Для чего фосфорные удобрения?

Калийно-фосфорные удобрения: названия и применение средств

Удобрения на основе калия и фосфора используют садоводы-огородники в качестве подкормки для выращиваемых растений. Благодаря компонентам в составе препаратов укрепляется корневая система культур и ускоряется процесс созревания плодов. Если растениям не хватает калия или фосфорита, они перестают развиваться, поскольку слабеют корни. Такие культуры не цветут и, соответственно, плоды на них не созревают. Стебли и листва растений становится неестественного цвета, культуры подвергаются нападению вредителей, часто болеют. В худшем случае без подкормок растение может погибнуть.

Фосфорные удобрения

Фосфорит – минеральное вещество, в котором содержится большое количество фосфора. Удобрения с этим элементом в составе продаются в специализированных магазинах. Выбор достаточно велик. Для растений прекрасно подходит суперфосфат или двойной суперфосфат.

Суперфосфат можно приобрести в виде порошка или в гранулах. Оба варианта будут эффективными. Использование порошковой формы препарата быстрее даст результат. Гранулированный фосфорит грунтом усваивается дольше, растениям придется подождать.

Основное вещество серого цвета, быстро растворяется в воде. В его составе 15-20% фосфорной кислоты. Именно по этой причине опытные огородники не советуют использовать фосфорные удобрения на участках, где кислая почва.

Суперфосфат рекомендуется вносить осенью. Поскольку порошок слеживается в почве, его лучше не использовать для плодовых деревьев и кустарников. Таким растениям больше подойдут препараты в гранулированной форме. Но не стоит перебарщивать с объемом. Гранулы не такие гигроскопичные. После попадания в грунт фосфорная кислота практически не движется, она скапливается на одном месте. Именно поэтому необходимо вносить препарат глубоко – на уровень корневой системы.

Двойной суперфосфат отличается тем, что в его составе значительно больше фосфорной кислоты. Ее содержится 40-50%. Препарат запрещается применять в кислых и слабокислых почвах. Также нельзя применять двойной суперфосфат для подкормки ягодных и плодовых деревьев и кустарников.

Как и обычный суперфосфат, препарат можно приобрести в виде порошка или в мелких гранулах. Удобрения вносятся осенью после сбора урожая. Основное правило – придерживаться инструкции и четко следовать дозировке.

Препараты на основе калия

Калийные удобрения – еще одна разновидность средств для подкормок на основе минералов. Препараты с калием можно применять самостоятельно, а можно комплексно, совмещая с азотными удобрениями. Чаще всего средства с калием продаются в специализированных магазинах в виде порошков, то есть в сухой форме.

Основными разновидностями калийных удобрений являются:

1. Калийные соли. В их состав входит 30-40% калийной окиси. Соли могут быть нескольких оттенков: белого, серого и розового. В кристаллах содержится большое количество хлора и натрия. Такие подкормки – идеальный вариант для дерно-подзолистого кислого грунта. Калийные соли лучше всего подходят ягодным растениям.
2. Углекислый калий. В нем содержится 50% окиси калия. Вещество быстро растворяется в воде. Углекислый калий имеет свойство залеживаться в грунте, поскольку является гигроскопичным. Относится к щелочному типу удобрений, поэтому его можно использовать в слабокислых и кислых почвах.
3. Хлористый калий. Это мелкокристаллический порошок, в составе которого 50-60% калийной окиси. Препарат может быть разных оттенков: от серого до розового. Подкормки не движутся в грунте, скапливаясь в одном месте, поэтому их необходимо вносить глубоко – на корни. Летом, когда на улице особенно жарко, использовать хлористый калий не рекомендуется, поскольку он засаливает и пересушивает почву.
4. Калимагнезия. В ее составе 30% калийной окиси. Калимагнезия – это кристаллический порошок разных оттенков: белого, розового и серого. Препарат идеально подходит для легкого грунта, в который посажены растения, остро нуждающиеся и в калии, и в магнии.
5. Сульфат калия. В подкормке содержится 45% калийной окиси. Продается в виде порошка, который может быть желтого, белого и серого оттенка. Препарат легко и быстро растворяется в воде. Поскольку в сульфате калия нет хлора, его разрешается использовать для почв различного типа.

Удобрения на основе калия можно вносить как весной, так и осенью. Они пригодны для использования и в сухом виде, и в разведенном.

Нитроаммофоска и нитрофоска

Нитроаммофоска является популярным и эффективным удобрением. В ее состав входят калий, азот и фосфор. Препарат продается в гранулированной форме. Чаще всего используется перед или во время посева. Раствор – дополнительная подкормка. В нитроаммофоске основные компоненты очень концентрированные. Азот легко усваивается растениями. Фосфор содержится в виде монокальцийфосфата, фосфата аммония и дикальцийфосфата. Количество основных компонентов варьируется и в соответствии с этим маркируется. Наиболее популярная марка – 16-16-16 с одинаковым содержанием калия, азота и фосфора.

Нитроаммофоска имеет ряд достоинств:

• продукт высокой концентрации;
• гранулы можно долго хранить, при этом они не слеживаются;
• в каждой грануле содержатся основные компоненты;
• быстро растворяется в воде;
• повышает урожайность.

Однако удобрение имеет и несколько недостатков:

• в почве образуются нитраты;
• вещество неорганическое;
• легко воспламеняется, поэтому вещество не должно нагреваться.

Нитроаммофоска подходит для глинистых почв и черноземов. Скорость и сложность проникновения препарата зависит от того, насколько плотная почва. По этой причине вносить удобрения в глинистый грунт рекомендуется осенью, а в легкий (песчаный) – весной.

Нитрофоска – классическое удобрение минерального типа. В его состав входят три основных компонента, в которых наиболее нуждаются растения, чтобы развиваться и расти: калий, азот и фосфор. Эти компоненты входят в состав нитрофоски в виде солей: калийная селитра, хлористый кальций, аммофос, суперфосфат, пренципитат, хлористый аммоний, аммиачная селитра.

Процентное содержание калия, азота и фосфора может быть разным. В соответствии с этим продукт и маркируют. Для подкормки садово-огородных культур используют марку 16-16-16, то есть ту, где основные компоненты содержатся в одинаковом количестве.

Нитрофоска может быть разных видов. Ее делят на группы в зависимости от использования продукта и того, каким методом его получают.

Основными видами нитрофоски являются:

1. Сульфатная. В ней содержится большое количество кальция, стимулирующего цветение. Поэтому сульфатная разновидность подходит декоративным кустарникам, деревьям и цветам.
2. Сернокислая. Вносится во время посадки. Ею подкармливают огурцы, томаты, фасоль, капусту. Сера формирует протеины растительного типа. Она предотвращает появление вредителей за счет фунгицидного действия.
3. Фосфоритная. Используется для подкормки помидоров, поскольку основное вещество в препарате – фосфор, благодаря которому лучше усваивается клетчатка. Своевременное внесение удобрения гарантирует качественный и обильный урожай. К тому же помидоры будут дольше храниться в хорошем состоянии.

Монофосфат калия и диаммофоска

Монофосфат калия – популярное калийно-фосфорное удобрение безбалластного типа. Другие названия препарата – дигидроортофосфат и монокалийфосфат. В специализированных магазинах продается в сухом виде (порошок) и грануллированном. Вещество бежевого оттенка быстро растворяется в воде, а затем полуившимся жидким составом поливают или опрыскивают растения. Важно следовать инструкции и не перебарщивать с дозировкой: внесение большего количества удобрения не даст положительного результата, напротив, это может пагубно сказаться на культурах.

Важная информация! Если монофосфат не бежевого, а желтого оттенка, в нем содержатся железо и сера. А это уже говорит о том, что препарат бракованный и не подходит для применения.

Монофосфат калия имеет ряд преимуществ:

• в нем оптимально соотносятся калий и фосфор;
• поскольку вещество быстро растворяется в воде, оно мигрирует в почве, а потому легко усваивается растениями;
• благодаря подкормке по бокам растения формируются побеги с цветоносами;
• совместимость с пестицидами;
• препарат – профилактическое средство против грибковых болезней растений и мучнистой росы.

Подкармливать монофосфатом калия можно овощные культуры (картофель, чеснок, томаты, огурцы, капусту, баклажаны), плодово-ягодные деревья и кустарники (виноград, клубнику, яблони, сливы, абрикос), декоративные растения и цветы на газоне и в саду (розы, хризантемы и прочие).

Диаммофоска – комплексное удобрение минерального типа, в состав которого входят и азот, и калий, и фосфор. Последние два компонента содержатся в удобрении в большем количестве. Также препарат называют диаммонийфосфатом. Он является универсальным, а потому вносить его можно в почвы различного типа. Вносится удобрение весной во время посадки рассады, а затем диаммофоска используется на протяжении всего периода цветения.

В удобрении 20% массы занимает фосфор. Он входит в состав в виде оксида. Это вещество играет важную роль во время вегетационного периода. В калии растения нуждаются не только в период вегетации, но и во время цветения. Подкормки с калием и фосфором улучшают вкус продуктов. К тому же они дольше хранятся.

