Все о семенах

>10 правил покупки семян

Внимательно изучайте упаковку

Пакеты с семенами должны быть сделаны из достаточно плотной, добротной бумаги; на упаковке не должно быть никаких расплывчатых букв и изображений, информация о растении и его фото тоже должны быть четкими и яркими. Зачастую мошенники экономят именно на качестве упаковки и полиграфии.
Всегда обращайте внимание на упаковку семян
Только учтите: яркая качественная упаковка никоим образом не гарантирует качество семян! Поэтому внимательно смотрите на маркировку, которая должна содержать следующую информацию: 1. Название фирмы-производителя, логотип компании и ее контактные данные. Причем, если с названием и логотипом все понятно, то под контактными данными подразумевается не только юридический адрес компании, но и электронный адрес и телефоны предприятия.
2. Фото растения, его краткое описание, правила посадки и агротехника. Повторюсь: фото и все надписи должны быть четкими. Нередко можно встретить так называемые «белые» пакеты — без фотографий; семена в них ничуть не хуже, но из-за более простой упаковки стоят они дешевле. Однако информация о растении и на таком пакетике непременно должна быть.
Семена в белых пакетах ничуть не хуже. Фото с сайта img-fotki.yandex.ru
3. Название культуры и сорта — на русском и латинском языках, в соответствии с Государственным реестром.
4. Масса (количество) семян: может указываться в штуках (если расфасованы поштучно) или в граммах. Разобраться, какое количество семян в пакетике, если масса указана в граммах, достаточно сложно. Чтобы облегчить эту задачу, стоит хотя бы примерно знать принадлежность культуры к группе семян по крупности, благодаря чему вы сможете легко рассчитать необходимое количество пакетиков. Семена однолетних и двулетних цветочных культур условно делятся на 5 групп:

• к 1 группе относятся самые маленькие семена, например орхидей: в 1 г их может содержаться более 15000;
• ко 2 группе относятся просто мелкие семена (сельдерея, тимяна и так далее), в 1 г их содержится не более 10000;
• 3 группа — средние по величине семена (алиссум, левкой), их количество в 1 г может варьироваться от 500 до 1000;
• к 4 группе относятся семена, которых в 1 г содержится от 100 до 500 штук — это семена циннии, бальзамина и так далее;
• к 5 группе относят крупные семена, которых в 1 г не более 35 штук (настурция, душистый горошек, клещевина).

Количество семян в упаковке бывает разным
5. Номер партии семян: каждая партия в обязательном порядке сертифицируется либо получает свидетельство, удостоверяющее посевные качества семян. Для чего нужен номер партии? Если качество семян окажется плохим, в сможете предъявить претензию компании-производителю, предоставив чек о покупке и упаковку семян. Совет: открывать пакетик старайтесь так, чтобы не повредить номер партии.
6. ТУ, ГОСТ, ОСТ — обозначение технических условий или стандарта на всхожесть семян, их сортовые качества. Если на пакете есть такая аббревиатура, это означает, что данные семена были тщательно проверены в лабораторных условиях и полностью соответствуют требованиям соответствующих стандартов.

7. Срок годности семян. Казалось бы, покупать просроченные (или срок годности которых на исходе) семена нет смысла, но не все так однозначно. Если рассуждать научно, то срок годности — это некое заблуждение, противоречащее биологической сущности семян: они могут быть жизнеспособными, сохранять всхожесть, но никак не срок годности. Как долго семена сохраняют свою жизнеспособность, зависит от многих факторов: упаковки, условий хранения и, конечно же, самой культуры. Так, семена семейства сельдерейных могут сохранять всхожесть от 2 до 12 лет, семена тыквенных — около 10 лет, капустных — до 5 лет. Поэтому, приобретая семена, требуйте у продавцов документы (сертификаты), где четко указана их всхожесть и срок действия анализа — от 6 до 12 месяцев.
Внимательно изучите упаковку семян. Фото с сайта sad365.ru
8. Учтите и то, что в простых одинарных упаковках семена хранятся около 1 года, а семена в капсуле и двойной (например фольгированной) упаковке — значительно дольше.
9. Иногда на упаковке с семенами указана дата фасовки. Для того, чтобы узнать срок годности таких семян, нужно добавить к этой дате 2 года. Но опять же, это правило верно в отношении не всех семян: как мы уже говорили, многие культуры могут сохранять высокую всхожесть значительно дольше. Указанный срок свидетельствуют лишь о гарантиях, которые дает производитель. Кстати, многие дачники охотно покупают просроченные семена: они стоят в несколько раз дешевле. А для того, чтобы пробудить их, просто используют различные стимуляторы.

