Сорт баклажан для Подмосковья

Какие сорта баклажанов лучше сажать и выращивать в Подмосковье в открытом грунте и теплицах

Для облегчения процесса выращивания культуры производители выводят такие виды, которые адаптированы под условия посадки. Выбрать из лучших сортов баклажанов для теплиц Подмосковья предстоит дачнику.

Баклажаны для Подмосковья в чем особенности и требования к характеристикам

Растения требовательны к теплу и свету, поэтому посадка в Подмосковье на первый взгляд кажется невозможной. Селекционеры вывели такие виды, которые могут плодоносить в условиях временных понижений температуры и короткого, непродолжительного теплого периода лета.

Самое важное условие успешного выращивания культуры, это использование рассадного метода посадки. Прямой посев в грунт нецелесообразен. Для правильного выбора сортового ассортимента следует рассматривать только сорта, созревающие рано, максимум подойдут среднеспелые. В открытом грунте поздние не успевают вызреть и будут погублены первыми осенними заморозками.

Баклажаны для открытого грунта

Подбирая виды для посадки на незащищенных грядках, следует учитывать некоторые признаки:

1. Выбранный вид должен быть невосприимчив к перепадам температур.
2. Плоды растение должно завязывать независимо от сопутствующих факторов, затяжных дождей или отсутствия солнца.
3. Подбирать низкорослые виды, их в случае похолодания легче укрыть.
4. Выбирать среди сортов короткого светового дня.

Лучше растить культуру рассадным способом, так сильно сокращается срок вегетации, и урожай созревает значительно раньше.

Растение требует регулярных поливов и подкормок. Боится заморозков.

Описание:

• невысокие кустики;
• готовы к употреблению на 110-е сутки;
• объем урожая 6,5-6,9 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажана насыщенно-фиолетовый;
• форма цилиндр;
• масса овоща 250 г;
• мякоть внутри белая;
• по вкусу не горчат;
• используются для сиюминутного употребления, без проведения каких-либо процедур.

Эту разновидность баклажанов трудно вырастить, культура требует внимания и тщательного ухода.

При выращивании баклажанов Альбатрос не возникнет проблем с заболеваниями ВТМ и ВОМ. Сорт не восприимчив к их возбудителям. Но требует пристального внимания при проведении профилактических обработок против остальных болезней. Применение химических препаратов желательно только до цветения, дальше рекомендуется использовать народные способы борьбы.

Описание:

• невысокие кустики вырастают до 70 см;
• готовы к употреблению на 120-е сутки;
• объем урожая 9 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов насыщенно-фиолетовый;
• форма грушевидная;
• масса овоща 350 г;
• мякоть внутри зеленоватая;
• по вкусу не горчат.

Своевременное проведение необходимых работ по уходу за растущим растением даст стабильный, заявленный урожай. Семена сорта собирают самостоятельно, так как Альбатрос не гибрид.

Хороший сорт для тренировки новичков, особенного ухода за собой не требует. Урожай дает стабильный, не капризный. Ранний срок созревания позволяет собирать урожай уже с середины июля.

Характеристики:

• вырастает до 55-60 см;
• готовы к употреблению на 90-е сутки;
• объем урожая 5,5-6 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов сиреневый;
• форма бочонок;
• масса овоща 300 г, длина 20 см, диаметр 8 см;
• мякоть внутри белая;
• по вкусу не горчат.

Используется при любом способе готовки холодных закусок, вторых блюд и зимних заготовок. Кроме этого, ценится дачниками за высокую сопротивляемость заболеваниям.

Адаптированный к неустойчивым условиям климата Подмосковья гибрид. К особенностям и положительным свойствам относят способность растений переносить жару и засуху.

Характеристики:

• вырастает до 1,25 м;
• готовы к употреблению на 115-е сутки;
• объем урожая 9 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов темно-фиолетовый;
• форма цилиндр;
• масса овоща 400 г, длина 30 см, диаметр 7 см;
• мякоть внутри белая;
• по вкусу не горчат.

Самостоятельно собранный посадочный материал не сохраняет родительские гены. Срезанные овощи хранятся 45 суток без повреждений и потери презентабельного внешнего вида. Не меняется и вкус.

Растения этого гибрида обладают высоким полевым здоровьем. Отменные вкусовые качества делают баклажан фаворитом для многих дачников.

Описание:

• вырастает до 1 м;
• готовы к употреблению на 55-е сутки после того, как растения примутся на грядках;
• объем урожая 5-6 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов практически черный;
• форма удлиненная;
• масса овоща 400 г, длина 22 см, диаметр 10 см;
• мякоть внутри светлая;
• по вкусу не горчат.

Завязывание стабильное, собранные плоды отлично переносят транспортировку и надолго сохраняют товарные характеристики.

Вид адаптирован для распространения в такой местности, заниматься земледелием в которой довольно рискованно. Адаптирован к непростым погодным условиям. Не боится заморозков, а вот жару не переносит.

Описание

• вырастает до 60-65 см;
• готовы к употреблению на 120-е сутки;
• объем урожая 15 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов фиолетовый;
• форма цилиндр;
• масса овоща 300 г, длина 40 см, диаметр 10 см;
• мякоть внутри белая;
• по вкусу не горчат.

Шипов нет совсем. Это облегчает сбор овощей. Посадка только рассадным способом, рекомендуется мульчировать грунт. Слишком длинные плоды начинают гнить после соприкосновения с землей.

Белоплодный баклажан, отличающийся отменной продуктивностью. Невосприимчив к ВТМ, распространенной болезни культуры.

Характеристика:

• вырастает до 90 см;
• готовы к употреблению на 105-е сутки;
• объем урожая 8 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов белый;
• форма продолговатая;
• масса овоща 350 г, длина 20 см, диаметр 6 см;
• мякоть внутри светлая;
• по вкусу не горчат.

Необычные внешне плоды украсят любое блюдо. А непривередливость в уходе позволит без особых усилий получить полезные и вкусные овощи.

Селекционеры не устают удивлять искушенных гурманов. Создают новые сорта, которые поражают воображение. Вид Вкус грибов является особенным, потому что его мякоть похожа по вкусу на грибы.

Описание:

• вырастает до 80 см;
• готовы к употреблению на 105-е сутки;
• объем урожая 6,5 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов белый;
• форма капли;
• масса овоща 200 г, длина 10-15 см, диаметр 4-6 см;
• мякоть внутри светлая;
• по вкусу не горчат.

Область применения овоща обширна, из него готовят свежие салаты, холодные закуски, горячие блюда и зимние заготовки.

Сорта баклажанов для теплиц

Посадка в закрытом грунте немного облегчает дачнику задачу. Это достигается за счет стабилизации температурного режима и определенной влажности. Рост растений идет размеренными темпами, все развивается своевременно, вовремя образовываются завязи и зреют плоды.

Подбор сортов также необходим по некоторым критериям:

• световой день;
• холодостойкость;
• и другие характеристики, важные для отдельной семьи.

Высокий иммунитет к распространенным заболеваниям культуры делает этот гибрид популярным среди дачников. Особого ухода не требует.

Характеристика:

• вырастает до 1,4 м;
• готовы к употреблению на 115-е сутки;
• объем урожая 3 кг с одного куста;
• оттенок кожицы баклажанов фиолетовый;
• форма цилиндр;
• масса овоща 250 г, длина 20 см, диаметр 5 см;
• мякоть внутри кремовая;
• во вкусе присутствует горечь.

Гибрид Багира плохо переносит понижение и повышение температуры, эта проблема не будет стоять так остро в теплице. Компактные кустики занимают мало места.

Отличный гибрид, устойчивый к заболеваниям и подходящий для разнообразных блюд с его применением. Используется для любого шедевра для кухонного стола.

Описание:

• вырастает до 80 см;
• готовы к употреблению на 125-е сутки;
• объем урожая 7 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов темно-фиолетовый;
• форма грушевидная;
• масса овоща 350 г, длина 18 см, диаметр 8 см;
• мякоть внутри светлая;
• по вкусу не горчат и нет семян.

Соблюдение правил посадки и своевременное выполнение агротехнических приемов поможет получить рекордный урожай.

Очередная отличная работа производителей новых сортов. Выведенная разновидность культуры нетребовательна к составу грунта, неприхотлива, имеет способность быстро формировать завязи.

Характеристика:

• вырастает до 60 см;
• готовы к употреблению на 115-е сутки;
• объем урожая 8 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов насыщенно-фиолетовый;
• форма изогнутый цилиндр;
• масса овоща 350 г, длина 20 см, диаметр 7 см;
• мякоть внутри зеленоватая;
• по вкусу не горчат.

Шипы отсутствуют, что значительно упрощает работу по сбору овощей. Урожайный вид культуры Черный принц позволяет собрать собственный посадочный материал.

Этот раннеспелый сорт относительно устойчив к фузариозному увяданию. Нетребовательный в уходе, стремительно завоевывает признание среди дачников.

Описание:

• вырастает до 50 см;
• готовы к употреблению на 130-е сутки;
• объем урожая 5,5 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов фиолетовый;
• форма продолговатая;
• масса овоща 130 г, длина 20 см, диаметр 7 см;
• мякоть внутри светлая;
• по вкусу не горчат.

Чтобы вырастить баклажаны сорта Донецкий урожайный, ни с какими сложностями сталкиваться не придется. Ничего особенного делать не нужно, выполняют только стандартные агротехнические приемы.

Бегемот

Высокоурожайный гибрид, подходящий для выращивания в теплице. На растении имеются шипы, урожай собирать следует с осторожностью.

Характеристика:

• вырастает до 1,5 м;
• готовы к употреблению на 115-е сутки;
• объем урожая 17,5 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов темно-фиолетовый;
• форма грушевидная;
• масса овоща 350 г, длина 18 см, диаметр 8 см;
• мякоть внутри бежевая;
• по вкусу не горчат.

Соблюдая все требования по уходу и выращиванию, с 1 куста собирают 5-6 кг овощей.

Лолита

Вид высокоурожайный, рекомендован к посадкам в защищенном грунте, так как категорически не переносит ветра и похолоданий. При надлежащем уходе дает рекордные урожаи. Особенностью сорта является способность расти в любом почвенном составе.

Описание:

• вырастает до 2,7 м;
• готовы к употреблению на 110-е сутки;
• объем урожая 5 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов фиолетовый;
• форма продолговатая;
• масса овоща 300 г, длина 25 см, диаметр 7 см;
• мякоть внутри кремовая;
• по вкусу не горчат.

Объем урожая у Лолиты зависит от климатических особенностей региона выращивания и правильного осуществления агротехнических приемов по уходу.

Созревает овощ достаточно рано, кроме этого, обладает высоким иммунитетом. Поэтому профилактическая обработка не требуется. Растение настолько неприхотливо, что уход за ним заключается в своевременном поливе и подкормках.

Характеристики:

• вырастает до 1,2 м;
• готовы к употреблению на 110-е сутки;
• объем урожая 8 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов темно-фиолетовый;
• форма грушевидная;
• масса овоща 300 г, длина 20 см, диаметр 6 см;
• мякоть внутри белая;
• по вкусу не горчат.