Диаммофоска быстродействующая: она дает эффект практически сразу после внесения в грунт. Когда почва подготовлена, ее перекапывают, а потом необходимо придерживаться нормы внесения – 20 граммов на метр квадратный. Если грунт не окультурен, нужно вносить по 30 граммов на метр квадратный. Для защищенных почв норма внесения – 40 граммов на ту же площадь.

Прочие калийно-фосфорные удобрения

Одним из лучших калийно-фосфорных удобрения является AVA. Его главное преимущество в том, что в нем не содержится азот. Препарат долго сохраняется в почве и осенью, и зимой. Продукт необходимо вносить перед тем, как сеются семена. Основными компонентами средства являются калий и фосфор, но в состав также входят другие элементы, благоприятно воздействующие на растения, ускоряющие их рост и развитие.

Существует три метода применения препарата AVA:

• готовится раствор, которым поливаются растения;
• средство перемешивается с посадочным материалом, после чего осуществляется посев;
• семена перед посадкой вымачиваются в растворе.

Не менее эффективным средством для подкормки различных культур является «Осень» – универсальный препарат. Основное вещество – калий (его содержится до 18%). Помимо этого, «Осень» насыщена фосфором, кальцием, магнием и бором. Удобрение необходимо вносить осенью, что понятно по названию препарата. Во время перекапывания почвы садоводы-огородники рекомендуют вносить не больше 60 граммов средства на квадратный метр. Когда грунт перекапывается во второй раз, то есть весной, также допускается применение «Осени». Для большей эффективности можно совмещать препарат с азотосодержащими средствами. Во время окучивания и рыхления растений после посадки опытные специалисты рекомендуются вводить «Осень» по 15-30 граммов. Благодаря этому культура будет лучше цвести и принесет больший урожай.

Костная мука – еще одно распространенное удобрение, в котором содержатся и фосфор, и кальций, а также другие минеральные вещества. В качестве подкормки средство разрешается использовать на протяжении всех сезонов. Костную муку изготавливают из костей скелета, копыт, рогов крупного скота. Поскольку удобрение натуральное (органическое), оно является полностью безопасным для растений и грунта. Почва насыщается полезными веществами, которые сохраняются в земле шесть-восемь месяцев. За это время происходит процесс разложения препарата за счет микроорганизмов, содержащихся в грунте. В результате полезные элементы освобождаются и становятся легкоусваиваемыми для растения. Благодаря костной муке почва не перенасыщается нитратами и пестицидами.

Доказано, что калийно-фосфорные удобрения достаточно эффективны. Средствами необходимо подкармливать растения, что стимулирует их развитие и плодоносность. Придерживайтесь нормы несения, следуйте инструкциям – и культуры порадуют цветом и хорошим урожаем.

12 продуктов содержащих фосфор в большом количестве

Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) для взрослых составляет 700 мг, но растущие подростки и беременные женщины нуждаются в большем количестве. Суточная норма оценивалась в 1000 мг, но была недавно обновлена до 1250 мг для удовлетворения потребностей этих групп (1, 2).

Дефицит фосфора в развитых странах встречается редко, так как большинство взрослых потребляет больше рекомендуемых количеств каждый день (3, 4).

Хотя фосфор полезен для большинства людей, он может быть вредным при потреблении в избыточном количестве. У людей с заболеванием почек могут возникнуть проблемы с его выведением из крови. Поэтому, возможно, необходимо ограничить потребление фосфора (5).

Фосфор встречается в большинстве пищевых продуктов, но некоторые продукты являются особенно хорошими источниками. В этой статье перечислены 12 продуктов, в которых больше всего фосфора.

1. Курица и индейка

Продукты, содержащие фосфор в большом количестве – список продуктов

В 140 граммовой порции жареной курицы или индейки содержится около 300 мг фосфора, что составляет более 40% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП). Мясо этих птиц также богато белками, витаминами группы B и селеном (6, 7).

Белое мясо птицы содержит немного больше фосфора, чем темное мясо, но оба являются хорошими источниками.

Методы приготовления могут также влиять на содержание фосфора в мясе. Обжаривание сохраняет большую часть фосфора, а отваривание снижает уровень примерно на 25% (8).

Резюме:

Мясо индейки и курятина являются прекрасными источниками фосфора, особенно белое мясо. Одна 140 граммовая порция жареного мяса этих птиц обеспечивает более 40% от РСНП. Обжарка сохраняет больше фосфора, чем отваривание.

2. Свинина

Типичная порция приготовленной свинины в 85 грамм содержит 25-32% от РСНП фосфора, в зависимости от среза.

Свиные отбивные содержат наименьшее количество фосфора, в то время как свиная вырезка содержит больше всего. Даже бекон – хороший источник, содержащий 6% от РСНП на срез (9, 10, 11).

Как и в случае с домашней птицей, способ приготовления может повлиять на содержание фосфора в свинине.

Обжаривание сохраняет 90% фосфора, а отваривание может снизить его уровень примерно на 25% (8).

Резюме:

Свинина – хороший источник фосфора, содержащий около 200 мг на 85 граммовую порцию. Обжаривание – лучший способ сохранить содержание фосфора.

3. Субпродукты

Если вы задаетесь вопросом, в каких продуктах содержится фосфор в большом количестве, то вам следует обратить внимание на субпродукты. Субпродукты, такие как мозг и печень, являются прекрасными источниками высокоусваиваемого фосфора.

Одна 85 граммовая порция жареного коровьего мозга содержит почти 50% от РСНП фосфора (12).

Куриная печень, которая часто используется для приготовления паштета, содержит 53% от РСНП фосфора на 85 грамм (13).

Субпродукты также богаты другими необходимыми питательными веществами, такими как витамин A, витамин B12, железо и следовые минералы. Они могут стать вкусным и питательным дополнением к вашему рациону питания.

Резюме:

Субпродукты невероятно питательны и содержат большое количество фосфора и других витаминов и минералов. Мозг и печень содержат примерно 50% от РСНП фосфора на 85 грамм.

4. Морепродукты и рыба

Список продуктов, богатых фосфором, включает многие виды морепродуктов.

Каракатица – моллюск, связанный с кальмарами и осьминогами, является самым богатым источником, обеспечивающим 70% от РСНП фосфора на одну 85 граммовую порцию (14).

Вот другие морепродукты, которые являются хорошими источниками фосфора (в % от РСНП на каждые 85 грамм приготовленного продукта) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

Рыба	Фосфор	% от РСНП
Карп	451 мг	64%
Сардины	411 мг	59%
Сайды	410 мг	59%
Съедобный моллюск	287 мг	41%
Морские гребешки	284 мг	41%
Лосось	274 мг	39%
Сом	258 мг	37%
Скумбрия	236 мг	34%
Крабы	238 мг	34%
Раки	230 мг	33%

* Содержание фосфора в продуктах питания – таблица.

Некоторые из этих продуктов, таких как лосось, сардины и скумбрия, также являются хорошими источниками противовоспалительных омега-3 жирных кислот, которые могут защитить от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний (16, 20, 22, 25).

Резюме:

Многие виды морепродуктов богаты фосфором. Каракатица обеспечивает наибольшее количество –493 мг фосфора на порцию.

5. Молочные продукты

По оценкам, 20-30% фосфора в рационе питания современного человека поступает из молочных продуктов, таких как сыр, молоко, творог и йогурт (26).

Всего одна 28 граммовая порция сыра Романо содержит 213 мг фосфора (30% от РСНП), а одна 245 граммовая порция обезжиренного молока содержит 35% от РСНП (27, 28).

Нежирные и обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и творог, содержат большое количество фосфора, в то время как полножирные молочные продукты содержат наименьшее его количество (29, 30, 31).

Резюме:

Низкожирные молочные продукты, такие как молоко, творог и йогурт, являются прекрасными источниками фосфора, обеспечивая не менее 30% от РСНП на порцию.

6. Семена подсолнечника и тыквы

Семена подсолнечника и тыквы также содержат большое количество фосфора.

Одна 28 граммовая порция жареных семян подсолнечника или тыквенных семечек содержит примерно 45% от РСНП фосфора (32, 33).

Однако до 80% фосфора, присутствующего в семенах, хранится в форме фитиновой кислоты или фитата, которую люди не могут переваривать (34).

Замачивание семян до тех пор, пока они не прорастут, может помочь расщепить фитиновую кислоту, высвободив часть фосфора для усвоения (35).

Семена тыквы и подсолнечника можно использовать в качестве закуски, посыпать ими салаты, смешать с ореховыми пастами или использовать в приготовлении итальянского соуса Песто. Они также являются отличной альтернативой для людей, страдающих аллергией на арахис или орехи.

Резюме:

Семена подсолнечника и тыквы содержат большое количество фосфора в форме фитиновой кислоты, которую люди не могут переваривать. Проращивание семян может помочь сделать фосфор доступным для усвоения.

7. Орехи

Большинство орехов являются хорошими источниками фосфора, но бразильские орехи возглавляют список. Всего 67 граммовая порция бразильских орехов обеспечивает более 65% от РСНП для взрослых (36).

