Сорт для употребления в свежем виде, консерваций и длительного хранения. Легко переносит транспортировку, имеет высокую лежкость, это стало главной причиной выбора среди фермеров.

Баклажан Алмаз Сорт Альбатрос Баклажан Марципан

Один из самых любимых баклажан садоводов средней полосы. Считается карликовым кустом, но очень ветвист, формируется в виде шарика. Декоративен. Срок вызревания до 80 дней. С одного куста можно получить до 8 кг. Вес плодов до 180г. Образование цветков происходит в от июня до августа, и плодоношение в связи с этим, длительное.

Ценители нежной и вкусной мякоти этого баклажана не только по этой причине отдают ему предпочтение. Созревает за 110 – 120 дней, имеет красивую грушевидную форму, глубокий фиолетовый оттенок.

Лебединый

Не очень урожайный сорт, который пользуется популярностью благодаря очень вкусным плодам необычного для баклажанов белого цвета. Баклажаны созревают через 110-130 дней после появления всходов, формируя небольшой куст со светло-зелеными листьями.

Плоды белые, имеют цилиндрическую форму и достигают до 18-22 см в длину. Кожица очень тонкая и нежная, мякоть также белая, сочная и без горечи. Масса плодов в среднем составляет 130-330 г. Урожайность сорта – 2-3 кг с 1 квадратного метра насаждений.

Сюрприз

Этот сорт баклажанов ценят за отменные вкусовые качества и достаточно быстрое созревание: в среднем, плоды достигают технической зрелости через 116-120 дней после полного прорастания семян. Баклажаны имеют цилиндрическую форму и достигают до 20-22 см в длину.

Масса плодов обычно 300-400г. Кожица глянцевая, гладкая, темно-фиолетового цвета, а мякоть имеет зеленовато-кремовый цвет с небольшим количеством семян и нежным вкусом без горечи. Урожайность сорта не очень большая – с одного квадратного метра земли можно собрать 4-4,3 кг плодов.

Комета

Сорт с хорошей урожайностью, который отличается стойкостью к различным заболеваниям, особенно к фитофторе и антракнозу. Растения формирует компактный куст высотой в 75-90 см с темно-зелеными листьями среднего размера.

Плоды имеют цилиндрическую форму и насыщенный темно-фиолетовый цвет. В длину баклажаны вырастают до 20-22 см, а их вес достигает 120-170 г. С одного квадратного метра насаждений можно собрать до 6 кг плодов.

Альбатрос

Сорт баклажанов, который характеризуется высокой лежкостью и хорошей транспортабельностью. Образовывает небольшие кусты высотой в 40-60 см с пышной темно-зеленой листвой. Плоды созревают за 115-130 дней после полного прорастания семян.

Баклажаны имеют укороченно-грушевидную форму с сине-фиолетовой тонкой кожицей, окрас кожуры по достижении биологической спелости сменяется буро-коричневым. Мякоть белого цвета, плотная, сочная с мелкими зернышками и без горечи. Масса плодов обычно не превышает 300-450 г.

Софья

Этот позднеспелый сорт любят за то, что ему одинаково комфортно везде – и в открытом грунте, и под пленочным укрытием, и в теплице. Идеально подходит для владельцев небольших участков. Кусты полураскидистые, невысокие, усыпанные крупными, толстыми плодами грушевидной формы. Цвет плодов – черно-фиолетовый.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7,5-8	700-900	135-150	Белая

Поздние сорта баклажанов

Бычий лоб

Бычий лоб

Высокоурожайный сорт баклажанов, который дает крупные, увесистые плоды с отменными вкусовыми качествами. Формирует низкорослый куст с раскидистой листвой. Плоды созревают за 140-150 дней после появления первых всходов.

Баклажаны широко-грушевидной формы с темно-фиолетовой, почти черной кожицей. В длину плоды достигают 16-19 см, а их масса составляет до 1 кг. Мякоть белая и плотная, нежная на вкус и без горького привкуса. Этот сорт отлично подходит для длительного хранения, консервации и заморозки.

Черный красавец

Сорт баклажанов, который отличается высокой урожайностью и крупными вкусными плодами. Плодоносить начинает через 135-140 дней после появления всходов. Плоды имеют темно-фиолетовый окрас, тонкую кожицу и белую плотную мякоть.

Баклажаны большие и увесистые: их масса может достигать 700-900 г. Вкус у Черного красавца нежный без горечи.

Мишутка

Поздний высокоурожайный сорт баклажанов для открытого грунта. Период от появления первых всходов до технического созревания плодов длится 133-145 дней. Плоды имеют округлую грушевидную форму, окрас кожицы черно-фиолетовый. Мякоть белая, плотная и вкусная, не темнеет после разрезания.