10 ошибок, которые мы допускаем при покупке семян на следующий год

Хорошие семена – залог будущего урожая – эту истину знает каждый огородник. Поэтому так важно не ошибиться с выбором. Казалось бы, что может быть проще: покупайте у проверенного продавца, смотрите на сорт и сроки хранения, не увлекайтесь дешевизной.

Но как не растеряться в огромном разнообразии представленного сегодня на рынке посевного материала и не наделать бесполезных покупок. Давайте разбираться, какие подводные камни подстерегают садоводов и огородников при покупке семян на следующий год.

Как подготовиться к покупке семян

Каждый раз, покупая семена, до конца нельзя быть уверенным, что вырастет именно то, что указано на их пакетике. Тут, как говорится, нужен глаз да глаз. И это око должно видеть не только красивую картинку, но и ее обратную сторону в прямом и переносном смысле, чтобы не разочароваться в полученном результате.

Ошибки при покупке семян могут быть как из-за невнимательности, так и из-за излишней торопливости и импульсивности. Делать покупки следует осознанно, предварительно ознакомившись с ассортиментом и ценами в разных торговых точках.

Желательно перед походом по магазинам проверить собственные семенные запасы, распланировать будущие посадки и составить список необходимого как по культурам, так и количеству семян. Стоит также определиться с бюджетом на эти цели, чтобы излишне не увлечься.

Основные ошибки в покупке семян

Предупрежден – значит вооружен. Поэтому познакомьтесь с ошибками, которые наиболее часто совершаются при покупке семян к следующему году.

Отказ от покупки семян в простых пакетиках

Яркая броская этикетка привлекает покупателей, и на простые белые пакетики они чаще всего не обращают внимание, а зря. Зачастую в такой упаковке содержатся качественные семена, стоимость которых значительно ниже, иногда даже в разы.

Броская же полиграфия удорожает товар, вот и получается, что вы платите не столько за семена, сколько за их упаковку.

Излишняя экономия

Покупка семян в простых пакетиках позволяет сэкономить. Однако не стоит быть слишком бережливым, отдавая предпочтение исключительно дешевой продукции, особенно в цветной упаковке. Не зря же пословица предупреждает: «Скупой платит дважды». Как бы не пришлось потом весной бежать за новыми семенами и пересевать грядки или клумбы.

Лучше все же остановиться на золотой середине, т.к. слишком дорогой товар может не оправдать ожиданий, а слишком дешевый должен насторожить, т.к. может быть подделкой или низкого качества.

Выбор семян по картинке на упаковке

На какие только уловки не идут маркетологи, чтобы заставить нас купить тот или иной товар. И так заманчиво выглядят изображенные на пакетиках мясистые томаты и сочный перец, красивый редис и ровная морковь. И вы уже предвкушаете, как будете хвалиться выращенным урожаем перед знакомыми.

Но, чтобы не разочароваться и не выбросить деньги на ветер, в первую очередь читайте то, что написано на обороте пакетика. Может случиться, что этот сорт не подходит для выращивания в ваших климатических условиях или ему не понравится состав почвы на участке.

А еще лучше найдите реальные отзывы о конкретных сортовых семенах в интернете. Благо телефон теперь практически у каждого под рукой, и выйти во всемирную паутину можно даже «не отходя от кассы».

Отказ от покупки дражированных семян

В последнее время в продаже появились семена в специальных оболочках, на лентах и т.п., что значительно облегчает жизнь огородника. Они лучше всходят, защищены от многих болезней и не привлекают вредителей. Но, как и все новое, покупатели часто воспринимают такой товар настороженно.

Многие опасаются, что овощи, выросшие из дражированных или инкрустированных семян, навредят здоровью. И совершенно напрасно, ведь эти семена просто обработаны комплексом стимуляторов роста и удобрений или фунгицидами и инсектицидами. Поэтому вам не придется заниматься их предпосевной подготовкой.

Чтобы дражированные семена быстрее взошли, сеять их нужно сухими во влажную почву. При отсутствии осадков грядку следует периодически поливать, чтобы оболочка быстрее растворилась.

Выбор семян без учета климатических условий региона

Районированные семена специально приспособлены к климатическим условиям конкретных регионов, поэтому у них и всхожесть лучше, растения затем хорошо развиваются и могут противостоять неблагоприятным погодным условиям. Такие семена гарантированно дают высокие урожаи.

Но покупатели нередко игнорируют эту важную характеристику посевного материала, особенно посещая торговые точки крупных сетей с единой политикой заказа. В таких магазинах, как правило, посадочный материал завозится без учета региональных особенностей.

То же самое можно сказать и о покупке разрекламированных по телевидению и в интернете семян. Возможно, они действительно урожайные и качественные, но только не предназначены для вашей местности и климата.