Другие орехи, содержащие по крайней мере 40% от РСНП на 60-70 грамм, включают кешью, миндаль, кедровые орехи и фисташки (37, 38, 39, 40).

Они также являются прекрасными источниками растительного белка, антиоксидантов и минералов. Регулярное их употребление связано с улучшением здоровья сердца (41).

Как и семена, большая часть фосфора в орехах хранится в виде фитиновой кислоты, которая не переваривается людьми. Замачивание может помочь, хотя не все исследователи согласны с этим (42).

Резюме:

Многие орехи, и особенно бразильские орехи, являются хорошими источниками фосфора, содержащими не менее 40% от РСНП на 67 граммовую порцию.

8. Цельные зерна

Если вы задаетесь вопросом, в каких продуктах много фосфора, обратите внимание на цельные зерна и продукты на их основе. Многие цельные зерна содержат фосфор, включая пшеницу, овес и рис.

Цельная пшеница содержит самое большое количество фосфора (291 мг на 194 граммовую порцию). За ней идет овес (180 мг на 234 граммовую порцию) и рис (162 мг на 194 граммовую порцию) (43, 44, 45).

Большая часть фосфора в цельных зернах находится во внешнем слое эндосперма, известном под названием алейрон, и внутреннем слое, под названием зародыш (46).

Эти слои удаляются при очистке зерен, поэтому цельные зерна являются хорошими источниками фосфора, а очищенные зерна напротив содержат мало этого минерала (47, 48).

Однако, как и семена, большая часть фосфора в цельных зернах хранится в виде фитиновой кислоты, которую организму трудно переваривать и усваивать.

Замачивание, проращивание или ферментация зерен могут расщепить часть фитиновой кислоты и сделать большее количество фосфора доступным для усвоения (46, 49, 50, 51).

Резюме:

Цельные зерна, такие как пшеница, овес и рис, содержат много фосфора. Замачивание, проращивание или ферментация зерен могут сделать его более доступным для усвоения.

9. Амарант и киноа

В то время как амарант и киноа часто упоминаются как «зерновые», они на самом деле являются небольшими семенами и считаются псевдозерновыми.

Одна 246 граммовая порция приготовленного амаранта содержит 52% от РСНП фосфора для взрослых, а тот же объем приготовленной киноа содержит 40% от РСНП (52, 53).

Оба этих продукта также являются хорошими источниками клетчатки, минералов и белка и, естественным образом не содержат глютена (54, 55).

Как и в случае с другими семенами, вымачивание, проращивание и ферментация могут увеличить доступность фосфора (56).

Резюме:

Древние злаки, такие как амарант и киноа, очень питательны и являются хорошими источниками фосфора. Одна 246 граммовая порция содержит не менее 40% от рекомендуемой суточной нормы потребления фосфора.

10. Фасоль и чечевица

Такие бобовые, как фасоль и чечевица также содержат большое количество фосфора, а их регулярное употребление связано с меньшим риском многих хронических заболеваний, включая рак (57, 58).

Всего одна 198 граммовая порция вареной чечевицы содержит 51% от РСНП фосфора и более 15 г клетчатки (59).

Фасоль и другие бобовые также богаты этим минералом, особенно Великая Северная фасоль, нут, фасоль белая Нэви и фасоль пинто, которые содержат по меньшей мере 250 мг на порцию (от 164 до 182 грамм) (60, 61, 62, 63).

Как и другие растительные источники фосфора, доступность минерала может быть увеличена за счет замачивания, проращивания и ферментации бобовых (46, 64, 65).

Резюме:

Такие бобовые, как фасоль, чечевица и нут, особенно когда они предварительно вымочены, пророщены или ферментированы, являются богатыми источниками фосфора, содержащими по меньшей мере 250 мг на порцию (примерно 160-200 граммов).

11. Соя

Соя может быть использована во многих формах, некоторые из которых содержат больше фосфора, чем другие.

Зрелые соевые бобы содержат больше всего фосфора, тогда как эдамаме (вареные в воде или приготовленные на пару незрелые соевые бобы) содержит на 60% меньше этого минерала (66, 67).

Зрелые соевые бобы могут быть сварены или обжарены. Их употребление обеспечивает организм более чем на 100% от РСНП на 172 граммовую порцию (68).

Ферментированные соевые блюда, такие как темпе и натто, также являются хорошими источниками, обеспечивая 212 мг и 146 мг на 85 граммовую порцию, соответственно (69, 70).

Большинство других приготовленных соевых продуктов, таких как тофу и соевое молоко, являются не такими хорошими источниками фосфора, которые содержат менее 20% от РСНП на порцию (71, 72).

Резюме:

Цельные соевые бобы и ферментированные соевые продукты являются хорошими источниками фосфора, обеспечивая до 100% от рекомендуемой суточной нормы потребления на порцию.

12. Продукты с добавлением фосфатов

Хотя фосфор естественным образом присутствует во многих пищевых продуктах, некоторые обработанные пищевые продукты также содержат большое количество добавок.

Добавки фосфатов усваиваются почти на 100% и могут добавлять в рацион от 300 до 1000 мг дополнительного фосфора в день (73).

Чрезмерное потребление фосфора было связано с потерей костной массы и повышенным риском смерти, поэтому важно не потреблять намного больше рекомендуемого количества (74, 75).

К обработанным продуктам и напиткам, которые часто содержат добавки фосфатов, относятся:

• Обработанные мясные продукты: говядина, баранина, свинина и курятина часто маринуются или инъецируются фосфатными добавками, чтобы мясо стало нежным и сочным (76, 77, 78).
• Напитки Cola: часто содержат фосфорную кислоту – синтетический источник фосфора (79).
• Выпечка: печенье, блинные смеси и другая выпечка могут содержать фосфатные добавки в качестве разрыхлителей (80, 81).
• Фаст-фуд: согласно одному из исследований 15 основных американских сетей быстрого питания, более 80% пунктов меню содержали добавленные фосфаты (82).
• Полуфабрикаты: фосфаты часто добавляют в полуфабрикаты, такие как замороженные куриные наггетсы, с целью ускорения их приготовления и увеличения срока годности (80, 83).

Чтобы узнать, содержат ли приготовленные и обработанные пищевые продукты или напитки фосфор, ищите ингредиенты со словом «фосфат» на упаковке.

Резюме:

Обработанные продукты и напитки часто содержат фосфатные добавки для повышения качества и увеличения срока годности. Они могут вносить большое количество фосфора в ваш рацион.

Подведем итог

• Фосфор является важным питательным веществом, необходимым для здоровья костей и многих других функций организма.
• Его можно найти во многих продуктах питания, но больше всего фосфора содержится в продуктах животного происхождения, молочных продуктах, орехах и семенах, цельных зернах и бобовых.
• Многие обработанные пищевые продукты также содержат фосфор из фосфатных добавок, используемых для продления срока годности или улучшения вкуса, или текстуры.
• Искусственные фосфаты и животные источники фосфора являются наиболее хорошо усваиваемыми, в то время как растительные источники могут быть вымочены, пророщены или ферментированы, чтобы увеличить количество усваиваемого фосфора.
• В то время как фосфор полезен при потреблении в умеренных количествах, избыточное его получение из искусственных добавок может быть вредным для вашего здоровья. Люди с заболеванием почек также должны ограничить его потребление.
• Понимание того, какие продукты содержат фосфор в большом количестве, может помочь вам контролировать его потреблением по мере необходимости.

Метки: Фосфор

Фосфор является важным элементом для жизнедеятельности и обменных процессов в организме человека. Компонент оказывает положительное действие на нервную систему, участвует в формировании костной ткани, обеспечивает функционирование кровеносных сосудов, почек, мозга. В каких продуктах содержится фосфор важно учитывать при планировании ежедневного рациона. Вещество сконцентрировано в орехах, морепродуктах, субпродуктах, твороге, молоке, зерновых.

Биологическая роль

Кислота фосфорная участвует в построении ферментов, синтезе углеводных соединений. Вещество задействовано в создании костей, зубной эмали.

Компонент поступает в организм с животной и растительной пищей. Вещество в составе продуктов представлено неорганическими солями, белковыми соединениями, липидами. Около 90% вещества впитывается кишечником.

За качество усвоения компонента отвечает гормональная система (щитовидная). Процесс впитывания регулируется наличием в организме в достаточном объеме витамина D.

После усвоения организмом вещество концентрируется в печени, которая отвечает за его перевод в кровь. Для снижения концентрации компонента излишки фосфора направляются в клетки. Процесс выведения вещества осуществляется с помощью кишечника, почек. Избыток фосфора выделяется в виде солей магния, кальция, калия.