Рекомендуется подвязка к опорам. Само растение не в состоянии выдержать большой вес плодов. Овощи подходят для любого способа заготовок, готовка горячих блюд и закусок продиктована тем, что плоды не горчат и имеют отличный вкус.

Уникальность внешнего вида делает сорт популярным среди любителей необычных овощей. Плоды завязываются при условии перепада температуры.

Описание:

• вырастает до 1 м;
• готовы к употреблению на 120-е сутки;
• объем урожая 8 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов насыщенно-фиолетовый;
• форма шара;
• масса овоща 200 г, длина 16 см, диаметр 12 см;
• мякоть внутри светлая, плотная;
• по вкусу не горчат.

Растения неприхотливы, но требуют обязательной подвязки к опорам.

Растение спокойно переносит незначительные похолодания, завязи не осыпаются, и растение продолжает завязывать новые. Особенностей по уходу не имеет, достаточно принимать во внимание советы опытных дачников, активно применяя их на практике.

Характеристика:

• вырастает до 1 м;
• готовы к употреблению на 115-е сутки;
• объем урожая 4,8 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов светло-фиолетовый;
• форма грушевидная;
• масса овоща 150 г, длина 20 см, диаметр 7 см;
• мякоть внутри светло-зеленая;
• по вкусу не горчат.

Широко применяется в приготовлении различных блюд. Применение овощей в кулинарии зависит от фантазии и умений домохозяйки. На кустиках шипов мало, желательно соблюдать меры предосторожности при сборе урожая.

Рекомендован к выращиванию в защищенном грунте, при других условиях посадки плоды становятся мельче. Оригинальный окрас делает сорт популярным среди любителей необычных овощей.

Описание:

• вырастает до 70 см;
• готовы к употреблению на 105-е сутки;
• объем урожая 7 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов зеленоватый;
• форма цилиндр;
• масса овоща 350 г, длина 15 см, диаметр 6 см;
• мякоть внутри светло-зеленая, плотная;
• по вкусу не горчат.

Требуется подвязка и формирование растений вида Аленка, а в остальном уход не отличается от других овощных культур. Регулярный полив стимулирует высокую завязываемость плодов.

Северный блюз

Кустики формируют завязи в условиях временных перепадов температуры. Овощи отменного вкуса, нежные и плотные.

Характеристики:

• вырастает до 1,7 м;
• готовы к употреблению на 105-е сутки;
• объем урожая 4,5 кг на 1 м2;
• оттенок кожицы баклажанов темно-сиреневый;
• форма грушевидная;
• масса овоща 250 г, длина 13 см, диаметр 6 см;
• мякоть внутри бежевая, среднеплотная;
• по вкусу не горчат.

Высокий объем урожая и неприхотливость добавляют все больше почитателей этому сорту.

Какой сорт выбрать

Правильный выбор зависит от того, каким способом будет выращиваться культура. Для теплицы и открытого грунта выбирают ранние и средние сорта. Поздние сорта лучше всего не сажать, так как их выращивание нецелесообразно. Первые осенние заморозки побьют весь урожай, не дав возможности достичь технической зрелости.

Основные признаки, наличие которых обязательно:

• устойчивость к низким температурам;
• короткий срок вегетации.

Остальные свойства сортов выбираются по желанию дачника. Селекционеры выводят специальные скороспелые сорта, срок вегетации которых 85-90 суток:

• Карликовый ранний.
• Король Севера и другие сорта.

Если выбирать среди гибридов, то кроме перечисленных признаков, добавляется урожайность, неприхотливость, высокий иммунитет и другие немаловажные характеристики.

Как вырастить рассаду баклажанов для Подмосковья

Это сложный процесс, но если вникнуть во все тонкости, то посадка семян на рассаду трудностей не вызовет. Готовые растения приобретают с рук. Но лучше всего вырастить сеянцы самостоятельно.

В первую очередь готовят грунт и посадочный материал. Земля должна быть плодородная, состав следующий:

1. 1 часть дерновой земли;
2. 1 часть речного песка с илом;
3. 2 части перегноя.

Все тщательно смешивается, готовой смесью заполняют емкости, в которых будет выращиваться рассада. Баклажаны имеют корневую систему, которая легко ранится. Из-за повреждения корешков растения будут болеть или совсем засохнут.

Рекомендуется высеивать посадочный материал непосредственно в емкости. Берут одноразовые или используют торфяные горшочки. Тогда растение практически не испытывает стресса после переноса на постоянное место. Семена перед засевом проверяют на всхожесть. Для этого берут небольшую часть и заворачивают в марлю.

Держат ее постоянно влажной, по истечении 4-5 суток проверяют количество проросших растений. Если меньше 50%, сеять такие семена нецелесообразно, если больше, то посадочный материал подходит к засеву.

Сроки посадки семян на рассаду вторая декада февраля — первая декада марта. Глубина засева 1-2 см, затем емкости накрывают стеклом или затягивают полиэтиленом. Ставят для проращивания в темное, теплое место. После появления всходов ставят на солнце и постоянно держат землю влажной. Первое время для полива используют пульверизатор. При недостатке солнечного света организуют досвечивание. Всего 12-14 часов в сутки. Растениям короткого светового дня организовывать дополнительное освещение не дольше 12 часов в сутки. Для поддержки 1-2 раза поливают стимуляторами роста или комплексными удобрениями.

Выращивание баклажанов в теплице и открытом грунте

Выращивание культуры на первый взгляд кажется сложным. На самом деле проблем не должно возникнуть. Причем это касается не только новичков, но и опытных овощеводов.

В теплицу рассаду высаживают во второй декаде мая. В открытый грунт сажать следует в конце мая — начале июня. Несмотря на то, что культура лучше развивается и растет в теплице, не у всех дачников есть возможность купить или установить ее на участке.

Но баклажаны растут и на свежем воздухе, над ними сооружают дуги с натянутым поверх полиэтиленом. Таким образом защищают от сквозняка и ночного понижения температуры. При выращивании культуры в теплице заранее готовят почву, желательно сделать это еще осенью. Грунт обогащают минеральными удобрениями, перегноем и древесной золой.

Когда собирать урожай

Все зависит от выращиваемого сорта. Разные сроки вызревания, размер и цвет овоща затрудняют дать четкое определение зрелого плода. Ранние сорта срывают спустя 2-3 недели после появления цветов. Но такие плоды не очень вкусные. Отменными вкусовыми характеристиками сорт обладает только на стадии технической зрелости.

Срывают плоды раз в 5 суток, это спровоцирует появление новых завязей на кустах. Чем насыщеннее глянцевый блеск, тем спелее овощи.

Сбор урожая продиктован определенной целью. Если овощ нужен для приготовления блюда или заготовок на зиму, используют технически созревшие экземпляры. Если требуется сбор посадочного материала, то дожидаются биологический зрелости.

Как определить техническую зрелость плодов, сложно ответить однозначно, так как разные сорта созревают по-разному. Важно ориентироваться по данному производителем сроку. И то в том случае, если растения не болели и не останавливались в росте на некоторое время. В первую очередь зреют самые нижние плоды, затем, постепенно продвигаясь вверх, созревают остальные. Собранный урожай сохраняют в течение нескольких месяцев, опять же в зависимости от вида культуры.

Хранить тщательно отобранные экземпляры нужно в ящиках с соломой или пергаментной бумагой. Устанавливают их в темном прохладном помещении с постоянной температурой.

Ошибки неопытных садоводов

Ошибки совершают не только новички, но и те дачники, которые годами выращивают культуру на участке. Допустить погрешности в работе может каждый:

1. Высадка рассады в грунт. Когда захотелось, тогда и пересадили. Это неправильно, 60-дневная рассада даст полноценный урожай. Его количество будет максимально приближено к заявленным показателям.
2. Нарушение корневой системы. Пикирование или пересадка в емкости, из которых растения потом вырывают, приводят к повреждениям корешков. После этого пересаженный саженец долго болеет и начинает отставать в росте.
3. Нежелательное соседство. Выращивание на грядках рядом с томатами и картофелем. Растения угнетают друг друга и щедро делятся заболеваниями и вредителями.
4. Неправильное рыхление. Обеспечивая доступ кислорода к корневой системе, важно не переусердствовать. Если слишком глубоко разрыхлять землю, то повреждаются нежные корешки. Растение останавливает рост и начинает болеть. Возможна гибель кустика.
5. Правильное формирование. Удаление лишних побегов приводит к тому, что больше питания получают оставшиеся плоды. В результате этого вырастают вкусные, крупные баклажаны.

Посадка культуры в Подмосковье дело несложное. Требуется обзавестись тепличкой или соорудить ее самостоятельно. Посадить семена на рассаду и, выполняя стандартные приемы, хорошо ухаживать за баклажанами. Взамен растения дадут полноценный урожай, заявленный производителями.

Баклажаны научились выращивать на Урале и в Сибири, так что по сравнению с суровыми сибирскими условиями Подмосковье для них – просто рай. Известно девять сортов, которые продемонстрировали хорошую всхожесть и высокую урожайность в умеренном климате.

Баклажан является одной из самых теплолюбивых культур. Раньше считалось, что выращивать эту пасленовую культуру с периодом вегетации 100-120 дней в условиях умеренного климата и, в частности, в Подмосковье нереально. Однако селекционеры сумели адаптировать это теплолюбивое растение к умеренному подмосковному климату и нехватке солнца. Разумеется, для этих условий лучше подбирать ранние и среднеспелые сорта и выращивать их только рассадным способом.

Агат F1

Довольно урожайный сорт с кустами среднего размера. Густота посадок не должна превышать 6 растений на 1 кв.м. Сорт был неоднократно опробован в условиях Подмосковья и было установлено, что для полноценного выращивания посев семян следует проводить не позднее середины мая. При этом высевать их можно прямо в открытый грунт, на ночь прикрывая посадки пленкой. Плоды сочного фиолетового цвета, цилиндрической формы с приятной мякотью, которая абсолютно не горчит. Поэтому готовить баклажаны сорта Агат F1 можно без предварительного вымачивания в соленой воде. Сорт довольно устойчив к вредителям и заболеваниям, кусты нуждаются в регулярном поливе и подкормках, но плохо переносят осенние заморозки.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	5-7	230-260	100-110	Белая

Аленка

Очень заметный и оригинальный сорт. Примечателен, прежде всего, необычной окраской плодов – они светло-зеленые и скорее похожи на большие гладкокожие огурцы. Плодоношение обильное даже несмотря на неустойчивую погоду Подмосковного региона. Посев семян рекомендуют проводить в феврале-марте с обязательным выращиванием рассады в парнике или теплице. Что удивительно, в процессе готовки или маринования баклажаны этого сорта можно сочетать с плодами других сортов. Аленку практически не поражают вредители (видимо, их отпугивает необычный внешний вид растения), и при правильной агротехнике она будет приносить стабильный урожай.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	300-330	105-110	Зеленоватая