Спонтанные покупки семян

Проходя на рынке мимо старушек, торгующих семенами и во всю расхваливающих свой товар, или стеллажей в магазине с манящими на пакетиках овощами и цветами, как можно удержаться от покупки? А если еще попасть на распродажу, то сложно не накупить всего подряд: и не важно, нужны вам эти семена или нет.

В результате у вас накапливается слишком много лишних семян. И хорошо если проблем с их качеством вам удастся избежать. Поэтому чтобы не наделать напрасных покупок, старайтесь обходить такие места стороной или же носите с собой список необходимых семян.

Покупка семян впрок

Семена – не тот товар, которым можно запастись на много лет вперед, ведь у них есть свои сроки хранения. К тому же, если вскрыть упаковку, они теряют в своем качестве и всхожести. Особенно это относится к семенам в фольге.

Поэтому старайтесь покупать семена только с небольшим запасом, чтобы не пришлось потом выбрасывать излишки и сетовать на свою расточительность.

Приобретение гибридов для получения своих семян

Семена гибридов, которые маркируются знаком F1, дают богатые урожаи устойчивых к болезням и вредителям культур, но стоят они гораздо дороже обычных семян. Некоторые огородники, надеясь сэкономить, пытаются от выросших гибридных растений получить свои семена.

Разумеется, этот эксперимент ни к чему хорошему не приводит. Ведь семена не наследуют свойства гибридов. Из них зачастую вырастают растения, мало чем похожие на своих замечательных «родителей».

Если вам так нравятся семена гибридов, будьте готовы, что их придется покупать каждый год.

Невнимание к качеству семян

Качество семян – это первое, на что необходимо обращать внимание при их покупке. Понятно, что пакетик не откроешь и не узнаешь, что там внутри. Поэтому нужно приобретать семена известных и проверенных производителей, желательно нескольких, чтобы не остаться без урожая.

Проверенным должен быть не только производитель, но и продавец. Ведь от того, в каких условиях хранятся семена, зависит их всхожесть и качество.

К сожалению, нередко можно натолкнуться на контрафактную продукцию, и в пакетике под брендом известного производителя окажется в лучшем случае некондиция, а в худшем – семена сорняков.

Поэтому внимательно изучайте внешний вид упаковки и все, что на ней написано. Размытое фото на ней – первый признак подделки. А если она еще и оставляет следы краски на ваших пальцах, будьте уверены – перед вами контрафакт.

Явным признаком подделки будет нанесение типографским шрифтом данных по срокам годности, номеру партии и количеству семян. Эти надписи печатают штампом, и чаще всего они бывают цвета чернил. Если сравнить два одинаковых пакетика, то увидите, что эти надписи располагаются по-разному.

Кроме того, не забудьте о сроках годности. Если они близки к окончанию, то лучше воздержаться от покупки. Обращайте внимание также на другие характеристики посевного материала: количество семян, условия выращивания, сроки цветения и плодоношения, высоту растений и т.п.

Увлечение новинками и экзотикой

Ежегодно в продаже появляются новые сорта и гибриды овощей, ягод и цветов. Но чтобы не рисковать всем урожаем, не стоит засевать ими весь огород или клумбу. Достаточно поэкспериментировать на одной делянке.

Что же касается экзотических «чудо-растений», которые согласно рекламе обладают массой превосходных свойств и качеств, на деле же они нередко оказываются фикцией, а картинки на их пакетиках – умелой работой дизайнеров.

При подготовке к новому сезону не бывает мелочей, а тем более в таком важном деле, как приобретение семян. Мало заготовить их самим или приобрести надлежащего качества и нужного количества в магазине. Семенам еще нужно обеспечить правильное хранение вдали от солнечных лучей и обогревательных приборов.

Для начинающего огородника задача как выбрать семена превращается в настоящую головоломку, а изучение каталогов с семенами напоминает путешествие по минному полю. Слишком велик соблазн купить сразу всего и много. А вот чем руководствуется опытный владелец участка, планируя новый сезон

Итак, не за горами приближением нового сезона.

Но, просматривая предложения в интернете или изучая ассортимент семян в магазине, мы выберем из ошеломляющего количества сортов и гибридов только то, что нам нужно.

1. Выращивай то, что ты ешь

Как уже упоминалось выше, трудно удержаться от покупки, разглядывая яркие фотографии уже цветущих и обильно плодоносящих растений, которые должны получиться из маленьких, но подчас весьма дорогих семян.

Поэтому бойтесь своих желаний и принимайте окончательные решения с некоторой осторожностью.

Если вы возделываете сад-огород с намерением накормить свою семью, нужно выращивать то, что действительно нравится употреблять в пищу. Например, вряд ли стоит сажать кольраби, если вы и ваши домочадцы не планируете худеть или познавать тонкости индийской кухни. Несмотря на всю полезность, кольраби не вызовет восторженных отзывов, так как в большинстве российских семей не является традиционным продуктов. Лучше уж тогда посадить репку – к ней отношение более лояльное.