Ценность фосфора для организма человека

Фосфор как микроэлемент выполняет важные функции в организме:

• помощь в усвоении энергии из получаемой еды;
• регуляция нервной системы;
• передача энергии по клеткам;
• участие в развитии мозга;
• запуск процессов восстановления;
• формирование и укрепление костной ткани;
• регуляция роста клеток, обновления внутренних систем и органов;
• помощь в усвоении минеральных компонентов, витаминных комплексов;
• участие в стабильной работе сосудов, почек, печени;
• стимуляция процесса деления клеток;
• передача генной информации;
• поступление кислорода в клетки;
• защита нервной системы в стрессовых ситуациях;
• предотвращение развития остеопороза;
• стабилизация кислотного баланса;
• улучшение процессов метаболизма, впитывания глюкозы и т.д.

Роль и содержание в организме человека

Содержание фосфора в организме составляет 1% от массы тела (около 700 г). Вещество участвует в образовании костно-мышечных систем. Компонент представлен разными видами соединений (неорганическими и органическими). До 90% вещества находится в зубной эмали и костях человека в виде фторапатита. На жидкие среды и плазму крови приходится не менее 10% от содержащих фтор компонентов. Элемент содержится в кровеносной системе, жировых клетках, сосудах, нервных волокнах, сухожилиях и т.д.

Фосфор входит в состав фосфолипидов, которые осуществляют формирование клеточных структур, способствующих восстановлению кожных покровов, мозга, печени и т.д. При снижении процентного соотношения компонентов уменьшается интенсивность процессов регенерации организма, нарушается метаболизм.

Компонент задействован в биохимических процессах с другими кислотами, микро- и макроэлементами, белковыми соединениями. Вещество входит в состав ферментов, протеиновых компонентов, нуклеиновых кислот и т.д. Количество фосфора влияет на впитываемость кальциевых микроэлементов.

Важно учитывать чем полезен фосфор при составлении ежедневного рациона. Суточный норматив веществ для взрослых составляет 800 мг.

При повышенных физических нагрузках, беременности, профессиональных занятиях спортом количество вещества увеличивается до 1600 -2000 мг в сутки.

На усвоение организмом фосфора влияет кальций, оптимальное соотношение веществ составляет 1:1.

Избыток фосфора. Причины и последствия

Переизбыток фосфора для человека происходит в следующих ситуациях:

• включение в рацион большого количества напитков с газированным составом, консервированных изделий;
• диетическое несбалансированное питание с избытком белков;
• сбои в работе гормональной системы;
• сложности с усвоением элемента организмом.

По статистическим данным переизбыток компонента распространен часто в связи с включением в продукты синтетических фосфатов (Е338, Е343). В сухих сливках, какао, молоке, кофе компоненты являются стабилизаторами, увеличивающими срок годности, регулирующими вкусовые характеристики продуктов. В качестве пластификаторов фосфаты включают в плавленные сыры, сгущенку, газированные напитки, колбасные изделия.

Свидетельствуют о перенасыщении фосфором организма:

• снижение свертывающих качеств крови, кровотечения;
• отложения солей в больших количествах;
• снижение иммунной защиты организма;
• остеопороз;
• заболевания систем желудочно-кишечного тракта;
• нарушения в работе печени;
• малокровие;
• анемия;
• образование камней в почках.

Дефицит фосфора. Причины и последствия

Недостаток фосфора в организме возможен по нескольким причинам:

• ограниченная питательными веществами диета, голодание;
• пищевые отравления;
• сбои в обменных процессах из-за дисфункции почек, сахарного диабета, щитовидной железы;
• ожидание ребенка, период грудного вскармливания;
• повышенные физические нагрузки, силовые тренировки;
• недостаток компонента в ежедневном рационе;
• большой объем напитков с газами;
• болезни почек.

О недостатке компонента могут свидетельствовать следующие симптомы:

• снижение иммунитета, частые простуды, заболевания ОРВИ;
• рахит;
• пародонтоз;
• кожные болезни;
• снижение аппетита, тошнота;
• истощение;
• нервные болезни;
• снижение концентрации внимания;
• слабость, уменьшение тонуса организма;
• болезненные ощущения в суставах, костях, мышцах;
• сбои в дыхании, одышка;
• тревожность;
• изменения в массе тела;
• депрессивные состояния.

При большом периоде недостатка фосфора в рационе возможно развитие артритов, появление судорог, дрожи, возникновение апатичного состояния, уменьшение работоспособности, сонливость.

Для восполнения компонента требуется оптимально сбалансированное, насыщенное необходимыми продуктами питание.

Возможно включение биологических пищевых добавок с фторсодержащими компонентами. При хроническом дисбалансе в организме специалисты рекомендуют применять лекарства (Рибоксин, Лецитин, Фосфрен, Фитин, АТФ, Фосфоколин).

Суточная норма потребления. Таблица для мужчин, женщин и детей

Суточная норма фосфора отличается в соответствии с категориями и возрастом.

Категория/возраст	Норма в день в мг
0-1 год	350-500
1-3 года	700-800
3-7 лет	1300
7-10 лет	1600
10-18 лет	1850
взрослые женщины и мужчины	1400-1600
беременные и кормящие женщины	1850-2000

Необходимо учитывать, что при повышенных физических нагрузках, интенсивных спортивных тренировках потребность во фторсодержащих продуктах увеличивается в 1,5-2 раза.

Фосфор для беременных и кормящих

Полезные свойства фосфора важны для беременных и женщин, осуществляющих грудное вскармливание ребенка. Вещество относится к структурообразующим элементам в создании костей скелета, мозга. Рекомендуется стабилизировать рацион, включив все группы микро- и макроэлеметов для лучшего усвоения фосфора организмом. Важно принимать витамин D (в виде комплексов) во время осенне-зимнего периода, когда вещество не синтезируется из-за снижения количества солнечных дней.

Включение продуктов и витаминов с фосфором в рацион беременных необходимо для предотвращения декальцинации организма, возникновения болезней опорно-двигательного аппарата и повышения нагрузок на сердечно-сосудистую систему.

Как повысить усвояемость элемента?

Усвоение компонента улучшается при взаимодействии с кальцием. Стабилизированный баланс элементов присутствует в фундуке, сырах (твердых), свежем молоке. На впитывание и пропуск вещества по клеткам, системам и органам влияет наличие в питании витаминов А, F, D, железа, магния, кислоты соляной, калия. Питание для усвоения фосфора должно быть разноплановым, с растительными и животными продуктами. Снижают впитываемость вещества присутствие в питании алюминия, бария, эстрогенов, тироксина, андрогенов.

Продукты питания, содежащие фосфор

При составлении ежедневного рациона важно учитывать в каких продуктах много фосфора. Компонент легко усваивается, в обмене веществ участвуют до 75% элемента, поступаемого с едой. Компонент, сконцентрированный в свежей рыбе и морепродуктах, впитывается до 99%, из бобовых в организм человека поступает только 20%, из соков, фруктов – не более 10%.

Микроэлемент сложно усваивается системами из растительных продуктов, т.к. при поступлении в желудок формируются соединения, не впитываемые в клетки и кровь.

Главными источниками компонента в организме являются продукты животного происхождения (сыры, желток, мясо, творог, молоко), а также фосфаты в пище, которые включают для увеличения срока годности. Микроэлемент сложно высвобождается организмом из зерновых культур из-за отсутствия фермента для расщепления состава.

Содержание фосфора в продуктах питания в таблице:

Наименование продукта
дрожжи сухие	1290
пшеничные отруби	1200
тыквенные семена	1233
бобы соевые	700
семена подсолнечника	660
кешью	593
фасоль	500
брынза	375
сыр Российский	539
желток яйца	485
гречиха	422
овес	521
сыр плавленый	600
кунжут	629

Амарант и киноа

Крупа киноа универсальна, имеет нейтральный вкус, используется в блюдах с добавлением сахара либо соли, в качестве добавки к салатам, закускам, жаркому. Продукт быстро варится на небольшом огне (15 минут). Киноа входит в вегетарианский рацион, т.к. содержит белок, который легко впитывается клетками.

Включают крупу в питание спортсменов, людей с высокими умственными нагрузками, беременных. В киноа небольшое процентное соотношение жиров, преобладают пищевые волокна, поэтому специалисты рекомендуют использовать крупу в диетическом питании, в рационе людей с болезнями кишечника. Преимущество продукта заключается в невысокой калорийности и сниженном гликемическом индексе. В крупе не содержится глютен.

Амарант включают в диетическое и оздоравливающее питание. Он помогает запустить процессы омоложения, препятствует сбоям в работе организма. В продукте содержатся комплексы микроэлементов в натуральном виде, волокна пищевые, протеин растительного происхождения. Входящая в структуру амаранта аминокислота лизин способствует легкому усвоению белковых соединений. В нем содержатся кислоты полиненасыщенные (линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая).

Амарант используется отдельно (в качестве каш) либо в качестве добавки ко вторым блюдам для повышения вкусовых характеристик и насыщенности микроэлементами. Вкус – нежный ореховый, поэтому амарант включают в выпечку, десерты, хлеб, макароны, супы-пюре. Время варки зерен составляет около 40 минут на слабом огне. Полезным дополнением к кашам выступают разные сорта орехов, свежие и сушеные фрукты.