Альбатрос

Известность этому сорту принесла его высокая урожайность. Хотя внешне куст не слишком впечатляет – он вырастает не выше 70-80 см. В зависимости от условий окружающей среды баклажаны этого сорта могут расти и в условиях открытого грунта, и в теплице. Высевать семена рекомендуется в середине марта. Плоды грушевидной формы с кожицей темно-фиолетового цвета. Мякоть без горечи, что очень удобно для кулинарных экспериментов. Сорт практически невосприимчив к двум основным заболеваниям баклажанов: огуречной и табачной мозаике. Правда, к другим болезням устойчивость низкая, поэтому растение нужно постоянно подкармливать, поливать и заниматься профилактикой.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7-9	350-400	120-140	Зеленоватая

Багира F1

Этот гибридный сорт можно назвать одним из самых успешных продуктов селекции, поскольку он получился высокоурожайным и устойчивым к целому ряду заболеваний. Семена советуют высаживать в середине марта, а кусты рассчитаны исключительно на тепличное выращивание. Внешне плоды выглядят очень привлекательно и долго сохраняют товарный вид. Их длина достигает 20 см. Мякоть очень приятная на вкус, практически без горечи. Сорт устойчив к большинству заболеваний и мало подвержен нападению вредителей.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	250-350	100-110	Светло-зеленая

Дон Кихот

Этот баклажан вы точно не перепутаете ни с каким другим. Плоды темно-фиолетовые, вытянутой саблевидной формы, очень крупные и по массе значительно превосходят плоды других сортов. Семян в них мало, поэтому кулинарные свойства «синеньких» превосходят все ожидания. Особенно вкусные блюда получаются из поджаренных ломтиков или кусочков овощей. Кусты почти не поражает паутинный клещ. Сорт рекомендуют для выращивания в зимних, весенних обогреваемых и необогреваемых теплицах.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	250-350	100-110	Светло-зеленая

Жизель F1

Этот ранний сорт отличает высокая урожайность, даже если растения высажены в открытый грунт. Посев семян рекомендуют проводить в середине марта, а рассаду можно пересаживать с 25 мая по 10 июня. Кустики вырастают компактные высотой всего около 120 см. Плоды округлой цилиндрической формы, очень крупные и вкусные. Кожица темно-фиолетового, почти черного цвета. Никаких ограничений по приготовлению блюд из баклажанов сорта Жизель F1 нет. Помимо отменных вкусовых качеств плоды долго сохраняют свежий вид и не портятся. Этот сорт не слишком популярен из-за того, что при выращивании нужно строго следовать агротехнике, регулярно подкармливать растения и рыхлить землю вокруг них. Но если соблюдать эти несложные правила ухода, Жизель F1 удивит вас щедрым урожаем.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	10-15	300-500	110-120	Белая с серым оттенком

Робин Гуд

Сорт интересен подмосковным дачникам прежде всего своей скороспелостью и универсальностью – овощи можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием. Высаженная в мае рассада даст первые плоды уже в июле (при тепличном выращивании) или августе (в условиях открытого грунта). Кусты вырастают до 1 м. Плоды средней величины, мягкой фиолетовой окраски, без горечи, их можно «и солить, и квасить». Робин Гуд не слишком устойчив к болезням, зато отлично справляется с неблагоприятными погодными условиями.

Назначение	Урожайность (кг/1 кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
				Ярко-белая

Романтик

Раннеспелый сорт с невысокими кустиками (от 70 до 100 см), рекомендован для выращивания на небольших участках, в мелких приусадебных и фермерских хозяйствах под пленочным укрытием. Плоды небольшие, овальной формы, матовой розовато-лиловой окраски с отличными вкусовыми качествами. Эти «романтические» баклажаны рекомендуется употреблять в пищу в любом виде: вареном, тушеном, жареном, можно использовать для консервации. Устойчивость сорта к болезням средняя, растение плохо переносит перепады температур.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	6-8	180-270	110-120	Белая

Санчо Панса

Сходство с литературным персонажем у этого сорта баклажанов действительно есть. Хотя кусты и вырастают до 150 см в высоту, у них довольно раскидистая и компактная округлая крона. Но больше всего похожи на оруженосца Дон Кихота плоды – по форме и размерам они напоминают томаты-индиго – круглые, черные, с небольшим фиолетовым отливом. С баклажанами такого нетипичного вида любят экспериментировать домашние хозяйки, тем более что никаких ограничений в кулинарной обработке плодов нет. Растение очень крепкое, устойчиво к большинству заболеваний и холодам, что позволяет выращивать его и далеко за Уралом, не говоря о Подмосковье.

Назначение	Урожайность (кг/кв.м)	Масса плода (г)	Созревание (дни)	Цвет мякоти
	7-9	600-800	120-130	Желтовато-белая

В этом обзоре мы привели самые популярные сорта баклажанов, которые хорошо растут в Подмосковье. Их культивируют уже не один год, и каждый раз растения дают прекрасные урожаи. А какие сорта выращиваете в схожих условиях вы?

Баклажаны на подмосковном огороде

Подмосковный регион не очень удобен для выращивания баклажанов: им требуется длительное тёплое лето, а в Московской области до 2/3 солнечного света поглощается облаками. Однако в теплицах эта культура чувствует себя нормально. Достижения селекционеров позволяют выращивать ранние сорта и в открытом грунте, но это весьма рискованное занятие, хотя на юге Подмосковья баклажаны на грядке успевают вырасти практически в любое лето.

Лучшие сорта для Подмосковья

Поскольку выращивание баклажанов в Подмосковье зависит от того, насколько тёплым выдастся сезон, стараются посадить самые холодоустойчивые сорта раннего срока созревания. Среди подходящих сортов и гибридов популярными являются, например, Жизель F1, Агат F1, Алёнка, хорошо растут и сорта, районированные для Северо-Западного и Уральского регионов. Под грядки выбирают самые тёплые участки, но в любом случае баклажаны в открытый грунт первоначально высаживают под лёгкие укрытия.

Для такой капризной культуры, как баклажан, в зоне рискованного земледелия лучше пользоваться гибридами (F1), но и некоторые старые сорта им почти не уступают. Сейчас предлагается огромное число вариантов, но надо чётко понимать, что в Подмосковье при желании вырастить баклажаны в незащищённом грунте надо остановить свой выбор на ранних или даже суперранних сортах и гибридах. В крайнем случае, можно посадить среднеранние, но они уже потребуют более тщательного ухода.

• Агат F1 — высокоурожайный гибрид, имеет настолько короткий вегетационный период, что иногда обходятся и без рассады: в конце мая можно попробовать посеять под плёнку семена, до первых заморозков основная часть урожая поспеет. Плоды традиционной для баклажана формы и окраски, массой 200–250 г, урожайность высокая. Сорт устойчив к заболеваниям.

  Агат F1 — один из немногих гибридов, которые можно выращивать и безрассадным способом

• Санчо Панса — высокорослый сорт, плодоносящий шаровидными баклажанами тёмно-фиолетового цвета массой более полукилограмма. Сорт нетребователен к условиям, растение не погибает при низких положительных температурах, его выращивают и в Сибири. Урожайность до 9 кг/м2.
• Бычье Сердце F1 — среднеранний гибрид, плоды можно снимать через 4 месяца после посева семян. Высокий куст требует обязательного подвязывания, плоды овальные, массой 300–400 г, блестящие. Болезнестойкий гибрид, плодоношение растянуто.

  Баклажан Бычье Сердце получил название за величину и форму плода

• Галина F1 — скороспелый гибрид, высокорослый. Плоды цилиндрические, длиной до 15 см, массой 200–300 г, глянцевые. Мякоть почти белая, изысканного вкуса. Урожайность высокая.
• Есаул F1 — гибрид среднего срока созревания, кусты среднерослые. Плоды очень тонкие: длиной до 15 см, но в диаметре всего 3 см. Максимальная масса плода 200 г, урожайность средняя. Мякоть зеленоватая, очень вкусная.

  У Есаула плоды весьма стройные

• Изумрудный F1 — баклажан с грибным ароматом и вкусом, отличается повышенной холодо- и болезнеустойчивостью. От посева семян до съёма плодов проходит 100–110 дней. Плоды зелёные, овальные, массой до 300 г. Считается одним из самых некапризных гибридов, способен к плодоношению в любых погодных условиях.

  Баклажан Изумрудный F1 отличается совсем не «баклажанной» окраской вкуснейших плодов

• Лава F1 — высокоурожайный гибрид, первые плоды созревают относительно рано, но плодоношение продолжается до заморозков. Плоды небольшие, до 150 г, цилиндрические, глянцевые. При тщательном уходе показывает высокую урожайность.
• Буржуй F1 — высокорослый раннеспелый гибрид. Куст очень высокий, требует обязательного формирования, но при этом характеризуется высочайшей устойчивостью к болезням и продолжительным плодоношением. Плоды крупные, массой до 500 г, похожие по форме на помидоры, хорошо перевозятся и долго хранятся. Назначение урожая универсальное.

  Плоды Буржуя напоминают почти чёрные помидоры

• Негус — сверхранний сорт, кусты его вырастают максимум до 60 см высоты, холодоустойчивы. Плоды бочкообразные, почти чёрные, массой от 150 до 300 г, урожайность высокая, вкус хороший. Плодоносит вплоть до наступления заморозков, назначение универсальное.
• Король севера F1 — гибрид с противоречивыми отзывами. Поскольку популярен даже в Сибири, количество мнений о нём велико: почему-то от восторженных до «ничего особенного». Способен плодоносить при очень низких температурах; наоборот, не любит сильную жару. Урожайность достигает 14 кг/м2 – одна из самых высоких для культуры. От всходов до готовности первого урожая проходит около трёх месяцев. Плоды крупные, очень длинные и тонкие, не горчат.

  У Короля севера плоды длинные, часто даже лежат на земле

Баклажаны для теплицы

Казалось бы, в теплицу можно сажать любые баклажаны. Но, во-первых, позднеспелые сорта в Подмосковье могут не созреть и в теплице. Во-вторых, экономя место, огородники стараются в тепличных условиях выращивать высокорослые и урожайные сорта и гибриды.

• Вакула — сорт раннего срока созревания, растёт высоким кустом с множеством плодов. Урожайность до 13 кг/м2. Плоды эллиптические, широкие, массой 300–400 г. Почти весь урожай созревает одновременно, хорошо хранится и перевозится. Сорт болезнеустойчивый.
• Жизель F1 — гибрид, универсальный как по использованию плодов, так и по условиям выращивания. В хороших теплицах урожайность до 14 кг/м2, в незащищённом грунте ниже. Плоды массой до 500 г, цилиндрические, стандартной для баклажанов окраски, долго хранятся. Первый съём урожая — примерно через 110 дней после посева семян.

  Жизель — один из самых популярных в Подмосковье баклажанов

• Алёнка — один из лучших для средней полосы сортов, плодоносящий баклажанами ярко-зелёного цвета. Светло-зелёная мякоть очень сильно отдаёт грибами. Плоды массой до 300 г, урожайность средняя, от посева семян до сбора урожая проходит около 3,5 месяцев.