Один из способов отследить, что любите есть в вашей семье, — вести учет квитанций о покупках продуктов. Что вы покупаете регулярно? У большинства россиян в этом списке наверняка есть огурцы, помидоры и какая-то зелень. Выберите то, что вы покупаете чаще всего. Тогда от огорода будет польза, а семейному бюджету – прямая экономия.

2. Вы полноценно питаетесь?

Вкус является одним из основных факторов, который рассматривается при выборе культур. Но вам также нужно убедиться, что огород обеспечивает достаточно калорий и питания для нужд организма.

В среднем взрослому человеку необходимо от 2000 до 2700 калорий в день, чтобы оставаться здоровым, а большинство овощей дают мало калорий. И наоборот, богатые калориями культуры не содержат всех необходимых нам питательных веществ.

Следовательно, вам нужно соблюсти баланс калорийных и витаминизированных культур. Вот перечень некоторых из них:

Калорийные культуры

• Картофель
• Другие корнеплоды
• Бобы и бобовые
• Кукуруза
• Тыквенные

Витаминные культуры

• Все разновидности капусты
• Салаты
• Репа
• Кабачки

Какую часть участка вы должны посвятить каждой культуре? Это зависит от размера огорода и вашей семьи, но большая часть пространства должна быть отведена под калорийные культуры. Выращивание кукурузы также является хорошей идеей из-за растительных остатков, которые служат отличной начинкой для компостной кучи.

Для получения витаминов экспериментируйте с культурами из семейства Капустные. Их довольно много, чтобы выбрать подходящую под ваш климат разновидность. Кстати, вы можете прожить довольно долго только на одной диете из капустной зелени и богатого белком желтого картофеля.

Или, например, вы решили, что в этом году сосредоточите внимание на томатах. Здесь будет важным определиться, каким будет желаемое конечное использование. Вы хотите получить помидоры черри, которые дети могут съесть с лозы, сочные нарезанные помидоры для салатов или высокоурожайный сорт, который можно использовать для соуса и консервирования?

Прочитайте описания вкуса и наилучшего использования для каждого сорта, чтобы получить урожай, который отвечает потребностям ваших вкусовых рецепторов и вашей кладовой. Как только вы выделите место под стратегически важные культуры, можно посадить на оставшейся территории растения для души, ягоды и фрукты — для наслаждения их вкусом. Задача вашего участка – обеспечить разнообразие в рационе владельца.

3. Выбор семенной компании

У современного огородника и садовода больше доступа к самым разным семенам, чем когда-либо раньше.

При этом вы должны тщательно выбирать семенную компанию. Если вы плохо разбираетесь в основных игроках на этом рынке, лучше потратить время и собрать отзывы, в том числе, на таких тематических форумах, как на портале AGRO XXI.

Некоторые компании импортируют семена из разных источников, в то время как другие выращивают все сами. Некоторые компании используют химические вещества для предотвращения вредителей и болезней, в то время как другие используют органические методы выращивания.

Также при выборе семенной компании лучше ориентироваться на те, деятельность которых близка к вашему географическому положению. Поиск семян из местных источников гораздо важнее, чем просто поддержка местных предприятий. Дело в том, что семена, выращенные и собранные в ближайшем регионе, происходят из генетических линий, которые адаптировались к климатическим и даже к почвенным условиям местности. Таким образом, вы получаете преимущество, потому что те помидоры или эта капуста приспособились к выращиванию в аналогичных условиях.

4. Сорт или гибрид

Аргументов в пользу только сортов или только гибридов немало, так как поклонники есть у обоих вариантов.

Те, кому нравится собирать, хранить семена и выращивать из года в год растения с определенными и хорошо известными характеристиками, выбирают сорта. Те, кто любит попробовать нечто новенькое и не собирается устраивать дома хранилище с семенами, просто покупает гибриды на каждый сезон.

Это дело вкуса и личных предпочтений.

Приобретая семена гибридов, узнайте, есть ли у компании-поставщика банк родительских растений.

5. Плюсы биоразнообразия и экспресс-тест на прорастаемость

Лучше выращивать различные культуры (а не только одну и ту же, например, двадцать видов томатов).

Биоразнообразие предотвращает проблемы с вредителями и деградацию почвы.

Посадка растений-компаньонов – увлекательное занятие, воспользуйтесь этим направлением при планировке своего огорода.

Независимо от того, используете ли вы программное обеспечение для планирования участка или рисуете схему на листе бумаги, время, затрачиваемое на планирование, поможет избежать ошибок в пути. Ограничения пространства, солнце / тень, характеристики почвы, элементы дизайна, урожайность и севооборот — все эти факторы следует учесть для того, чтобы в конечном итоге определить сколько семян и каких растений вам нужно купить.