Арахисовое масло

Концентратом фосфора является арахисовое масло. Продукт питательный, богатый жирами, микроэлементами, белковыми соединениями. Употреблять масло можно в виде тостов, десертов. Не рекомендуется применять продукт с подсластителями, загустителями, стабилизаторами и другими химическими добавками.

Брокколи

Брокколи отличается высокой концентрацией фосфора (на 100 г приходится 66 мг) и множеством полезных элементов (магний, калий, цинк, кальций, железо, витаминные комплексы). Продукт имеет невысокую калорийность (на 100 г – 34 ккал). Наибольшую пользу брокколи сохраняет при употреблении в свежем виде, не рекомендовано продолжительное тушение и жарка.

Курица и индейка

В стандартной порции курицы (140 г) содержится 300 мг фосфора, показатель позволяет компенсировать до 40% от суточной нормы вещества. В продукте содержатся также витамины группы В, селен, белковые соединения. На усвоение полезных элементов может влиять метод приготовления птицы. При варке состав фосфора в курице снижается на 25%, при жарке и приготовлении на открытом огне полезные компоненты сохраняются неизменными.

Пищевым источником фосфора является индейка. Продукт маложирный, с небольшим количеством холестерина (на 100 г приходится не больше 75 мг). Мясо оптимально для составления рациона людям с избыточной массой тела и болеющих атеросклерозом. Преимущество индейки заключается в легком усвоении белка, быстром насыщении, наличии кислот омега-3, улучшающих работу мозга, стабилизирующих сердечную систему и сосуды. В мясе индейки помимо фосфора содержатся комплексы витаминов В-группы, А, К, кальций, калий, магний.

Концентрация компонента в индейке соответствует пропорциям химического состава рыбы.

Индюшатина не является аллергеном, поэтому рекомендована для составления рациона беременных, детей, в восстановительном лечебном питании.

Молочные продукты

Молочная продукция позволяет получить до 20-30% фосфора. Компонент содержится в твороге, сырах, молоке, йогуртах. В порции сыра (28 г) находится около 200 мг полезного вещества, в 245 г молока небольшой жирности – до 35% от нормы фосфора в суточном рационе. Специалисты отмечают, что наибольшая концентрация компонента содержится в нежирной продукции, в цельном молоке количество фосфора снижено.

Морепродукты и рыба

В рыбе и морепродуктах большая концентрация фосфора. До 70% от ежедневной нормы вещества способно обеспечить включение в рацион кальмаров, моллюсков, осьминогов. Высокое процентное соотношение полезного компонента в скумбрии, сардине, лососевых, карпе. В жирной рыбе содержатся омега-3 кислоты, предотвращающие болезни сердца, замедляющие воспалительные процессы в организме. В устрицах помимо фосфора (в 100 г до 426 мг) содержатся белки, витамины (С, D, A), цинк, йод.

Орехи

Фосфоросодержащие соединения входят в состав многих сортов орехов. Продукты питательны, полезны, насыщены микроэлементами, жирными кислотами. Высокая концентрация фосфора в бразильских орехах (до 2/3 от ежедневной нормы). В фисташках, миндале, фундуке, кешью, кедровых ядрах содержится не менее 40% от суточного рациона при употреблении 60-70 г продукта. В продукции сконцентрированы антиоксиданты, минералы, белки растительного происхождения.

Продукты с добавлением фосфатов

Фосфаты содержатся в продукции, которая проходит обработку на предприятиях по производству питания. Компоненты легко усваиваются и могут вносить в рацион 300-1000 добавочного фосфора в сутки. Поэтому важно учитывать состав приобретаемой продукции для предотвращения перенасыщения организма компонентом.

Производители часто включают фосфаты в состав:

• обработанных мясных полуфабрикатов (свинина, говядина, курица маринуются с добавлением фосфатных компонентов для придания продукту сочности, нежного вкуса);
• напитков марки Cola, которые производят продукцию с использованием фосфорной кислоты;
• хлебобулочных изделий (блины, хлеб, печенье, тосты производятся с применением разрыхлителей с фосфатными компонентами);
• фастфуда;
• замороженной курицы, мяса.

При изучении маркировки важно оценить наличие компонентов с обозначением “фосфат”.

Свинина

Концентрация фосфора в мясе свином составляет 25-30% от ежедневного рациона при порции в 85 г. Наибольшее содержание компонента в мясной вырезке, при тушении продукта содержание вещества снижается. До 6% от ежедневной нормы содержит бекон. На концентрации полезного компонента сказывается метод приготовления продукта. При кипячении свинины снижается процентное соотношение компонента на 20-25%. Обработка на гриле либо в духовке способна сохранить до 95% полезного вещества.

Семена подсолнечника и тыквы

В тыквенных, кунжутных семенах, плодах подсолнечника высокое содержание фосфорных соединений. В семечках тыквы (100 г) находится до 1200 мг фосфора. Семена чиа (28 г) позволяют компенсировать до 24% ежедневной нормы в фосфорной продукции, содержат жирные кислоты, клетчатку, железо, кальций, антиоксиданты. Семена тыквы и подсолнечника можно применять в качестве добавок к блюдам. Компонентами украшают салаты, в сочетании с маслами включают в тесто для хлебобулочных изделий. Семена становятся заменой в питании для людей, имеющих аллергию на орехи.

Субпродукты

Мясные субпродукты содержат фосфорные соединения в легко усваиваемом виде. В куриной печени (85 г) содержится более 50% от суточной нормы компонента. В мясе органическом имеются необходимые фосфорные соединения, продукты могут стать дополнением диетического либо восстанавливающего рациона.

Соя

В 100 г соевых бобов содержится до 180 мг фосфора. На количестве полезных компонентов сказывается период вызревания, в бобах, собранных в конце сезона, полезных компонентов больше, чем в ранней сборке. Продукция употребляется в пищу в разных формах (обжарка, варка, добавки в кондитерские изделия).

В ферментированной соевой продукции высокое процентное соотношение фосфора.

В 85 г натто и темпе сконцентрировано до 146 и 212 мг фосфорных соединений. После обработки концентрация полезных компонентов снижается, в сыре тофу и соевом молоке присутствует меньше 20% от ежедневной нормы.

Сыры

В молочных продуктах высокий процент фосфора и кальциевых компонентов, в том числе и в сырах. Компонент содержится в сырных изделиях в легко усваиваемом виде. В 28 г пармезана сконцентрировано 213 мг фосфора, в сыре козьем – 200 мг, в моцарелле – 180 мг. Нежирные сыры добавляются в салаты, мясные и овощные блюда.

Фасоль и чечевица

Большие концентрации фосфора содержатся в чечевице и фасоли. Включение продуктов в ежедневный рацион снижает подверженность простудным и иммунным болезням. Фасоль белая (200 г) имеет в составе до 30% от ежедневной нормы компонента, красная – до 28%. В порции чечевицы (198 г) до 51% от нормы фтора в сутки и до 15 г клетчатки. Увеличить усвоение организмом компонентов можно с помощью замачивания, проращивания, ферментации фасолевых.

Цельные зерна

Фосфорные соединения входят в состав многих круп:

• риса;
• пшеницы;
• овса;
• ячменя;
• кукурузы.

Наиболее полезны неочищенные зерновые, т.к. фосфор входит в состав внешнего слоя зерен. При очистке вещества снимаются, продукт теряет большой процент ценного вещества.

В зернах кукурузы высокая концентрация фосфора. Стакан кукурузной муки содержит 860 мг ценного компонента. В цельной пшенице (194 г) около 300 мг фосфора. В 234 г овса находится 180 мг компонента, в 200 г риса – 162 мг. Пользу зерновой продукции придает насыщенность клетчаткой, улучшающей обменные процессы в организме.

Чеснок

В чесноке (100 г) содержится до 150 мг фосфора. Продукт богат цинком, витамином С, железом. Овощ поддерживает и укрепляет иммунитет, имеет антибактериальные характеристики. Продукт предотвращает болезни сердечной системы и сосудов, т.к. снижает уровень холестерина.

Таблица содержания фосфора в консервах

Фосфор содержится в консервированной продукции (овощной и мясной):

Наименование

Фосфор в органических удобрениях

Фосфор может содержаться в навозе, птичьем помете, перегное, компосте, в золе и костной муке, правда, последние почему-то относят к неорганическим минеральным удобрениям, хотя так или иначе получаются из биологических объектов. Сюда же можно отнести торф, который,конечно, не является удобрением, так как его главная функция в структурировании самой почвы.

В каких органических удобрениях содержится фосфор.

Фосфор можно получить и из органики. Костная мука – яркий тому пример. Этот продукт переработки костей домашнего скота содержит в своем составе около от 15 до 35 % фосфора в зависимости от технологии обработки.

Костная мука – отличный способ приготовить полноценный компост без химикатов.
Но есть одно но, фосфорные соеденения союержащиеся в костной муке способны усваиваться растениями только на кислых и слабо кислых почвах. Но это легко исправить подкислив почву любым азотным удобрением например навозом.

Кроме фосфора, косная мука богата соединениями кальция.

Это натуральное удобрение применяют практически для всех огородных культур. Оно служит прекрасной фосфорной подкормкой для томатов, огурцов, картофеля. Для домашних растений костная мука применяется чаще, чем другие фосфоритовые подкормки.