  Алёнка — редкий представитель зеленоплодных баклажанов

• Дон Кихот — раннеспелый сорт для любых видов теплиц. Форма плодов несколько необычна: вытянутые баклажаны длиной до 40 см расширяются книзу. Масса плода 200–300 г, вкус отличный, количество семян очень мало. Назначение универсальное.
• Романтик — раннеспелый сорт с плодами нежно-лиловой окраски и овальной формы. Кусты ростом до метра, урожайность средняя. Сорт капризный, может выращиваться только в хороших теплицах: при похолоданиях легко заболевает грибными болезнями.
• Балагур — сорт сверхраннего срока созревания, после посева семян плоды готовы к съёму уже через 90 дней. Кусты высокие, облеплены лиловыми плодами: на одном кусте их может вырасти до 100 штук. Однако каждый экземпляр весит всего около 100 г. Вкус отличный. Сорт славится повышенной устойчивостью к холодам и заболеваниям, но требует квалифицированного формирования куста.

  У Балагура плоды не очень крупные, но на кусте их много

Условия выращивания

От посева семян до получения урожая у баклажанов проходит много времени: самые скороспелые сорта плодоносят лишь через три месяца и более, а обычная норма 4–5. Хотелось бы в связи с этим поскорее посадить этот овощ на грядку, но нельзя: ему требуется настоящее тепло. Даже на юге для получения ранней продукции приходится готовить рассаду, а в Подмосковье это обязательная процедура, причём начинают эти работы ещё зимой.

Казалось бы, ничего особенного баклажанам не требуется: нужно тепло, много влаги и очень плодородная почва. Вот именно теплолюбивость вкупе с длительным вегетационным периодом и останавливает продвижение культуры на север. Именно сложности с агротехникой и приводят к тому, что за выращивание синеньких берётся далеко не каждый подмосковный огородник.

Выращивание рассады

Выращивание рассады баклажана, по сути, делится на две неравные фазы: сначала всё идёт очень туго, а когда сеянцы подрастут, уход за рассадой становится не труднее, чем за помидорной. Не всякий дачник отваживается на это занятие: рассада синеньких требует много внимания и терпения.

Когда надо сажать баклажаны на рассаду

Баклажанные семена отличаются тугодумием: неподготовленные всходят очень долго, да и подготовленные делают это не как другие культуры. Первые всходы из семян, над которыми хорошо потрудились, могут появиться через неделю, а потом ещё дней десять могут появляться следующие. Поэтому начинать готовиться к рассадным делам приходится ещё зимой, независимо от того, предполагается тепличное выращивание баклажанов или пересадка рассады в открытый грунт.

Считается, что многие современные сорта можно высевать на рассаду даже во второй половине марта, особенно, если приобрести качественные семена, перед продажей прошедшие подготовку по уникальным технологиям. Но если «по старинке», то готовить семена баклажанов к посеву надо уже с середины февраля, а посеять их — самое позднее в первых числах марта. Это почти универсальный срок: он подходит для большинства климатических регионов. Если в Подмосковье не успели «предать земле» семена до 15 марта, не стоит и начинать: лучше в конце весны купить готовую рассаду.

Подготовка к посеву

Баклажаны лучше всего посеять сразу в торфяные горшочки среднего размера. Но поскольку так они будут всю весну занимать большую площадь в квартире, часто сеют их в небольшой общий ящичек, а потом пикируют, хотя эта культура и не очень одобрительно отзывается на пикировку. К выбору почвы для рассады надо подойти ответственно. Если есть торф и песок, смесь можно составить самостоятельно, смешав хорошую землю и эти два компонента: торф с землёй пополам и процентов десять песка.

Торф можно смешать с опилками и перегноем (2:1:2), а то и вовсе обойтись без опилок, но на ведро любой смеси сразу надо добавить 50–60 г полного минерального удобрения и горсточку древесной золы. Самостоятельно приготовленную смесь стоит обеззаразить (обычный приём — проливка розовым раствором марганцовки). Впрочем, для выращивания десятка кустов проще купить готовый грунт в магазине, выбрав тот, где на пакете нарисованы баклажаны или хотя бы помидоры. Грунт помещают в ящичек слоем около 8 см и слегка утрамбовывают.

Для обеззараживания грунта подойдёт тот раствор, что справа, для протравливания семян — тот, что слева

Семена перед посевом тоже обеззараживают, но для них надо приготовить более концентрированный раствор марганцовки, тёмного цвета. Время купания — 20–30 минут, после него промывка чистой водой. Если речь пойдёт о выращивании в незащищённом грунте, обязательно и закаливание семян в холодильнике (в мокрой тряпочке, 3–4 дня).

Непосредственно перед посевом неплохо будет обработать семена и стимулятором роста, для баклажанов это весьма желательная процедура. Можно использовать Эпин-Экстра, Циркон и другие, строго по инструкции. Бывает, и проращивают семена перед посевом, но можно сеять и так: за эти несколько дней в мокром состоянии они уже достаточно набухли.

Посев семян на рассаду

Если решили сеять семена в ящичек, то делать это надо по схеме 5×5 см на глубину около 1,5 см. Семена можно брать пинцетом и раскладывать их по поверхности влажного грунта, а затем сверху досыпать его так, чтобы семена оказались на нужной глубине. Самый простой способ полива посевов — положить сверху слой снега сантиметров пять. Растаяв, он равномерно пропитает почву и уплотнит грунт так, как требуется. Кроме того, снеговая вода активирует ростовые процессы.

Снег быстро растает и польёт посеянные семена основательно

Ящик надо накрыть стеклом или прозрачной плёнкой и поставить в тепло. Оптимальная температура для прорастания 25–28 °C. Нужен ли свет? Для появления всходов необязателен, но сразу после образования на поверхности первых «петелек» ящик надо будет перенести в освещённое место, иначе сеянцы быстро вытянутся. Поэтому на всякий случай стоит организовать свет сразу. Если в ожидании всходов поверхность почвы будет подсыхать, её надо смачивать из пульверизатора.

Уход за рассадой

Первые всходы появятся дней через семь, но их, скорее всего, будет мало. Пик появления всходов от подготовленных семян будет ещё дня через три, а потом этот процесс будет тянуться ещё с неделю. Как быть с температурой? Ведь молодым всходам нужно организовать прохладу, градусов 16. А при этом замедлится проклёвывание следующих. Как-то эту дилемму надо решить. Лучше всего дать возможность вытянуться «выскочкам», но не погубить основное количество, то есть переставлять ящик в прохладу в момент появления массовых петелек.

Суровый режим требуется дней на пять, потом температуру постепенно поднимают до 23–25 °С (ночью чуть меньше) и держат так до конца выращивания рассады. Помимо температуры и освещённости, следят за влажностным режимом. Поливают тёплой отстоянной водой 1–2 раза в неделю, но умеренно: от избытка влаги возрастает риск для рассады заболеть чёрной ножкой. Дней через десять после всходов дают небольшую подкормку: 1 столовая ложка мочевины на ведро воды. Ящик время от времени поворачивают к источнику света, чтобы его доставалось всем сеянцам поровну.

Сеянцы растут неравномерно, и пикировку в торфяные горшочки приходится выполнять выборочно. Делают это очень аккуратно, извлекая из хорошо политого грунта те сеянцы, у которых появилась пара настоящих листочков, а лучше три. Самые плохие экземпляры при этом отбраковывают. Надо стараться выкопать сеянцы с комом земли и не повредить корешков. По крайней мере, специально прищипывать их не следует. Если уж корень очень длинный, слегка укоротить можно, это не фатально.

Из ящика рассаду надо доставать осторожно, стараясь не повредить корешки

Наиболее подходящий размер ёмкостей для пикировки — примерно 10×10 см, грунт — такой же, как и в ящике. В центре стаканчика делают ямку по размеру извлечённого с землёй сеянца, опускают его туда почти без заглубления. Если рассада успела сильно вытянуться, можно и заглубить, почти до семядольных листочков. Землю вокруг растеньица аккуратно обжимают пальцами, а потом поливают тёплой водой. Рассаду на 2–3 дня притеняют от яркого солнца, пока она не приживётся.

Дальнейший уход — тот же, что и до пикировки. Поливают рассаду один раз в несколько дней, промачивая всю почву в горшочке, но не заболачивая её. Подкормки, если требуются, выполняют одновременно с поливом. Если рассада растёт нормально, зря кормить не надо: ведь готовили же питательную почву. Но если листочки приобретают светло-зелёный цвет, подкормить нужно. Подойдут азофоска, нитрофоска или просто древесная зола. Последнюю по чайной ложке можно просто рассыпать в горшочек перед поливом, не попадая на листья.

За 2–3 недели до высадки рассады в огород её закаляют, вынося на балкон сначала ненадолго, а затем и на несколько часов. При этом, конечно, наружная температура не должна быть слишком низкой: 12–14 оС для рассады — уже стресс. Утром в день пересадки рассаду хорошо поливают. Лучшая рассада баклажанов должна иметь высоту 20–25 см и 5–8 крупных зелёных листьев. Это бывает примерно в возрасте 2,5 месяцев. Зацветать баклажаны должны уже на постоянном месте.

Готовая рассада представляет собой жизнеспособный кустик с крупными листьями

Пересадка рассады в грунт

Если рассаду готовили для теплицы, то её высаживают в начале или середине мая (в зависимости от качества теплицы), в открытый грунт — только в начале июня, обязательно укрывая на первое время спанбондом или лутрасилом.

Высадка в открытый грунт

Желательно, чтобы к моменту высадки среднесуточная температура была не ниже 20 оС. В Подмосковье ждать этого нельзя, и первоначально высаживают рассаду под временные укрытия. Но в любом случае нельзя этого делать, пока почва не прогреется до 14 оС на глубине 10–12 см. Стараются высаживать баклажаны вечером, когда уже не печёт солнце; хорошо, если и ближайшие 2–3 дня ожидаются пасмурными.

Грядка может быть любого удобного размера, но в Подмосковье для баклажанов опытные огородники готовят тёплые грядки. Их изготавливают задолго, выбирая хорошо освещённое место, закрытое от северных ветров стеной дома или глухим забором. Ещё предыдущим летом роют яму глубиной 20–25 см по размеру будущей грядки и постепенно заваливают её всякими отходами: опилками, листвой, маленькими веточками, травой и т. д. В Подмосковье легко можно добыть торф, поэтому весь этот мусор им щедро пересыпают. Периодически поливают всё накопленное настоями навоза или птичьего помёта. Осенью засыпают чистой плодородной почвой.

При подготовке тёплых грядок годятся любые органические отходы

При этом получается высокая грядка, борта которой обычно огораживают досками, шифером и т. п. Весной грядку посыпают древесной золой и за неделю до высадки рассады щедро проливают тёплой водой с добавкой настоя коровяка. Через несколько дней рыхлят, а перед посадкой изготавливают лунки по размеру горшочков с рассадой. Схема посадки баклажанов зависит от сорта, но между растениями не должно быть меньше 35 см, а между рядами — от 50 до 70 см.

Торфяные горшочки опускают в лунки с небольшим заглублением, на 2–3 см. Наклон баклажанам не требуется. Желательно сразу предусмотреть и колышки, если сорт высокорослый и потребует затем подвязки. Рассаду в грядке поливают тёплой водой, а почву вокруг кустиков слегка мульчируют. Обязательно сооружают лёгкий навес и прикрывают посадки неткаными материалами.