При выборе продукта обратите внимание на инструкции производителя, касающиеся расстояния и количества семян в упаковке. Подробная схема посадки — еще один полезный инструмент для принятия решений о том, что, где и когда сажать.

На передней или задней части большинства пакетов с семенами, а также в каталоге или онлайн-описании вы найдете информацию о днях до созревания — приблизительную оценку времени, которое требуется конкретному семени для перехода от посадки к уборке. Дни до созревания помогают вам планировать последовательные посадки и знать, когда нужно высаживать растения в землю, исходя из конкретной зоны выращивания. Если семена посеяны прямым способом, дни до созревания отсчитываются от даты прорастания. Если вы выращиваете через рассаду в помещении, считайте от даты пересадки.

Обязательно проверьте срок годности перед посадкой, выполнив простой тест на прорастание семян. Все, что вам нужно, это ваши семена, бумажные полотенца и несколько пластиковых пакетов:

1. Выберите 10 семян из пакета, который вы хотите проверить.

2. Смочите бумажное полотенце так, чтобы оно было влажным, но не мокрым.

3. Выложите семена на полотенце с промежутком между ними.

4. Накройте еще одним влажным бумажным полотенцем.

5. Поместите в пластиковый пакет, закройте и поместите в теплое место.

6. Прорастание должно занимать где-то от 2-14 дней, в зависимости от сорта. Держите полотенце влажным для тех семян сортов или гибридов, кому требуется более длительное время прорастания.

Оценка. Если прорастают 1 из 10 семян, это означает, что всхожесть составляет 10%. Если 8 из 10 ростков — это 80% всхожести, и так далее.

Вы можете использовать семена с низкой скоростью прорастания. Просто убедитесь, что посадили их достаточно, чтобы получить желаемое количество растений, а во время вегетации используйте комплексное жидкое листовое удобрение Фолирус в виде страховки для урожая.

Список обязательных семян для дачи

Новогодние праздники остались позади, снова пора начинать задумываться о покупке необходимых семян для будущего сезона.

Читают на Дача6.ру:

Заходя в любой сельскохозяйственный магазин или в агро отдел супермаркета можно увидеть множество ярких пакетиков с семенами, на которых изображены пышущие здоровьем овощи, зелень, цветы и другие растения. Как не растеряться в этом пестром многообразии и купить именно то, что нужно? Специалисты рекомендуют отдавать предпочтения покупке семян районированных сортов, то есть тех, которые лучше всего приспособлены для выращивания именно в Вашем регионе.

Я не советую покупать семена в Интернет магазинах и супермаркетах. Как правило, там никто не задумывается о районировании сортов, продают универсальный товар, стараясь извлечь максимум выгоды от простой перепродажи.

Семена лучше покупать у хорошо известных местных агрофирм. Как правило, в разных городах России у них открыты специализированные магазины с вывеской «Семена» и подобные. Ассортимент у таких предприятий обновляется регулярно, застоя продукции на прилавках нет, а значит, скорее всего, Вы приобретете качественные свежие семена. К тому же, такие агрофирмы не являются обычными перекупщиками. Их товар регулярно проверяется соответствующими надзорными органами России (например, Госсеминспекцией).

Итак, какие семена следует приобрести обязательно:

• Семена огурцов с пометкой в названии «F1». Эти семена выдержаны. Заготовленные Вами самостоятельно семена перед посадкой должны пролежать несколько лет. В противном случае Ваши огурцы будут давать множество мужских цветков, в народе именуемых пустоцветами.
• Обязательно купите семена капусты. Самостоятельно получать семена этого растения не имеет смысла, так как капуста очень легко в период цветения переопыляется другими крестоцветными растениями (редис, сурепка), в результате чего будущий посевной материал получается некачественным.
• Не забудьте приобрести семена свеклы. Самостоятельно получить их не менее сложно, чем и семена капусты.

Обязательно следует запастись семенами следующих культур (можно купить либо заготовить их самостоятельно): перец, томаты, фасоль, редис, бобы, горох, кабачки, тыква, лук, картофель, укроп, патиссоны, чеснок.

Что лучше: сорта или гибриды?

Гибриды – более приспособленные культурные растения, которые обладают лучшей устойчивостью к болезням, ускоренным созреванием, неприхотливостью, улучшенным внешним видом, вкусом, большей сохранностью плодов и целым рядом других не менее полезных качеств. Ежегодно агрономы со всего мира получают все новые гибриды, обладающие улучшенными характеристиками.

Именно благодаря этим качествам гибриды в большинстве случаев превосходят так называемые чистые сорта. В отличие от овощей обычных сортов, гибриды позволяют получить на дачном участке более высокий и качественный урожай овощей.