При подкормке комнатных растений костная мука смешивается с землей в пропорции 1:100. Однако стоит помнить, что некоторые комнатные и садовые растения, например рододендроны или азалии, любят кислый грунт, поэтому проводить такую подкормку для этих растений нельзя.

Костная мука годится не только в качестве удобрения, из нее можно приготовить раствор для жидкой подкормки. Для этого килограмм порошка костной муки заливают 20 литрами кипятка и настаивают неделю. Смесь нужно периодически помешивать, затем профильтровать и развести водой в пропорции 1:10. Поливать растения этим раствором следует раз в месяц.

Рыбокостная мука — этот вид удобрений довольно широко используется в сельском хозяйстве Перу, Аргентины, США, однако для российского растениеводства пока еще является экзотическим и шире применяется в животноводстве в качестве пищевой добавки благодаря высокому содержанию в нем протеина. В целом достаточно большое количество фосфора (до 16 %). Кроме этого в рыбной муке содержится до 10% азота.

В каких еще органических удобрениях содержится фосфор? Это всем известная и любимая а также хорошо доступная многим садоводам и огородникам древесная зола. Древесная зола содержит фосфора до 7%.

Как сделать фосфор доступным для растений.

Одним немаловажным нюансом применения вышеперечисленных органических фосфорных удобрений является последующее внесение в почву препараторов содержащих фосфат мобилизующие бактерии, которые способствуют растворению нерастворимых фосфатов.

Фосфат мобилизующие бактерии в процессе своей жизнедеятельности выделяют в почву органические кислоты. Которые и растворяют содержащиеся в почве фосфаты, после чего они становятся доступны растениям.

Таким образом мы можем иметировать работу фосфат мобилизующих бактерий пролив почву слабым раствором уксусной кислоты. Пол литра столового уксуса растворив в 50 литров воды.

Другим способом сделать фосфор доступным для растений является размножение самой почвенной микробиоты, в которой безусловно будут присутствовать и фосфат мобилизующие бактерии.

Сделать это можно приготовив зеленое удобрение вместе с корнями растений. Добавив в данный раствор немного земли из корнеобитаемого слоя.

Проливая почву подобным травяным настоем вы будете вносить в почву достаточное количество органического вещества. Которое будет направлено на подержание работы тех фосфат мобилизующих бактерий которые находятся в почве.

А также обогащать почву теми органическими кислотами которые были наработаны бактериями которые и привели к образованию этого вонючего органического удобрения.

Таким образом вы даже без внесения в почву дополнительных фосфорных удобрений существенно улучшите фосфорное питание растений за счет перевода фосфатов в форму легко усвояемую растениями.

Роль фосфора в жизни растений.

По своей важности он занимает вторую роль после азота. Фосфор влияет на развитие корневой системы, участвует в формировании цветов и плодов.

Без него останавливается общий рост, не происходит вызревание семян. Фосфор повышает зимостойкость кустарников и плодовых деревьев.

Фосфор особенно необходим в начале роста растения, а также для раннего вступления растений в плодоношение. Фосфорное питание оказывает положительное влияние не только на величину урожая, но и на его качество: на содержание сахара, на сохранность плодов, др.

В течение вегетационного периода фосфор поглощается плодовыми растениями неравномерно: более интенсивно весной, в конце лета и в начале осени.

При недостатке фосфора: побеги деревьев тонкие, цветы редкие, тёмно-зелёные листья мелкие, плоды сильно опадают.

При остром фосфорном голодании ранней весной на листьях может наблюдаться фиолетовый оттенок.

Избыток фосфора в почве уменьшает поступление растениям цинка, бора и меди. Для фосфорного питания растений вносят фосфорные удобрения.

Какие растения содержат органический фосфор?

Предлагаю вашему вниманию небольшой перечень трав, которые являются природными фосфорными удобрениями:

• Полынь – 1% от состава;
• Ковыль – 0,9 %;
• Тимьян ползучий – 0,7%;
• Рябина, ягоды – 1 %;
• Боярышник – 1%.

Используя эти травы, можно сделать компост своими руками, не прибегая к помощи химических удобрений, и получить полностью натуральный состав.

Сажая рапс в качестве сидерата также можно обогатить почву фосфором. Рапс своей мощной корневой системой добывает фосфор с глубин не доступных для питания всем огородным растениям. Естественно рапс должен будет заделан в почву в месте посадке либо оставлен в качестве мульчи.

Еще одним сидератом который помогает обогатить почву легко доступным для огородных растений фосфором является рож. На корнях рож формирует большое количество микоризных грибов. Которые способствуют растворению труднодоступным растениям фосфатов. Соответственно развитие такой микаризы на корнях ржи поможет усваивать фосфаты будущим культурным растениям.

Статья в тему: Сидераты способны принести большую пользу огородным растениям.

Фосфор и фосфорные удобрения Видео:

Подводя итоги данной статьи хочется отметить, что органические фосфорные удобрения в природе представлены в основном к сожалению в недоступной форме для растений. Особенно на щелочных почвах. Но исправить данную ситуацию возможно опираясь на рекомендации данной статьи.

Фосфор – очень важный элемент, который необходим для развития всех растений. При его дефиците садоводы и огородники вносят фосфорные удобрения. Мы расскажем, каких видов они бывают и как их правильно использовать на участке.

Фосфор контролирует обменные процессы, происходящие в растении, и является источником энергии. Этот элемент входит в состав клеточного ядра и многих веществ, которые играют главную роль в жизни флоры. А кроме того, в минеральной форме фосфор участвует в синтезе углеводов.

Поэтому только при достаточном количестве фосфоритов растения правильно развиваются, быстро растут и хорошо плодоносят. Фосфорные удобрения способствуют росту корневой системы растения и повышают урожайность, поэтому они особенно важны для овощных, зерновых, ягодных и плодовых культур.

Как видите, значение фосфорных удобрений сложно переоценить. Особенность применения таких подкормок состоит в том, что можно не бояться «перекормить» растения фосфором. Избыток этого элемента в почве не причинит вреда зеленым питомцам, поскольку они усваивают его в таком количестве, которое необходимо растению для правильного развития. Конечно, это не значит, что подкармливать растения можно без меры, но и не стоит беспокоиться, если вы внесли в почву больше удобрения, чем было указано в инструкции.

Признаки недостатка фосфора

• Стебли и листья растений сначала темнеют, а потом окрашиваются в багровый или фиолетовый цвет. Нередко на нижних листовых пластинах куста появляются некротические темные пятна.
• Листья деформируются и преждевременно опадают.
• Растение останавливается в росте, корневая система развивается слабо.

При первых симптомах нехватки фосфора в почву необходимо внести фосфорное удобрение. А лучше в целях профилактики делать это ежегодно.

Виды фосфорных удобрений и их применение

Все фосфорные удобрения рекомендуется вносить осенью под перекопку, а не просто рассыпать по поверхности почвы. Дело в том, что фосфор содержится в них в трудно усваиваемой форме, а за зиму эти вещества распространяются в почвенные слои и в конце весны – начале лета уже хорошо усваиваются корнями растений. Но некоторые удобрения (как правило, жидкие), в составе которых фосфор присутствует в легко усваиваемой форме, также применяют весной и в течение вегетационного периода. Рассмотрим наиболее популярные удобрения для растений на основе фосфора.

Суперфосфат

Многие садоводы и огородники считают, что это лучшее фосфорное удобрение. Оно состоит из монокальцийфосфата, фосфорной кислоты и микроэлементов, таких как магний и сера. Суперфосфат бывает простой (15-20% фосфора) и двойной (около 50% фосфора). Оба вида подходят как для открытого, так и для закрытого грунта. И применяются для всех культур и на любых почвах. Но в первую очередь эти фосфорные удобрения полезны для цветов (в частности, для роз), томатов, огурцов, яблони, винограда, клубники.

При посадке огородных культур в каждую лунку вносят 15-20 г суперфосфата, а при посадке кустарников и деревьев – по 35-70 г. Во время вегетации применяют жидкие фосфорные удобрения: 100 г простого суперфосфата разводят в 10 л горячей воды и вносят в приствольный круг по 0,5 л под каждый куст. При использовании двойного суперфосфата норму внесения удобрения делят на 2 ввиду высокой концентрации в нем фосфора.

Аммофос

Это удобрение получают путем нейтрализации ортофосфорной кислоты при участии аммиака. Получается аммоний фосфорнокислый. Также при этой реакции вырабатывается азот – еще один важный элемент питания растений.

Так, в составе аммофоса – 11-12% азота и около 50% фосфора, при этом нет хлора и нитратов, посему это фосфорно-азотное удобрение идеально подходит для огурцов. Аммофос можно применять не только осенью, но и весной во время посадки растения, так как он хорошо растворяется в воде.

Для подкормки декоративных растений и овощей используют 15-25 г аммофоса на 1 кв.м, а для плодовых деревьев и ягодных кустарников – 20-35 г на 1 кв.м.