Высадка в теплицу

В теплицах, особенно из поликарбоната, для баклажанов создаются идеальные температурные условия. Однако надо помнить, что перегрев этой культуре тоже вреден, при слишком жаркой погоде цветки не опыляются и отпадают. При высадке рассады в теплицу надо обращать внимание на температуру как воздуха в теплице, так почвы, она должна быть не холоднее 14 оС.

До высадки рассады в теплицу надо тщательно подготовить в ней почву. Ещё осенью должны быть удалены все растительные остатки и продезинфицирован грунт. В случае наличия болезней грунт лучше сменить полностью. Осенью же следует и сформировать грядку, перекопав почву с удобрениями (перепревший навоз, зола, немного суперфосфата). За неделю до высадки рассады грядку стоит пролить слабым раствором медного купороса (2 столовые ложки на ведро воды) и накрыть плёнкой.

Через сутки плёнку снимают и дают почве подсохнуть до того состояния, когда с ней можно работать. Глубоко рыхлят её, разравнивают граблями и приступают к высадке рассады. Схемы посадки — те же, что и вне теплицы. Небольшое уплотнение возможно, но слишком плотная посадка увеличивает риск заболеваний.

Для высокорослых сортов удобно пользоваться шахматной посадкой: расстояния между растениями в рядах те же, но в соседних рядах они высаживаются не друг напротив друга.

В широких теплицах обычно устраивают широкую грядку в центре, высаживая в неё баклажаны в два ряда. Вдоль стен помещаются более узкие грядки для других овощей. В небольших теплицах лучше сооружать две широкие грядки вдоль стен с проходом между ними. Расстояние от кустов до стенок зависит от геометрии теплицы. В теплицах с вертикальными стенами это 25–30 см, в случае наклонных стен нужно отступить от стенки побольше. Технология высадки — такая же, как и в открытом грунте.

Видео: баклажаны в теплице

Посев семян в грядку

На юге при выращивании баклажанов можно обойтись и без рассады. Но в Подмосковье это можно попытаться сделать только в случае сверхранних сортов и гибридов.

Посев в открытый грунт

Чтобы получить урожай ранних баклажанов, их надо посеять в грядку в самых первых числах мая или даже раньше. Конечно, в это время в Подмосковье ещё совсем холодно, и грядку надо подготовить заранее, а также соорудить плёночное укрытие. Смысл подготовки — чтобы почва на глубине 10 см прогрелась хотя бы до 15 °С. Можно воспользоваться и поливом грядки горячей водой, после чего накрыть её плёнкой. В любом случае в этом парничке до появления всходов должно быть очень тепло.

Сеют семена очень густо: их всхожесть в таких условиях может оказаться недостаточной. Поэтому дорогие семена могут влететь «в копеечку». В рядках, которые устраивают через 60–80 см, семена высевают через каждые 5–6 см. После появления всходов посадки несколько раз прореживают, убирая самые слабые экземпляры. Первое прореживание проводят при появлении 3–4 настоящих листьев, оставляют растения на 10–12 см друг от друга. Второй раз — ещё через две недели, и третий — когда у растений будет 7–8 листьев. В это время оставляют лучшие кусты на расстояниях 35–40 см. Плёнку убирают только при наступлении настоящего лета.

Посев в теплицу

Безрассадное выращивание баклажанов в теплицах используется очень редко, поскольку посевы вплоть до появления всходов необходимо содержать при температуре 25–28 оС, а это очень неудобно даже в современных теплицах из поликарбоната. Весной температура в необогреваемой теплице ещё не доходит до таких значений, и всё равно посевы надо прикрывать плёнкой или как-то разогревать теплицу.

Если же принято решение о таком посеве, он ничем не отличается от посева в открытом грунте, только расстояния между растениями делают чуть меньше, экономя место. Семена высевают с запасом, имея в виду последующее неоднократное прореживание.

Уход за посадками

Баклажаны сразу после пересадки в грядку растут очень медленно, нормальный рост возобновляется недели через две, когда рассада хорошенько приживётся. В это время уход должен быть минимальный: надо лишь содержать почву слегка влажной и рыхлой. После возобновления роста уход включает в себя поливы, подкормки, рыхление и формировку кустов.

Баклажаны в открытом грунте

Почва на грядке с баклажанами постоянно должна быть слегка влажной. При чрезмерном пересушивании начинается опадение листьев, затем пропадают и бутоны, а стебель одревесневает. Баклажаны требуют много воды, но не переносят излишнего заболачивания. Проводить поливы надо только подогретой на солнце водой. Делают это под корень; возможно, потребуется и восстановление мульчи.

Вплоть до появления первых цветков в нормальную погоду баклажаны поливают один раз в неделю утром или вечером. Норма — около ведра на 1 м2. В жару и при отсутствии дождей частоту поливов придётся увеличить. Как только распустились цветки, поливать надо чаще. При этом дачники, попадающие на участок лишь по выходным, должны в эти дни задавать двойную норму воды: пусть лучше так, чем пересушить почву. Температура воды — не ниже 25 оС.

После каждого полива или дождя проводят рыхление. В первое время можно слегка окучивать растения. Такой приём стимулирует появление дополнительных корней и, естественно, таким путём повышает урожайность. Можно просто подсыпать к корням плодородную почву, взятую в другом месте. Конечно, одновременно проводится и тщательная прополка грядок.

Вплоть до завязывания плодов подкормки давать не надо, если, конечно, кусты нормально растут. Если это не так, их подкармливают растворами полных минеральных удобрений. Но затем баклажаны подкармливают часто, чуть ли не каждые две недели. Минимальное количество подкормок за вегетационный период — три. При этом в первое время лучший вариант — настои коровяка или птичьего помёта, а в период массового роста плодов баклажанам не надо давать азот, поэтому составляют раствор из суперфосфата и сульфата калия. Впрочем, вполне можно заменить эту смесь настоем древесной золы.

На тёплой грядке урожай вырастет хороший, но ухаживать за растениями надо постоянно

Для большинства сортов и гибридов баклажанов необходимо правильное формирование кустов. Однако в основном это требуется в теплицах; в открытом грунте огородники часто предоставляют баклажанам возможность расти естественным образом. Тем не менее, элементарной обрезкой пренебрегать не стоит. По крайней мере, надо отщипывать ненужные пасынки, пока они ещё только появились. Это делают пальцами или секатором, как удобнее. Такая простая операция позволяет баклажанам сберечь полученное питание и направить его на формирование и рост плодов. Удобно проводить пасынкование еженедельно: за это время пасынки не успевают вырасти больше, чем до 5 см.

Баклажаны в теплице

Вырастить баклажаны в подмосковной теплице, конечно, проще, чем в открытом грунте, но работ при этом потребуется даже больше. Во-первых, в теплице не идут дожди, значит, придётся чаще поливать. Во-вторых, баклажанам, конечно, нужно тепло, но и излишняя жара ни к чему. Значит, летом теплицу надо проветривать. Без проветривания, в застойном влажном воздухе, быстро возникают болезни растений. Воду при поливах подают только к корням, но так, чтобы почва промачивалась минимум на глубину 20 см.

Если при выращивании в незащищённом грунте можно и не приезжать на участок среди недели, с теплицей так может не получиться. Без проветривания в жаркое время года температура может подняться до 35 оС и выше, а при такой жаре баклажаны не завязываются.

Немного может помочь притенение стёкол, но ведь солнышко-то синеньким тоже необходимо!

Режим подкормок не отличается от такового при выращивании вне теплицы, а вот формированию кустов уделяют большое внимание. Ведь в теплицах стараются сажать высокорослые сорта, чтобы сэкономить место, поэтому, по крайней мере, кусты надо подвязывать к опорам. Это могут быть как отдельные колья для каждого куста, так и общая шпалера. Подвязывают баклажаны, как и любые аналогичные культуры, мягкой бечёвкой способом «восьмёрка».

Существуют различные схемы формирования кустов, в теплице одним пасынкованием не ограничиваются. Все схемы сводятся к тому, сколько стеблей оставляют на растении. Не обсуждая подробно их различия, скажем лишь, что первый раз к кустам подходят с этой целью, когда они вырастают до 30 см. На главном стебле прищипывают верхушку, после чего начинают расти боковые побеги. Но их бывает много, поэтому, когда можно будет отличить наиболее сильные и удачно расположенные, оставляют не более пяти.

В теплице на кустах баклажана не оставляют лишних побегов, а подвязывать кусты можно и к общей, натянутой наверху, проволоке

Если на побеге образовалось достаточное количество плодов, а он всё ещё растёт, ему тоже прищипывают верхушку. Прекращают все операции по формировке за месяц до сбора последнего урожая: теперь силы растения надо направить на дозревание плодов.

Видео: всё о выращивании баклажанов в Подмосковье

Сбор и хранение урожая

От образования завязи до съёма плодов проходит около месяца. Баклажаны убирают в фазе технической зрелости: в это время плоды достигают положенного размера, приобретают характерную для сорта окраску, набирают сочную мякоть. Кожица в это время должна быть гладкой, а плод упругим. Семена — белые, мягкие, несозревшие. Урожай снимают еженедельно, срезая плоды секатором вместе с плодоножкой. Перезревшие баклажаны непригодны в пищу, из них можно лишь собрать семена для посева.

Видео: сбор урожая в открытом грунте

Баклажаны хранятся очень недолго. Даже самые качественные неповреждённые плоды могут пролежать в холодильнике не более трёх недель. Они обязательно должны быть с плодоножками, оптимальная температура при хранении 1–2 оС, относительная влажность воздуха 85–90%. В основном же стараются перерабатывать плоды в первые дни.

Подмосковье нельзя назвать оптимальным регионом для выращивания баклажанов. Тем не менее, многие огородники стараются посадить несколько кустов синеньких, причём делают это не только в теплицах. Ранние сорта и гибриды способны дать урожай почти в любой год, но требуют тщательного и кропотливого ухода.

Нет ничего сложного в выращивании баклажанов в теплице. Вырастить баклажаны даже легче, чем помидоры, меньше ухода. Со сбрасыванием цветов легко бороться.

Первый раз посадила баклажаны в 2008 году. Можете посмотреть, что получилось! Я посадила 4 растения на 1 кв. м, схема посадки была по рекомендации на пакете семян. На двух кустиках, что у стены не было ни одного плода! Количество плодов на кустах у прохода вы видите сами.

Задумалась, а почему в проходе есть хоть какие-то плоды, а у стены нет совсем???

В проходе много солнечного света – раз; в проходе гуляет ветерок – два.

Поэтому в 2009 году я изменила схему посадки. Теплица у меня 3 на 4 м. Поликарбонат.

Я посадила на грядку размером 1.2мХ4м всего 11 растений; 5 шт. у стены и 6шт у прохода, стараясь придерживаться шахматного порядка. И…баклажаны выросли!

.

Шикарный урожай баклажанов.

Уход за баклажанами.

Кусты я не формировала, как захотели, так и росли, пасынки не обрывала.

Но, и это важно!: у меня получилось, что плоды баклажаны завязывают из тех цветов, что цветут как бы наружу, т.е. цветок должен находиться на солнце!!! (Дача у нас в Московской области, солнца маловато, даже по сравнению, например, с Курском.)