Однако в отличие от последних гибриды не могут в большинстве случаев сохранить свои выдающиеся свойства в последующих поколениях. К тому же стоимость семян гибридных сортов выше, чем у обычных сортовых, так как их производство требует дополнительных усилий.

Для огурцов и капусты я советую Вам остановить свой выбор на гибридных сортах, а для выращивания редиса, моркови и свеклы рекомендую использовать семена чистых сортов. У перечисленных последними овощей также имеются более дорогие гибриды, но в наших условиях они, как правило, не могут раскрыть весь свой потенциал, так что переплачивать резона нет.

Все гибриды, имеющие в названии «F1» следует выращивать через рассаду. Полевая всхожесть их невысокая, поэтому так важно не потерять ни одного семени.

Мы сделали это, и нам не стыдно

Как мы это сделали

Такие дела, ребята: матчи Евро-2016 проходят очень волнительно и для нас пока не радужно. Уже в понедельник подопечные Слуцкого встретятся со сборной Уэльса, и, если игра закончится не победой России, то всё. «Рейтинги» решили позаботиться обо всех, кто знает это и без нас: чтобы не пришлось грызть от волнения ногти, предлагаем грызть семечки.
(Этот вариант подходит тем, кто будет смотреть игру с Уэльсом дома, а если хочется качественного галдежа, почитайте наш рейтинг баров и ресторанов Саранска, где транслируют чемпионат).

Почувствовать себя Антоном Привольновым из программы «Контрольная закупка» нам мешало только отсутствие дефектов речи, в остальном же — всё, как на Первом канале. Мы купили 10 пачек семечек подсолнечника разных торговых марок и проверили все до единой скорлупки. К слову, гулек на Советской площади можно теперь не кормить дня два.

Контрольное взвешивание

Выбирая пачку на полке в магазине, сориентироваться по внешним данным сложно — почти все семечки продаются в закрытых упаковках. Верить приходится на слово: в ход идут рекламные уговоры разных мастей про высокое качество, отборное содержимое и прочая элитная шелуха. Еще один из критериев — вес, но какой сумасшедший решит взвешивать пачки с семечками? Ну, ок, мы взвесили.
Передовиками семечкового производства, перевыполнившими план, то есть пересыпавшими семечек в пачку, стали:
Семечки «Карпайские» (70 рублей 90 копеек) — 242 грамма (240 обещанных),
Семечки «Олимпийские» (28 рублей 90 копеек) — 182 грамма (180),
«Семечки подсолнечные XXL» (54 рубля) — 104 грамма (100),
Семечки «От Мартина» (48 рублей) — 103 грамма (100),
«Бабкины семечки» (40 рублей 50 копеек) — 108 граммов (100),
Семечки «Степановна» (32 рубля 40 копеек) — 108 граммов (100).

В общем-то, лишних граммов почти никому не жалко, но есть и те, кто решил не докладывать пару штук. Например, семечки «Крупняк» (17 рублей 90 копеек) обещали 50 граммов, но продали только 48. Наши семечкоделы из Белозерья (26 рублей за пачку «Белозерские») тоже недобрали, 78 граммов вместо 80. «Солнечные» (26 рублей 50 копеек), «Элитные» (36 рублей 50 копеек) тоже зажали пару граммов: 198 против 200 и 99 против 100 соответственно.

Большая чистка

Делать рейтинг семечек на лавке у подъезда нам показалось кощунственным по отношению к рабочему процессу. Но традиции сохранить удалось, потому что мы всё-таки нашли приличную лавку — цветочно-галерейную лавку «Мята». Её владельцы Лена и Максим не только предоставили эстетически прекрасную зону для семечкового треша, но и разделили с нами всю радость дегустации, если этот процесс вообще можно назвать «дегустацией».
Но прежде чем отправлять подсолнечные зерна в рот, надо проверить их чистоту. Автора этого текста в детстве пугали тётей Галей с черными от семечек губами, так что это обязательный пункт программы. С помощью обычной ватной палочки и одной минуты размешивания ею семечек прямо в пачке мы получили следующие результаты:
Лена Летучая была бы сконфужена не на шутку, увидев итог большинства — сложилось впечатление, что в некоторых пачках помимо семечек лежит еще и уголь. Чище всех оказались «Элитные», «Крупняк» и «Бабкины», самыми грязными — семечки «Степановна» и «Олимпийские». Эх.

Размер имеет значение

Ну, тут всё понятно: на этикетках все кричат о том, что их семечки — роскошного размера. Однако в сравнении сразу видно, где бисер, а где алмазы. Разнокалиберные «Олимпийские», средненькие «Солнечные», семечки «XXL», которые вообще ни разу не оправдывают названия, пузатенькие из Белозерья, криминально мелкие «Элитные» — каждая пачка требует ловкости рук разного масштаба. Пробуем раскрыть все, прочувствовать вкус и найди самые зэ бестовые.