Этот сорт отличается тем, что в одном зле может завязываться по 2-3 плода одновременно, благодаря чему урожай достигает 5 тонн на 1 гектар земли. Баклажаны Мишутка устойчивы к воздействию негативных факторов внешней среды, стойкие к болезням.

Фабина F1

Ультраранний гибрид баклажана, который выращивают в теплице. Кусты полураскидистые, средней высоты. Плоды цилиндрические, темно-фиолетового цвета, с ярким глянцевым блеском. Они вырастают не слишком большими, зато обладают характерным грибным вкусом, что позволяет готовить из них множество интересных блюд, в том числе и кавказских.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	5-7	180-210	70-90	Беловато-зеленая

Декоративные сорта баклажанов

Декоративные баклажаны у нас в стране выращивают достаточно нечасто, поскольку обычно такие сорта не очень урожайны и дают небольшие плоды. Однако опытные огородники разводят их в качестве эксперимента, к тому же такие «синие» всегда интересно смотрятся на столе и вызывают восторг окружающих. Самыми популярными сортами являются

Полосатая мантия

Полосатая мантия

Гроздевой сорт баклажана, который начинает плодоносить примерно через 140 дней после появления всходов. Формирует высокий куст до 1 м в высоту с темно-зелеными раскидистыми листьями.

Плоды мелкие: достигают 4 см в длину и 2 м в диаметре. Баклажаны сначала имеют молочный цвет, а при достижении технической зрелости приобретают оранжевую в вертикальную полоску окраску. Мякоть плодов нежная и очень вкусная.

Красный раффлед

Красный раффлед

Декоративный съедобный сорт баклажанов, срок вегетации которого составляет 120-145 дней. Небольшой и компактный куст достигает до 40-50 см в высоту, на его стеблях полностью отсутствуют шипы. Плоды небольшие, массой до 100 г, круглой формы.

Баклажаны на ранней стадии имеют светло-зеленый окрас с темными полосками, со временем они становятся оранжевыми, а при достижении биологической зрелости – красными. В пищу плоды употребляют оранжевыми и красными: в любой стадии созревания они остаются вкусными и не горчат.

Выбрать лучшие семена баклажан для открытого грунта можно, только зная особенности выращивания конкретного сорта и учитывая специфику климата. В нашей стране рекомендуется заниматься ранними баклажанами, которые быстро достигают технической зрелости.

Фиолетовое чудо F1

Один из самых известных и распространенных гибридов, который полюбился дачникам за свою универсальность. Растение прекрасно чувствует себя как в открытом грунте, так и в теплице. Что удивительно, на всех этапах роста кусты и стебель маловосприимчивы к продолжительности светового дня и солнечному свету, что позволяет выращивать их в районах крайнего Севера и Сибири.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	250-300	95-100	Зеленовато-белая

Устойчив к заморозкам, техническая спелость на 90 – 100 день, но можно снимать на 70 – 80 дневных сроках. С куста снимают до 4 кг ровных фиолетовых, очень красивых плодов.

Гибрид. Терпеливо переносит засуху, но разово необходимо использовать много воды. Куст высотой до 90 см. Красивые продлинноватые плоды, весом до 250гр. Созревание на 90 – 115 день. С одного растения можно получить до 8 кг баклажанов.

Фиолетовое чудо

Карликовый сорт. Высота до 50 см., но куст очень ветвистый. Выглядит очень декоративно, в виде шарика, не требует формирования. Спелость на 80 день. Плоды до 180 – 200гр.

За сезон можно получить до 8 кг красивых ярко – фиолетовых плодов.

Черная луна

Среднеспелый высокоурожайный сорт, который уважают все владельцы теплиц. Растение компактное, всходит очень активно. Плоды, расположенные в нижней его части, обладают редкой особенностью – созревают вне зависимости от погодных условий и даже при небольшом количестве солнца. Они цилиндрические, с окраской, которая может меняться от темно-фиолетовой до почти черной. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском. Мякоть нежная и вкусная. Сорт устойчив к болезням культуры.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	10-12	200-250	110-115	Светло-зеленая

Это среднеспелый сорт с небольшими кустиками и плотными широкими плодами, которые слегка вытягиваются по мере созревания. Баклажаны обычно темно-фиолетовой окраски, с искрящимся глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, обладает хорошими вкусовыми качествами. Поэтому плоды этого сорта пользуются заслуженной популярностью у домохозяек и почитателей здорового питания. Кустам требуется много света и влаги, но при соблюдении этих условий им не страшны никакие болезни.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
				Темно-белая