Поэтому приходилось обрезать те листья, которые закрывают цветы. Здесь хочу сказать, что в отличие от помидора, баклажан не в восторге от обрезки листьев! В 2009, в конце августа некоторые пеньки от срезанных листьев стали мокнуть и как бы загнивать, поэтому решила, что при обрезке нужно срез обрабатывать. Например — фитоспорином.

Чтобы этот процесс не занимал много времени, взять стакан с раствором такой высоты, чтобы туда можно было поставить ножницы, и режущая часть ножниц была бы в растворе. Лист срезал — ножницы в стакан и т. д.

Летом должны быть открыты и двери, и форточки. На ночь я теплицы не закрываю.
Цвести баклажаны у меня начали в конце июня, поэтому с момента высадки в теплицу, с ними кроме полива и укладки травы нет никаких проблем!

В 2009 году первый сбор составил 3-5 плодов с растения. Второй сбор в середине августа — до 20 плодов с растения. Третий сбор в сентябре — 4-6 плодов с растения. Конечно, на еду собирали в процессе роста, а на консервы разово.

В 2010 году решила переделать грядки, сделать в теплице не две, а три грядки, буквой Ш (у стен — 2 узкие по 50 см, посередине широкая, метровая, проходы по 50 см, торцевая — шириной 60 см). Так лучше, на узкие грядки можно посадить баклажаны даже через 55 см, ведь они будут расти в один ряд.

Посадила сорт Алмаз, была пересортица. Выросло 3 сорта.

Никаких минеральных удобрений я не использую. Мульчирую очень толстым слоем свежей скошенной травы из газонокосилки на колесиках. Полив по траве. Повторный полив, когда трава подсохла. 5-6 раз докладываю свежую траву. Грядки не перекапываются, только мульчируются, и это длится годами. Пару-тройку раз за лето раскидывала по грядке содержимое мангала. Более подробно — мульчирование.

В 2010 году, по моему совету, баклажаны посадили соседи. Баклажанов (плодов) у них не было! Нельзя сказать, что совсем не было, были конечно, но смотря с чем сравнивать.

Они сажали баклажаны на грядки, которые дважды в год перекапывались, еженедельно пропалывались, и это длилось годами. Желание получить урожай в первый год мульчирования – понятно, но как оказалось, не осуществимо. А выход? Либо ждать урожай несколько лет, поднимая плодородие почвы мульчированием, либо сажать в компост. В итоге одна соседка сильно на меня обиделась и продолжает копать, вторая — по ведру компоста под куст в первый год, и косит, пока хватает сил и удлинителя.

Мне нравится баклажан сорта «Бегемот», но он занимает очень много места, я сажаю его 1 шт. в торце грядки, место это козырное, через открытую южную дверь на него светит прямое солнце. «Бегемот» благодарен.

Урожай до 15 кг с одного куста. Банка литровая. 1 баклажан весит почти 0,8 кг, и он не перезревший.

И еще вот такой «Бегемотик».

Баклажан — гигант, сорт «Бегемот». Весит почти 1 кг.

2012 пробовала «Эпик» и «Багиру», понравились.

Баклажан сорт «Эпик». Баклажаны сорта «Багира».

!!! В статье «Реанимация рассады баклажанов после заморозков» вы найдете совет, который дает прекрасные результаты. Не обязательно реанимировать рассаду. Используя этот совет, вы всегда получите большой урожай. В статье есть видео, и результат там показан —

Ранние сорта и гибриды баклажанов для Подмосковья

У баклажана есть множество поклонников. Этот богатый калием и другими микроэлементами овощ очень полезен для здоровья, он укрепляет сосуды, выводит лишнюю жидкость из организма, уничтожает холестерин. Любому хозяину хочется видеть баклажаны не только на прилавках магазинов и рынков, но и на собственном огородном участке.

Сложность заключается в теплолюбивости овоща, принято считать, что баклажаны можно выращивать только на юге.

Современные сорта и гибриды настолько адаптированы к внешним воздействиям, что отлично переносят любые температурные условия. Климат Подмосковья больше северный, постоянные морозы начинаются здесь уже с октября и заканчиваются только в мае. Не каждая культура выдержит такие условия, но есть сорта баклажан, специально адаптированные для роста в условиях короткого и прохладного лета.

Какие сорта можно выращивать в Подмосковье

Период вегетации баклажана (срок от появления первых всходов до созревания плодов) составляет в среднем 110 дней. Есть более ранние и скороспелые сорта, они начинают плодоносить на 75-90-ый день. Среднеспелые баклажаны приносят первые плоды через 110-120 дней после высадки. Именно такие культуры больше всего подходят к условиям Подмосковья.

Ранние и среднеспелые баклажаны дают лучшие результаты:

• хорошо приживаются после высадки рассады в грунт;
• имеют закалку от пониженных температур;
• защищены от большинства заболеваний;
• имеют короткие сроки вегетации;
• подходят для выращивания в теплицах и в открытом грунте;
• дают высокие урожаи.

Совет! Не стоит экспериментировать с поздними сортами – их вегетация составляет больше 140 дней, поэтому овощи не успеют отдать плоды до наступления осени.

Как выращивают баклажаны в Подмосковье

Как и в любом северном регионе, в Подмосковье овощи лучше высаживать в теплицу. Такой способ гарантирует высокие урожаи, ведь растения будут защищены от заморозков и колебаний температуры.

Однако далеко не все дачники и огородники имеют в своем распоряжении теплицу, в таком случае высаживать баклажаны можно и в открытый грунт. Но делать это необходимо рассадным способом.

Прежде всего, нужно позаботиться о рассаде. Конечно, молодые растения баклажанов можно и купить, но так как они очень плохо переносят транспортировку и пересадку, лучше вырастить рассаду самостоятельно. Ведь лучшие урожаи дают крепкие и здоровые растения.

Выращивание рассады баклажанов имеет свои особенности:

1. семена «проклевываются» достаточно долго – 4-6 дней.
2. Перед высадкой в почву семена необходимо замочить, завернув их во влажную ткань. В таком виде они должны пролежать 4-5 дней.
3. Высевать семена лучше в одноразовые емкости, чтобы при пересадке не повредить хрупкие стебли и корни. Обязательно в стаканчиках должны быть дренажные отверстия для выхода лишней влаги, иначе растение может загнить.
4. Грунт для рассады баклажанов можно приготовить самостоятельно, для этого смешивают землю с огорода или теплицы с перегноем, золой, торфом и разрыхляющим веществом (крупным песком, опилками, соломенной крошкой).
5. Каждое набухшее семечко укладывают на землю и присыпают сантиметровым слоем грунта, а затем поливают.
6. Емкости с семенами накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место (24-28 градусов) на 10 дней.
7. Посуду с появившимися всходами убирают в более прохладное место, температура там должна быть в пределах 20 градусов.
8. Рассаду своевременно поливают, баклажаны любят воду.

Совет! Для замачивания семян и полива лучше использовать талую воду, она ускоряет природные процессы и способствует более интенсивному росту баклажанов.

Особенности баклажанов

Баклажан – капризная культура. И, хотя современные сорта и гибриды максимально приспособлены к внешнему воздействию, за этими овощами нужен определенный уход.

Вот некоторые рекомендации:

1. Важной особенностью баклажанов является их зависимость от светового дня. Этому растению необходимо длительное освещение – день для баклажана должен составлять не менее 12 часов. А так как рассада этого овоща выращивается в феврале-мае, обеспечить нужное количество солнечного света проблематично. Выходом становится искусственное освещение – рассаду «досвечивают» люминесцентными лампами.
2. В отапливаемую теплицу рассаду баклажанов высаживают в марте, в парник с солнечным обогревом – в конце апреля – начале мая, а для открытого грунта придется подождать окончания ночных заморозков – в Подмосковье этот период приходится на 25 мая – 10 июня.
3. В зависимости от сроков высадки подбирают и время, когда нужно сеять семена. При этом нужно учесть, что в обогреваемую теплицу допускается сажать растения 45-55-дневного возраста, в остальных случаях придется подождать – рассаде должно быть не менее 75-ти дней. Стволы саженцев должны быть крепкими, листья – крупными, ярко-зеленого оттенка.
4. Баклажаны необходимо регулярно поливать. Наиболее подходящая схема полива – раз в неделю, но очень обильно. Вода должна быть теплой, растения не любят холода.
5. Еще важное требование – баклажанам нужен доступ воздуха. Чтобы кислород поступал к корням, после каждого полива землю необходимо пушить.
6. Удобрять «синенькие» лучше раствором коровьего навоза. Делают это 3-4 раза за весь период вегетации.
7. Баклажанам необходим простор, поэтому на один квадратный метр нужно сажать не более 4-6 растений.
8. Высокорослые сорта следует подвязывать на шпалеру, а также прищипывать, формируя боковые побеги.

Самые лучшие сорта для Подмосковья

Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что для условий северного региона больше всего подходят ранние и среднеспелые баклажаны, дающие высокий урожай и обладающие стойкостью к заболеваниям и пониженным температурам.

Еще было бы хорошо, если бы выбранный сорт оказался универсальным – подходящим для теплицы и открытого грунта. При отсутствии теплицы на участке эффективнее использовать временное пленочное укрытие или сажать рассаду в туннели из полиэтилена.

«Жизель F1»

Лучшие из таких, универсальных, баклажанов – овощи гибрида «Жизель F1». Это растение можно выращивать и на юге, и на севере, и в теплице, и в открытом грунте. Единственное, в отапливаемом парнике урожайность гибрида будет несколько выше – до 14 кгм², при обычных 7-9 кг.

Плоды вырастают крупными, их масса часто достигает 500 грамм, а длина – 25 см. Форма баклажана цилиндрическая, а цвет стандартный – темно-фиолетовый. «Синенькие» этого сорта обладают очень нежным вкусом и белоснежной мякотью, за что их больше всего и любят огородники.

В употреблении этот овощ тоже универсален: баклажаны хороши и в консервированном виде, и в качестве закуски.

Кусты гибрида «Жизель F1» средней высоты – до 120 см, нуждаются в подвязывании и формировании.

Первые плоды появляются уже на 110-ый день после высадки семян. Отличаются длительным сроком хранения и высокими товарными качествами.

Чтобы урожай баклажанов был обильным, придется потрудиться, выполняя все рекомендации по выращиванию, так как гибрид достаточно капризный.

«Аленка»

Очень необычный внешний вид и незаурядные вкусовые качества поставили сорт «Аленка» в один ряд с лучшими баклажанами. Цвет зрелых плодов – ярко-зеленый, а мякоть светло-зеленого оттенка, с необычным грибным привкусом.

Сеять семена на рассаду этого сорта можно уже в конце февраля, ведь баклажан хорошо переносит низкие температуры. Сажать растения нужно редко – по 4 штуки на квадратный метр земли, этот овощ не любит загущенности. При такой схеме посадки урожайность сорта «Аленка» достигает 7,5 кг с метра.

Плоды имеют средний размер – до 15 см, и достаточно приличный вес – до 320 грамм. Эти баклажаны с необычным вкусом и цветом отлично сочетаются с другими сортами овоща в различных салатах и закусках – получается яркое ассорти.

Период вегетации гибрида составляет около 107 дней, что позволяет выращивать баклажан «Аленка» даже в северных регионах. Однако самых высоких урожаев можно добиться только в теплице.