Подводя итоги

«Городские рейтинги» порядочно нащёлкали и теперь ответственно заявляют: вкус семечек разнится всерьез.
10. «Крупняк»
Однозначно — нет. Невкусные, кислые. Имеют странный привкус застиранного халата — как у той самой черногубой тети Гали, когда она подзывала к себе детей со двора и щедро раздавала каждому по горсти.

9. «Олимпийские»
Семечки грязные и непрезентабельные. Прожарка почти не чувствуется, вкус пресный. Олимпиада нам удалась лучше, чем это.

8. «XXL»
Одна за другой попадаются горькие, вкус остальных не радует. На слепой дегустации семечки лежали в кучке под номером 5, и в сравнении с ними все остальные были вполне ничего: «Нет, ну это точно лучше, чем пятые».

7. «Элитные»
А так радовали чистотой. Пресные, горчат и разваливаются в руках. Для тех, кто не любит разгрызать семечки, вообще не вариант. Самые мелкие из всех представленных.

6. «Карпайские»
Огромные в сравнении с остальными, но пресноватые. В горсти на пробу много «брака».

5. «От Мартина»
На них возлагалось больше всего надежд — но вкус не порадовал. В пачке много пустых скорлупок, хотя сами по себе семечки довольно крупные и выглядят отборными. Прожарка средненькая, вкус — тоже где-то посередине между «фу, уберите это» и «не трогайте, я доем».

4. «Бабкины»
Воистину отборные семечки: возникает стойкое чувство, что они подкрашены активированным углем до иссиня-черной глянцевитости. Прожарка в норме, вкус — как из детства, когда семечки еще было принято покупать стаканчиками на базаре из больших белых мешков.

3. «Солнечные»
Недочеты встречаются (в пачке много открытых и потрепанных семечек), но вкус заметно круче остальных — в меру соленые, в меру жареные.

2. «Степановна»
Внешне весьма и весьма неплохи — одна открытая семушка на целую горсть, мусора в виде гнилушек и шелухи нет. Норм, если выражаться чётко.

1. «Белозерские»
Ни одной «косячной» семечки — ни пустых, ни побитых, ни грязных. Форма на пять, хотя и не самые крупные экземпляры, вкус — тоже на отлично. Оторваться было сложно, чесслово.

Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.

«Росконтроль» изучил продукцию семи брендов по производству жареных семечек и назвал лучших и худших представителей. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованные на официальном сайте некоммерческой организации.

Эксперты проверили обжаренные семена подсолнечника торговых марок «Кубанские», «Золотая семечка», «Бабкины семечки», «Вкусвилл», «Степановна», «От Атамана / Кубанское золото» и «От Мартина».

В ходе исследования выяснилось, что все образцы соответствуют требованиям безопасности. Однако семечки марки «Вкусвилл» оказались лидером рейтинга. В них практически отсутствуют повреждённые семена, содержится относительно низкий процент сорной примеси, а масличность ниже заявленной.

Также эксперты рекомендуют к покупке образцы «Бабкины семечки», «От Мартина», «Золотая семечка», «Кубанские». Все они не содержат остаточных количеств пестицидов и обладают достаточно низким значением перекисного числа жира, что является признаком хорошего вкуса и запаха продукции.

Этим в свою очередь не могут похвастаться экземпляры марок «Степановна» и «От Атамана». «Затхлый» запах не свойствен семенам подсолнечника, а уровень перекисного числа жира в них относительно высок. Впрочем, они также безопасны для потребления.

Сегодня лицензию на производство семян может получить практически каждый. Поэтому и развелось много мошенников, фасующих в красочные упаковки «пустышки», которые никогда не дадут урожай.

О том, как не стать жертвой таких лжепроизводителей, расскажем в нашей статье.

Общие рекомендации

1. Покупайте семена только в специализированных магазинах или на фирме, которой доверяете.
2. Помните о том, что качественные семена не могут стоить дешево. Поэтому не приобретайте посевной материал по заниженным ценам у неизвестных людей.
3. Также старайтесь не реагировать на такие надписи как «распродажа», «акция» и т.п. Как правило, со скидкой продают залежалые семена с истекающим сроком годности или не очень ходовой товар.
4. При выборе посевного материала обращайте внимание не на красочную упаковку, а на наличие информации о товаре и производителе.
5. Не «зацикливайтесь» на одном сорте или на одном производителе. Купив семена сразу нескольких разных наименований, вы сможете оценить качество разных сортов и выбрать более добросовестного производителя.