Диаммофос

Другие названия этого удобрения: гидрофосфат аммония и диаммонийфосфат. В диаммофосе содержится около 50% фосфора и 18-20% азота. Это удобрение снижает кислотность почвы и зачастую используется вместе с навозом или птичьим пометом. Применяется преимущественно при посадке овощей.

Так, при посадке картофеля в каждую лунку добавляют по 1 ч.л. гранул диаммофоса. При высадке рассады томатов и огурцов на постоянное место в грунт 1 ч.л. диаммофоса тщательно перемешивают с почвой в посадочной яме.

Метафосфат калия

Это фосфорно-калийное удобрение в виде белого порошка является калиевой солью метафосфорной кислоты. В нем содержится 55-60% оксида фосфора и 35-40% оксида калия.

Метафосфат калия хорошо усваивается на кислой почве. Подкормка этим фосфорно-калийным удобрением эффективна для растений, восприимчивых к хлору: винограда, бобовых культур и др.

Фосфоритная мука

Это минеральное удобрение (в форме порошка) содержит около 20% фосфора, 30% кальция и комплекс микроэлементов. Фосфат кальция малорастворим в воде, поэтому усваивается растениями только на кислых почвах (подзолистых и торфяных) или при внесении вместе с кислыми удобрениями (например, навозом).

Фосфоритную муку, как правило, заделывают в почву при перекопке до посева огородных культур (1,5-2 кг на 10 кв.м). Также это вещество применяется для приготовления компоста.

Костная мука

Этот продукт переработки костей крупного рогатого скота содержит 15-35% фосфора, а также кальций, биологически активные вещества и микроэлементы (магний, натрий, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод). Костная мука – отличная органическая подкормка для овощей и цветов (в том числе комнатных).

Удобрение не растворяется в воде, усваивается растениями медленно – малыми дозами в течение 5-8 месяцев. Применяется на кислых почвах при посадке растений: по 2-3 ст.л. в лунку при посадке овощей, 60-100 г на 1 кв.м при посадке кустарников, около 200 г на 1 кв.м под плодовые деревья.

Нитроаммофоска

В настоящее время весьма популярны комплексные фосфорные удобрения, ведь в них содержится не только фосфор, но и остальные макроэлементы, необходимые для правильного развития растений (калий и азот). На участках часто применяется нитроаммофоска. Это сложное азотно-фосфорно-калийное удобрение выпускается в жидком виде и в форме серых гранул.

Азот, калий и формат содержатся здесь в форме легкодоступных соединений, поэтому эти важные элементы быстро усваиваются растениями. Примечательно, что фосфор представлен в трех видах: монокальцийфосфат, дикальцийфосфат и фосфата аммония. В зависимости от производителя соотношение азота, калия и фосфора может быть разным. Чаще всего в саду и огороде применяют удобрение с соотношением NPK 16:16:16. Такая подкормка подходит для всех видов растений и применяется как перед посевом/посадкой культур, так и в период вегетации.

Прежде чем применять фосфорное удобрение на участке, внимательно прочитайте инструкцию к конкретному препарату и ознакомьтесь с Основными правилами внесения минеральных удобрений.

Фосфорные удобрения: характеристика, названия, когда и как применять

Фосфор входит в состав триады элементов, жизненно необходимых для растений. В отличие от двух других – азота и калия, которые отвечают за рост и вкусовые качества продукции, фосфор контролирует постоянные обменные процессы, являясь источником энергии. Он входит в состав ДНК и РНК, а также многих других веществ, которые играют главную роль в жизни растительной флоры.

Фосфорные удобрения – необходимый источник питания для садовых и огородных культур. Некоторым из них нужно большее количество этого элемента, некоторым – меньшее, но без него растительная жизнь истощится и остановится. Если фосфоритов поступает достаточно, обменные реакции в теле растения идут быстрее, оно лучше развивается, растет и плодоносит. Самое интересное, что даже если удобрение внесено в почву с избытком, оно не наносит вред посадкам, так как усваивается только в необходимом количестве, и не молем больше.

Недостаток этого элемента может самым губительным образом сказаться на растении. Если из почвенного комплекса исчезнет весь фосфор, мир лишиться будущего. Дефицит данного компонента самым негативным образом сказывается на работе репродуктивных функций всей земной флоры. У растений перестают развиваться семена, у некоторых видов останавливается или замедляется рост, а злаковые культуры, чьи поля всегда были покрыты стройными рядами одиночных колосков, превращаются в дернины, на которых растут невысокие травянистые кустики ржи или пшеницы.

«Предупрежден – значит вооружен», гласит известная пословица. На самом деле, зная признаки недостатка какого-либо химического элемента, можно быстро поправить ситуацию, внеся его в необходимом количестве.

признаки нехватки фосфора у растений

Недостаток фосфорных минеральных удобрений проявляется следующим образом:

• Надземные части растений окрашиваются сначала в темно зеленый, а потом – в багрово-фиолетовый цвет;
• Изменяются форма листьев, они преждевременно опадают;
• На нижних листьях образуются некротические изменения, появляются темные пятна.
• Растение становится низким и кустистым;
• Корневая система развивается слабо, стебель «выпадают» из земли.

Всех этих признаков, явно указывающих на деградацию растений, можно избежать при своевременном применении фосфорных удобрений, которые восполнят недостаток этого элемента в почве. Но, прежде, чем вносить агрохимикат на грядки, необходимо разобраться, почему возник такой сильный дефицит.

Причины недостатка фосфора

1. Фиксация его в почвенно-удерживающем комплексе (переход в трудно усваиваемые соединения);
2. Неправильное внесение фосфорно-калийных удобрений;
3. Слабая работа микрофлоры земли, как результат интенсивного земледелия;
4. Вынос фосфора с полученной продукцией, без последующего возобновления;
5. Неорганический тип культивирования земли;

Для устранения разных причин фосфорного голодания необходимо вносить удобрения, лучшим образом подходящие для решения проблемы. Фосфориты – основа производства минеральных агротуков с различными свойствами, из широкого ассортимента которых можно выбрать именно тот, который подойдет в данном конкретном случае.

Виды и применение фосфорных удобрений

Фосфорные минеральные удобрения рекомендуется вносить осенью, так как во многих из них основной элемент содержится в трудно усваиваемой форме. За зиму они успеют перейти в почвенно-удерживающий комплекс, и летом начинут полноценно питать корни растений.

Весной фосфор вносят в почву тоже, но используют для этого туки, в состав которых входят быстродействующие соединения. Для того, чтобы правильно подобрать удобрение, необходимо знать, что оно из себя представляет. Обычно название дается агрохимикату по элементам его состава. Вот самые распространенные виды фосфорных удобрений, содержащих в своем составе вышеуказанный химический элемент:

Это самое распространенный агрохимикат, который состоит из монокальцийфосфата (Ca(Н2РО4)2), фосфорной кислоты, с добавлениями микроэлементов, таких, как магний и сера. Около 20% P2О2 находится в составе удобрения в водорастворимой форме, которая легко усваивается растениями.

Спектр применения суперфосфата очень широк. Его используют для создания питательной среды для любых культур. По выбору почв, для которых рекомендован этот тук, тоже нет ограничений – он будет работать при любом составе.

Суперфосфат применяют как индивидуально, так и в составе смесей. Он самым положительным образом влияет на динамику развития растений, повышая их устойчивость к низким температурам и помогая развивать собственный иммунитет. Благодаря этому урожайность плодовых, овощных и злаковых культур значительно возрастает.

Особенно любят фосфор помидоры. После его применения они преображаются, увеличивая скорость роста и завязи плодов. При внесении фосфоритов в лунки при посадке (15-20 г под одно растение), помидоры сразу растут бодрячками. Если такая подкормка не сделана, то для томатов, которые собираются цвести, необходимо произвести жидкую подкормку. Суперфосфат разводят в теплой воде (100 г на 10 л), и вносят эту смесь в приствольный круг, по 0,5 л под один куст.

Двойной суперфосфат

Это удобрение содержит в своем составе концентрированный фосфор. Иногда его содержание может достигать 40 и более процентов. Чаще всего его применяют осенью, реже – для припосадочного внесения и корневых подкормок. Дозу, рекомендуемую для использования, необходимо разделить на два, иначе концентрат может просто сжечь корни.

Цена на двойной суперфосфат выше, чем на простой. Это объясняется большей концентрацией основного элемента в составе тука. В итоге двойной суперфосфат все равно оказывается выгоднее, так как он оказывает более мощное воздействие при меньших количествах.

Данный тук часто применяют для плодовых деревьев и кустарников. Вносят его осенью, в хорошо разрыхленный и очищенный от травы приствольный круг, в следующих дозах:

• Молодая яблоня (до 3-х лет) – 60-75 г;
• Взрослая яблоня (5-10 лет) – 170-220 г;
• Вишня, слива, абрикос – 50-70 г;
• Крыжовник, смородина – 35-50г;
• Малина – 20 г на 1 метр.

Простой суперфосфат также применяется для этих кустарников, но его количество при внесении необходимо увеличить вдвое.