«Агат F1»

Один из самых известных и высокоурожайных сортов «Агат» тоже весьма непритязателен к климату.

В Подмосковье рассаду этого гибрида необходимо высаживать в грунт не раньше середины мая.

Вполне возможна даже посадка баклажанов семенами – их высевают в грунт в конце мая и накрывают пленкой, которую можно снять после угрозы заморозков.

Баклажаны «Агат» можно не вымачивать перед приготовлением, плоды этого сорта имеют нежную и абсолютно не горькую мякоть. Они прекрасно подходят для консервирования и приготовления вторых блюд.

Внешность баклажанов стандартная – темно-фиолетовая кожура, продолговатая форма и небольшие размеры овоща (230 грамм). Растение устойчиво к заболеваниям, но снять весь урожай лучше до первых осенних морозов, они губительны для растения. При частом поливе и регулярном подкармливании с одного метра земли можно получить до 8 кг баклажанов.

«Альбатрос»

Среднеспелый сорт приносит очень высокие урожаи – до 9 кг с одного метра. Еще одно достоинство баклажанов – устойчивость к самым распространенным заболеваниям: огуречной и табачной мозаике.

Однако сорт подвержен заражению другими болезнями, поэтому растения нуждаются в постоянном уходе и профилактике. Сеять семена «Альбатроса» необходимо в середине марта, а первые плоды появятся через 120 дней после этого.

На одном квадратном метре грунта должно быть не больше 3 кустов, растения невысокие – до 70 см, но раскидистые и имеют множество завязей.

Цвет зрелых плодов – темно-фиолетовый, а мякоть у этих баклажанов зеленоватая, без горького привкуса. Форма – главная отличительная черта, она грушевидная. Длина плодов средняя – 15-20 см. Плоды достаточно увесистые – средняя масса составляет 350 грамм.

Только при правильной подкормке и профилактике заболеваний урожай баклажанов «Альбатрос» будет стабильным.

«Дон Кихот»

Раннеспелый сорт с интересным названием подходит только для тепличного выращивания, при этом не столь важно, какая именно будет теплица: отапливаемая, неотапливаемая или временная.

Узнать «синенькие» этого сорта очень легко – плоды имеют необычную вытянутую и расширяющуюся книзу форму. Цвет их – насыщенно-фиолетовый, а мякоть имеет светло-зеленый оттенок.

Масса одного баклажана составляет около 250-300 грамм, а длина может доходить до 40 см.

У баклажанов «Дон Кихот» отменные вкусовые качества, ведь эти «синенькие» не имеют горечи, а в их мякоти практически отсутствуют семена. Плотную и сочную мякоть можно использовать для приготовления любых блюд, маринования и консервирования.

Растение защищено от паутинного клеща и дает хорошие урожаи – до 9 кг с метра.

«Санчо Панса»

Незаменимый спутник Дон Кихота – сорт «Санчо Панса». Растение очень устойчиво, способно переносить даже низкие температуры, поэтому выращивать эти баклажаны можно даже за Уралом, а не только под Москвой. Он замечательно подходит для открытого грунта.

Кусты вырастают очень высокими – до 150 см, а плоды на них необычные – темно-фиолетовые шары. Масса одного такого баклажана составляет 600 грамм – им можно накормить всю семью.

Урожайность сорта высокая – до 9 кг с квадратного метра. Растение стойкое к большинству заболеваний и не требует особого ухода.

«Романтик»

Раннеспелый сорт позволяет полакомиться свежими баклажанами уже на 110-ый день после высевки семян. Плоды имеют необычный окрас – нежно-лиловый, и вытянутую овальную форму. Они используются для приготовления любых блюд, а также для консервации.

Кусты вырастают невысокими – до одного метра. Растение очень капризное, плохо переносит холода и заболевания. Поэтому рекомендуется выращивать рассаду «Романтика» под пленкой или в теплицах. В таких условиях сорт даст неплохой урожай – от 6 до 8 кг с метра.

Выводы и рекомендации

Для холодного Подмосковья нужно выбирать ранние или среднеспелые сорта баклажанов – только такие растения успеют вырасти и созреть до наступления осенних заморозков. Каждый хозяин должен попробовать несколько сортов и гибридов, чтобы определить лучшие из них. Ведь для баклажана важны несколько условий, в числе которых, даже освещенность участка и состав почвы на нем.

Установленный опытным путем сорт будет приносить стабильно высокие урожаи и радовать хозяина спелыми плодами вплоть до середины осени.

Баклажан Жизель: описание сорта, фото

Все больше огородников высаживают баклажаны на садовых участках. И значительную роль в этом сыграли селекционеры, которые предлагают разнообразные новые сорта. Баклажан Жизель F1 отлично переносит жаркую и засушливую погоду и хорошо вызревает в непростых условиях северных регионов. При выращивании культуры важно придерживаться правил ухода за овощем.

Характеристика гибрида

Раннеспелый баклажан Жизель F1 относится к гибридам. Сорт высокоурожайный, кусты с большими листьями вырастают высотой до 120-125 см в открытом грунте и до 2 м в теплице. Стебель баклажана Жизель слабошиповатый. После прорастания семян можно уже спустя 107-116 дней собирать урожай.

Плоды, вызревающие массой до 400-500 г, имеют темно-фиолетовый окрас и кожицу с гладкой поверхностью (как на фото). Форма баклажана – цилиндрическая, размеры: длина 25-31 см, диаметр примерно 7 см. Для нежной мякоти светлого оттенка не характерна горечь. Семена мелкие. Сорванные баклажаны Жизель около месяца сохраняют отличный вид и вкусовые качества.

При выращивании сорта Жизель F1 в теплице можно собрать больше спелых плодов, чем с открытого участка: 11,7-17,5 кг/кв. м и 7-9 кг/кв. м соответственно.

Важно! Семена Жизель F1 от полученного урожая не подходят для будущих посевов. Поскольку положительные качества гибридных сортов проявляются только в первом поколении.

Выращивание баклажан

Так как сорт относится к гибридным, то для разведения рекомендуется приобретать посевной материал у производителей. Лучше всего высаживать на участке рассаду, чем семена. Поэтому со второй половины марта можно приступать к севу.

Посев семян

1. Предварительно зерна баклажан сорта Жизель замачивают в стимуляторе роста. Подходящие препараты: Эпин, Циркон. Ткань смачивают в растворе и семена заворачивают в увлажненное полотно.
2. Как только семена проклюнутся, их рассаживают в горшочки/контейнеры. В качестве почвенной смеси лучше использовать готовый магазинный грунт. Лунки под семена делают неглубокие – 0,8-1 см. Зерна кладут в увлажненную землю и слегка присыпают. Чтобы почва не поплыла при поливе, ее лучше только сбрызнуть.
3. Стаканчики накрываются полиэтиленовой пленкой, чтобы предупредить быстрое высыхание грунта. Все емкости помещаются в теплое место.
4. Когда появляются первые ростки сорта Жизель, можно убирать пленку и стаканчики переносить на освещенное место без сквозняков. Для предупреждения вытягивания сеянцев, устанавливают дополнительное освещение.

Совет! Чтобы баклажаны сорта Жизель лучше прижились, за 15-20 дней до высадки приступают к закаливанию рассады.

Для этого контейнеры на непродолжительное время выносят на улицу. Время пребывания на открытом воздухе увеличивают постепенно.

Вносить удобрения рекомендуется дважды. Когда вырастают настоящие листики, почву обогащают калийной селитрой (в 10 л воды растворяют 30 г смеси) или используют «Кемиру-Люкс» (на 10 л достаточно добавить 25-30 г препарата). Второй раз удобрения вносят за полторы недели до высадки рассады. Можно использовать «Кристалон» (20 г на 10 л воды).

Высаживание рассады

Пересаживают сеянцы баклажанов Жизель F1 на участок в конце мая-начале июня, как только у сеянцев вырастет по 6-7 настоящих листиков. Грядки под овощи готовят заранее – почву рыхлят, очищают от сорняков.

Совет! В каждую ямку перед высадкой сеянцев засыпают по 200-300 г питательной смеси (берут поровну почву и перегной).

Схема расположения лунок: расстояние между рядами – 65-70 см, между кустами – 30-35 см. Оптимальный вариант – если на квадратном метре грунта будут расти 4-5 баклажан.

Если размеры участка скромные, то в открытом грунте можно рассадить сеянцы плотнее. В теплице более тесно размещать рассаду нельзя, иначе это может привести к снижению урожайности.

Важно! Чтобы предупредить заболевания растений, придерживаются правил севооборота. Высаживать баклажаны можно после тыквенных, бобовых культур.

Крайне нежелательно использовать участки после картошки, так как овощи относятся к одному семейству, повреждаются однотипными вредителями и предъявляют к почвам схожие требования.

Полив и подкормка

Для увлажнения почвы рекомендуется использовать теплую воду. Заниматься поливом баклажанов сорта Жизель F 1 лучше в утреннее время или вечером, при этом надо исключить попадание воды на листья. Для этого некоторые огородники выкапывают канавки вдоль грядок, в которые заливается вода. При этом грунт у корней равномерно увлажняется, и вода не попадает на листья и стебли баклажанов Жизель. При понижении температуры воздуха интенсивность поливов снижают. Иначе повышенная влажность будет способствовать возникновению и распространению болезней.

Для теплицы оптимальный уровень влажности – 70%. При повышении показателей температуры и влажности, растения могут испытывать перегрев. Поэтому рекомендуется вовремя проветривать теплицу. До цветения растений грядки поливают один раз в неделю. В периоды цветения, формирования и созревания плодов желательно поливать баклажаны сорта Жизель дважды в неделю. Также частота полива увеличивается во время сильной жары.

Совет! Важно постоянно поддерживать влажность почвы, но нельзя допускать застаивания воды. Поэтому после полива обязательно рыхлят грунт.

Так как корневая система растений расположена неглубоко, то рыхлить почву нужно очень осторожно.

Чтобы на поверхности грунта не образовывалась корка, для полива баклажанов используют лейку со специальной насадкой.

Корневые подкормки важно вносить в период цветения и плодоношения баклажанов сорта Жизель:

• во время цветения добавляют минеральные удобрения (20-30 г аммофоски растворяют в 10 л воды). Огородники, предпочитающие органические подкормки, могут применить раствор из 10 л воды, столовой ложки древесной золы, литра коровяка, 500 г крапивы. Перед употреблением раствора смесь должна настояться неделю;
• когда на кустах начнут зреть плоды, рекомендуется использовать раствор минеральных удобрений (на 10 л воды берут 60-75 г мочевины, 60-75 г суперфосфата и 20 г хлористого калия).

При выращивании баклажанов сорта Жизель надо принимать во внимание погодные условия. В пасмурный и прохладный сезон растениям особенно нужен калий. Оптимальное решение – высыпание древесной золы на почву (из расчета 1-2 стакана на квадратный метр).

При выращивании баклажанов не рекомендуется использовать внекорневую подкормку культуры. Если на листья случайно попадет минеральный раствор, то его смывают водой.