Гибрид или сорт?

Если после названия сорта следует надпись F1, это означает, что перед вами гибрид первого поколения – растение, полученное в результате скрещивания двух и более сортов. Такие культуры наследуют от своих «родителей» устойчивость к определенной болезни, холодостойкость, высокую урожайность, крупноплодность и другие ценные качества.

Сорта получены в результате многолетнего отбора лучших представителей своего рода. Однако гибриды отличаются равномерностью признаков, т.е. если в характеристике указано, что плоды весят 100 г, можно вырастить целую грядку помидоров с абсолютно одинаковыми плодами. Получить такой же результат с сортовыми растениями вряд ли получится.

Собирать семена с гибридных растений – дело бесполезное. Новое поколение не только не будет таким же, как материнское растение, но и окажется значительно хуже.

Примерно такая же ситуация и с устойчивостью к болезням. Если гибрид устойчив, допустим, к фитофторозу, это свойство распространяется на все без исключения растения. У сортов же степень устойчивости к заболеваниям будет неодинакова. Более восприимчивые экземпляры, заболевшие в первую очередь, станут источником инфекции для остальных растений.

Иногда на пакетиках с семенами после названия сорта можно увидеть букву S с цифрой. Это означает, что перед вами элитные семена – прямое потомство лучших растений данного сорта, которое наиболее полно передает все его свойства. Поколение элитных семян обозначают цифрой. Если написано S1 – это первое поколение, S2 –поколение, полученное от S1, и т.д. Самое высокое качество будет у семян с цифрой 1.

Что должно быть указано на упаковке

Добросовестный производитель на пакете с семенами всегда указывает:

• название культуры и сорта;
• подробные сведения о себе – название фирмы, почтовый адрес, номер телефона, e-mail;
• дату фасовки и срок годности семян;
• номер партии;
• вес в граммах или количество семян в штуках;
• соответствие семян национальному стандарту качества с указанием его номера (для России это ГОСТ 52171-2003, для Беларуси – СТБ 2145-2010, для Украины – ДСТУ 6006:2008).

Сведения на упаковке с семенами

Если номер партии и срок реализации отпечатаны на упаковке типографским способом, откажитесь от покупки таких семян – скорее всего это фальсификат. Ведь невозможно заранее предугадать, когда семена будут расфасованы и какая их партия попадет в данную упаковку.

Зачастую продавцы указывают на упаковке не количество семян, а их вес в граммах. Чтобы понять, сколько семян они туда насыпали, надо знать их примерный вес. Мелких семян (таких как укроп, салат, сельдерей, репа, петрушка, морковь) в 1 г может быть от 600 до 1000 шт. Средних семян (все виды капусты, лук, томат, перец, баклажан) – от 150 до 350 шт., крупных (дыня, огурец, свекла, шпинат, пастернак, редька, редис) – 10-110 шт., очень крупных (кабачок, тыква, арбуз, бобы, фасоль, горох и др.) в 1 г насчитывается до 10 шт.

Культура	К-во семян в 1 г
Баклажан	200-250
Капуста	250-300
Огурец	40-50
Перец	120-200
Томат	250-400

Информация о сортовых качествах растения, указание сроков посева, высадки в грунт, уборки урожая, а также рекомендации по выращиванию обязательными не являются. Но ответственные производители, как правило, помещают на упаковку и эти сведения.

Дражированные семена – за что мы переплачиваем?

В продаже все чаще появляются дражированные семена, которые стоят на порядок дороже обыкновенных. Но чем они отличаются от обычных?

Дражирование – это способ предпосевной подготовки семян, состоящий в покрытии их защитной питательной оболочкой (обработанные таким образом семена становятся похожими на разноцветное драже). Обычно такой процедуре подвергают мелкие и легкие семена (моркови, томатов, салата, петрушки и др.), которые очень сложно равномерно посеять.

Преимущества таких семян:

• их легко посеять на определенном расстоянии;
• хорошая всхожесть (благодаря оболочке, содержащей питательные вещества);
• устойчивость к болезням и вредителям (в состав питательной смеси входят фунгициды и инсектициды);
• всходы не нужно прореживать;
• урожай на 10-25% выше, чем у необработанных семян.

В отличие от обычных, дражированные семена перед посевом не замачивают. Однако высевать их следует только в хорошо увлажненную почву, чтобы растворилась защитная оболочка. В противном случае семена останутся сухими и не прорастут.

Также в продаже можно встретить инкрустированные (т.е. обработанные стимуляторами роста) семена. Они могут быть окрашены в синий, красный или зеленый цвет. От дражированных такие семена отличаются тем, что имеют почти натуральную величину.

Теперь, когда вы знаете все о выборе семян, можете смело отправляться в магазин. Удачных вам покупок!