Сбор урожая

В период цветения не допускается возникновения затенения. Поэтому верхние листья, ограничивающие поступление света к цветам, аккуратно удаляются. Так как баклажаны созревают постепенно, то не следует оставлять на кустах зрелые плоды. Баклажаны Жизель срезаются вместе с чашечкой и частью плодоножки. Удаление спелых овощей стимулирует формирование новых завязей, поэтому рекомендуется заниматься сбором урожая каждые 5-7 дней.

Заканчивают уборку спелых баклажан до первых осенних заморозков. Если на кустах остаются недозрелые плоды, то растение полностью выкапывается. Можно сложить кусты в теплице и полить. Как правило, недели через две-три баклажаны сорта Жизель достигают технической зрелости.

Так как плоды этой культуры не отличаются длительным сроком хранения, то рекомендуется придерживаться некоторых правил, которые обеспечат сохранность баклажан:

• собранный урожай складывают в темном прохладном помещении. Оптимальные параметры: температура воздуха +7-10˚ С, влажность 85-90 %;
• в комнатах с низкими температурами +1-2˚ С и относительной влажностью воздуха 80-90 % можно сохранять баклажаны 21-25 суток. Причем плоды должны лежать в темноте, иначе на свету в перезревших овощах образуется солонин, что приводит к ухудшению вкусовых качеств. Минимизировать действие соланина можно термообработкой баклажан;
• для хранения в холодильнике подойдут недозрелые плоды Жизель без повреждений;
• при складывании урожая на балконе рекомендуется использовать темную упаковку. Подойдут открытые полиэтиленовые пакеты или плотная бумага;
• в подвале урожай можно складывать в ящики, пересыпая плоды древесной золой.

Баклажаны – отличный овощ, содержащий много витаминов и микроэлементов. Плод отлично консервируется и используется при приготовлении многих блюд. Поэтому неудивительно, что все больше дачников стараются высадить культуру на участке.

Отзывы огородников

Светлана Митина, г. Череповец Выращивала баклажаны сорта Жизель первый сезон. Для себя отметила достоинства: хорошая всхожесть семян, устойчивость к низким температурам, высокая урожайность, отсутствие горечи. Из недостатков могу перечислить только необходимость регулярных подкормок. Но плюсы перевешивают, поэтому планирую в следующем году опять высаживать Жизель. Мирослава Пенкина, г. Нижний Новгород Удивительный сорт Жизель – убирали кусты в октябре с цветками! Но подступали осенние заморозки, и мы понимали, что завязь однозначно не вызреет. За сезон собрали с 10 кустов 43 кг плодов. Выращивали в теплице. Особенно понравилось отсутствие горечи у плодов и небольшое количество семян. В следующем году хотим попробовать посадить в открытый грунт.

Высокоурожайный сорт баклажанов Жизель

Все больше и больше огородники сажают баклажаны на своем участке. И значительную роль в этом сыграли селекционеры, предлагающие множество новых сортов. Баклажан Жизель F1 отлично переносит жаркую и сухую погоду и хорошо созревает в сложных условиях северных регионов. При выращивании культуры важно соблюдать правила ухода за овощами.

Описание сорта

В теплице баклажаны Жизель — это крупное растение, средне-раскидистое, которое растет почти до двух метров. Стебель слегка извилистый, с большими зелеными, опушенными листьями. В открытом грунте Жизель не вырастает до такого размера. Цветы нежно-лиловые, напоминают картофельные цветы, но больше по размеру. Обычно, через 45 дней после цветения, баклажаны созревают.

Баклажаны относятся к ранним созревающим сортам.

• После первых дружеских побегов, после 107-117 дней, созревают баклажаны.
• Форма плода цилиндрическая, цвет от фиолетового до черного.

• Поверхность гладкая, блестящая.
• Длина плода составляет 25-30 см.

• Диаметр обычно составляет 7 см, вес — 300-400 г.
• Целлюлоза зрелых плодов белая, нежная, без горечи. Семена небольшие.

Выращивание

Поскольку сорт принадлежит гибриду, рекомендуется покупать семена у производителей для разведения. Лучше всего сажать рассаду на участке, чем семена. Поэтому со второй половины марта вы можете начать посев.

Посев семян

Предварительно зерна баклажан Жизель пропитываются стимулятором роста. Подходящие препараты: Epin, Zircon. Ткань увлажняется в растворе, и семена завертываются в смоченную ткань:

1. Как только семена проклюнутся, они высаживаются в горшки/контейнеры. В качестве почвенной смеси лучше использовать готовый магазинный грунт. Лунки под семена нужно делать мелкие — 0,8-1 см. Семена помещают в смоченную землю и слегка посыпают. Чтобы почва не плавала при поливе, лучше всего просто окропить ее.
2. Стаканчики покрываются полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить быстрое высыхание почвы. Все контейнеры размещаются в теплом месте.
3. Когда появляются первые побеги сорта Жизель, вы можете удалить пленку и перенести в освещенное место без сквозняков. Чтобы предотвратить растяжение саженцев, устанавливается дополнительное освещение.
4. Чтобы лучше прижились баклажаны, в течение 15-20 дней до высадки растения нужно закалить.
   Для этого контейнеры вывозятся на короткое время на улицу. Время, проведенное на открытом воздухе, увеличивается постепенно.

Рекомендуется применять удобрение дважды. Когда эти листья растут, почва обогащается нитратом калия (в 10 литрах воды, растворяется 30 г смеси) или используется «Кемиру-Люкс» (добавьте 25-30 г препарата на 10 л). Во второй раз удобрения вводятся за полторы недели до посадки саженцев. Вы можете использовать «Кристалл» (20 г на 10 литров воды).

Высаживание рассады

Пересаживайте саженцы Жизель в открытый грунт в конце мая или начале июня, как только рассада вырастет до 6-7 листьев. Овощные грядки готовят заранее — почва рыхлится, очищается от сорняков.

В каждую лунку перед посадкой саженцев вносят 200-300 г питательной смеси (берут равное количество почвы и гумуса).

Расположение лунок:

1. Расстояние между рядами составляет 65-70 см, между кустами — 30-35 см.
2. Оптимальным вариантом является то, что на квадратный метр почвы вырастет 4-5 баклажанов.
3. Если размер участка скромный, то в открытом грунте саженцы можно посадить более плотно.
4. В теплице невозможно рассадить рассаду, иначе это может привести к снижению урожайности.

Чтобы предотвратить заболевания растений, придерживайтесь правил севооборота. Вы можете посадить баклажан после тыквы, бобовых культур.

Крайне нежелательно использовать участки после картофеля, так как овощи принадлежат к одному и тому же семейству, повреждены одним и тем же типом вредителей и представляют собой аналогичные требования к почвам.

Уход

Для увлажнения почвы рекомендуется использовать теплую воду. Занимайтесь поливом утром или вечером, избегая попадания воды на листьях. Для этого некоторые огородники выкапывают борозды вдоль грядок, в которые заливается вода. В этом случае почва у корней равномерно увлажняется, а вода не попадает на листья и стебли баклажанов Жизель. Когда температура воздуха уменьшается, интенсивность орошения уменьшается. В противном случае повышенная влажность будет способствовать возникновению и распространению заболеваний.

Мнение эксперта Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет Для теплицы оптимальный уровень влажности составляет 70%. С повышением температуры и влажности растения могут испытывать перегрев. Поэтому рекомендуется вентилировать теплицу вовремя. Перед цветением растения поливают один раз в неделю. В периоды цветения, формирования и созревания плодов желательно дважды в неделю поливать баклажаны Жизель. Также частота орошения увеличивается во время сильной тепловой волны.

Важно постоянно поддерживать влажность почвы, но вы не должны допускать застой воды. Поэтому после полива почва должна быть ослаблена. Так как корневая система растений расположена неглубоко, необходимо очень осторожно рыхлить почву.

Для обеспечения того, чтобы на поверхности почвы не образовывалась коры, для орошения баклажанов используется полив со специальным соплом.

Саженцы баклажанов нужно рыхлить ежедневно? ДаНет

Корневое питание важно делать во время процесса цветения и плодоношения баклажанов Жизель:

• Во время цветения добавляют минеральные удобрения (20-30 г аммофоски растворяют в 10 литрах воды). Огородники, которые предпочитают органическое удобрение, могут нанести раствор 10 литров воды, столовую ложку древесной золы, литр коровяка, 500 г крапивы. Перед использованием раствора смесь должна настояться в течение недели.
• Когда плоды начинают созревать на кустах, рекомендуется использовать раствор минеральных удобрений (60-75 г мочевины, 60-75 г суперфосфата и 20 г хлорида калия) для 10 л воды.

При выращивании Баклажана Жизель должна учитывать погодные условия. В пасмурный и прохладный сезон растениям особенно нужен калий. Оптимальное решение — высыпание древесной золы на землю (из расчета 1-2 стакана на квадратный метр).

Баклажан Вера относится к скороспелому сорт. В этой статье вы можете узнать, как правильно ухаживать за этим сортом и как выглядит баклажан.

При выращивании баклажанов не рекомендуется использовать лиственные культуры. Если листья случайно получают минеральный раствор, его промывают водой.

Сбор урожая

В течение периода цветения затенение не допускается. Поэтому верхние листья, ограничивающие поток света к цветкам, тщательно удаляются:

1. Поскольку баклажаны созревают постепенно, вы не должны оставлять на кустах зрелые плоды.
2. Баклажаны Жизель обрезаются вместе с чашкой и частью цветоноса.
3. Удаление спелых овощей стимулирует образование новых завязей, поэтому рекомендуется собирать каждые 5-7 дней.
4. Заканчивайте уборку спелых баклажан до первого осеннего мороза.
5. Если на кустах остаются незрелые плоды, растение полностью выкапывается.
6. Вы можете сложить кусты в теплице и полить. Как правило, через две или три недели сорт Жизель достигает технической зрелости.

Поскольку плоды этой культуры не отличаются длительным сроком годности, рекомендуется придерживаться определенных правил, которые обеспечат безопасность баклажана:

• Собранный урожай хранится в темной прохладной комнате.
• Оптимальные параметры: температура воздуха + 7-10 ˚С, влажность 85-90%.
• В комнатах с низкой температурой + 1-2 °C и относительной влажности 80-90%, баклажаны можно хранить в течение 21-25 дней. И плоды должны лежать в темноте, иначе в свете перезрелых овощей образуется солонин, что приводит к ухудшению вкуса. Минимизировать влияние соланина можно на термообработанный баклажан.
• Для хранения в холодильнике незрелые плоды Жизель подходят без повреждений.
• При складывании урожая на балконе рекомендуется использовать темную упаковку. Подойдут открытые полиэтиленовые пакеты или толстая бумага.
• В подвале урожай можно складывать в ящики, посыпая плоды древесной золой.

Болезни и вредители

Баклажан Жизель устойчив к различным заболеваниям и вредителям.

style=»text-align: justify;»>Фото

На фото можно рассмотреть баклажан Жизель.

Видео

На видео рассказывается о баклажане Жизель.

Баклажаны — отличный овощ, который содержит много витаминов и микроэлементов. Плоды прекрасно сохраняются и используются для приготовления многих блюд. Поэтому неудивительно, что все больше и больше дачников пытаются вырастить урожай этого баклажана на своем участке.