Это удобрение получают в процессе нейтрализации ортофосфорной кислоты при участии аммиака. Азота, который вырабатывается при реакции, остается в конечном составе намного меньше, чем фосфора. Оба эти элемента сохраняются в легко усваиваемой форме.

Аммофос лучше всего использовать для огурцов, которые любят такое соотношение элементов NPK – комплекса. Данная бахчевая культура, получив своевременную подкормку, лучше переносит перепады температуры. Так как в аммофоске нет хлора, то она не вызывает различных «аллергических» реакций на листьях огурцов, типа хлороза или мучнистой росы. Еще одним плюсом этого минерального комплекса является отсутствие в нем нитратных соединений.

Применять агротук можно на любом этапе вегетации садовых и огородных культур. Но лучше всего добавлять фосфорные удобрения либо осенью, под зяблевую вспашку, либо весной, при посадке. В последнем случае рекомендуются следующие пропорции:

1. Овощи – 15-25 г на 1 м.кв;
2. Плодовые деревья – 20-35 г на 1 м.кв;
3. Газон, декоративные растения – 20 г на 1 м.кв.

Для цветов рекомендуется вносить аммофос осенью, из расчета 15-25 г на 1 м.кв. Дозировка зависит от перспективных размеров растения. Для крупных, мясистых пионов или гладиолусов желательно подсыпать побольше гранул, а для тонких и изящных гвоздик, лютиков и примул желательно уменьшать дозу.

Второе название этого агрохимиката – гидрофосфат аммония. Основной элемент содержится в его составе в высококонцентрированном виде, что позволяет экономично использовать данное удобрение, обладающее целым рядом полезных свойств. Диаммофос повышает основность, и понижает кислотность почвы. Как и большинство фосфорных удобрений, его можно применять совместно с животной органикой, например, с навозом или птичьим пометом. Последний вариант смеси необходимо долго настаивать, и хорошо разбавлять, иначе она получится слишком жгучей.

Диаммофос используют в качестве припосевного удобрения под большую часть огородных культур. Под картофель его можно вносить прямо в процессе посадки, кидая в каждую лунку чайную ложку гранул вещества.

Для томатов и огурцов этот агрохимикат тоже актуален. Его вносят только один раз, или перед посадкой, в лунку, хорошо перемешав с землей, или во время цветения, в жидком виде под корень.

Фосфор можно получить и из органики. Костная мука – яркий тому пример. Этот продукт переработки костей домашнего скота содержит в своем составе около 60% Ca3(PO4)2. Для тех, кто предвзято относится к агротукам, фосфорная мука – отличный способ приготовить полноценный компост без химикатов.

Это натуральное удобрение применяют практически для всех огородных культур. Оно служит прекрасной фосфорной подкормкой для томатов, огурцов, картофеля. Для домашних растений костная мука применяется чаще, чем другие фосфоритовые подкормки. Особенно хорошо на нее реагируют кадочные культуры – пальмы, лианы, фикусы. Для цветов, которые растут в горшках на подоконнике, костная мука тоже подходит. Чтобы не ошибиться, ее количество рассчитывают, исходя из величины горшка в литрах, и вносят около 0,3 ч. ложки на 1 литр.

Какие растения содержат фосфор? Органическое удобрение своими руками

Обычно при компостировании применяются готовые фосфорно-калийные удобрения, которыми просто посыпают компоненты субстрата. За основу берется любая огородная трава, которая содержит, в основном, азот, и практически не содержит фосфориты. Но такая закономерность совсем не обязательна для всех сорняков. Среди них есть такие, которые великолепно задерживают в своей биомассе этот элемент, и их внесение в компост обогатит его натуральными веществами растительного происхождения.

Предлагаем вашему вниманию краткий перечень трав, которые являются природными фосфорными удобрениями:

• Полынь – 1% от состава;
• Ковыль – 0,9 %;
• Тимьян ползучий – 0,7%;
• Рябина, ягоды – 1 %;
• Боярышник – 1%.

Используя эти травы, можно сделать компост своими руками, не прибегая к помощи химических удобрений, и получить полностью натуральный состав.

Удобряя свои посадки, никогда не стоит забывать о фосфоре, так как этот элемент нужен растению также, как воздух, вода и почва. Производя своевременные подкормки, можно избежать различных неприятных последствий, и вырастить отличный урожай.

Применение фосфорных удобрений

Необходимость поддержания определенного уровня фосфора в питании растения заставляет использовать в качестве элемента их питания фосфорные удобрения. Фосфор – это неотъемлемый, один из важнейших компонентов питания для развития, активного роста и цветения растений.

Он является одним из трех компонентов (помимо него — азот и калий), без которых невозможно развитие растения, но выполняет немного другие функции. Так, если калий и азот способствуют росту, вкусовым качествам продукции, то без фосфора стали бы невозможными обменные и окислительно-восстановительные процессы, протекающие в растениях. Этот химический элемент является составной частью ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты) и РНК, а потому представляет собой саму жизнь растения.

Соединения фосфора, называемые фосфоритами, содержащиеся в различных удобрениях, ускоряют обменные процессы в растениях, как следствие — культура активно и пропорционально растет и приносит плоды. Фосфорные удобрения не накапливаются в почве и не наносят ущерба ни ей, ни культуре, излишне внесенные удобрения будут усвоены растением исключительно в том объеме, который ему необходим.

Признаки и последствия недостатка фосфора

Как же сказывается недостаток фосфора на развитии растений? Такой тип голодания растения, связанный с оскудением почвы некоторых типов, крайне опасен не только для культурных растений, но и для всей флоры, а значит — и для многих видов животных, питающихся растениями.

При недостатке фосфора растение испытывает значительные трудности с выполнением репродуктивной функции, клетки растения перестают делиться, и, как следствие, растение погибает.

Растение, испытывающее дефицит этого элемента, перестает производить семена, особенно ярко эта проблема выражается на злаковых и зерновых культурах, когда целые поля, которые должны быть заводнены золотыми, налитыми колосьями, превращаются в участки с небольшими травянистыми кустиками культур. Как видно, роль фосфора в питании растений неоспорима и велика. Виды фосфорных удобрений, их значение и применение мы и рассмотрим.

Фосфорные удобрения восполняют необходимый уровень фосфора в растении, важно заметить такое голодание и внести их вовремя. Для этого нужно внимательно наблюдать за почвой и процессом роста и развития культуры. Можно выделить следующие признаки фосфорного голодания:

• стебли и листья растения при недостатке в почве фосфора меняют окраску сначала на темно-зеленую, а затем, если недостаток элемента так и не был восполнен, – на фиолетовую и даже багровую;
• листья растения деформируются, меняя привычную форму, также может наблюдать ранняя потеря листвы;
• нижние листья растения поражаются некротическими изменениями, после чего темнеют и сохнут;
• слабые корни растения также являются отличительным признаком недостатка фосфора, растение как будто не держится корнями в земле, может выпадать из почвы.

Если фосфорные удобрения были внесены своевременно, то недостаток этого компонента может быть достаточно быстро возмещен (при условии использования легко усваиваемых форм), и растения не пострадают.

ВАЖНО! Несмотря на очевидные признаки недостатка фосфорных соединений в земле, перед применением химикатов данного типа нужно выяснить, чем вызван недостаток фосфора.

Можно выделить следующие основные причины фосфорного голодания почвенного покрова:

• фосфор может быть зафиксирован в почвенно-удерживающей системе, тогда он переходит в трудно усваиваемые растениями соединения;
• нарушение технологии использования фосфорно-калийного удобрения;
• в связи с высокой интенсивностью земледелия на одном участке в течение ряда лет без соблюдения севооборота микрофлора земли работает хуже;
• фосфор был вынесен из земли вместе с предыдущим урожаем, а возобновлен не был.

Наиболее оптимальным и эффективным средством восполнения недостатка фосфора является использование так называемых фосфоритов – фосфорных удобрений, наделенных в зависимости от дополнительных химических элементов в составе различными полезными свойствами и функциями.

Применение фосфорных удобрений различных видов

Лучшим временем для внесения и использования таких химикатов является осенний период. Многие фосфорные удобрения содержат фосфор в трудной для усвоения форме, а за осенне-зимний сезон он сможет в достаточной мере усвоиться почвенно-удерживающим комплексом. Весной же и летом растения получат необходимый уровень фосфора.

Некоторые виды фосфорных соединений, содержащих фосфор в усваиваемой форме, можно вносить и весной под будущие посевы культур и под деревья. Чтобы грамотно обогатить почву и растения фосфором, нужно подобрать то соединение, которое в полной мере поможет решить возникшую проблему голодания. Классификация фосфорных удобрений содержит различные виды этих соединений, рассмотрим основные из них:

Являясь наиболее распространенным и самым популярным у садоводов соединением фосфора, данное удобрение приносит в почву и множество дополнительных соединений и микроэлементов, содержащихся в его составе. Удобрение включает в себя: монокальций фосфата, фосфорную кислоту, магний и серу. Фосфор в данном соединении является легко усваиваемым растениями.

Широкое распространение данное удобрение получило не только благодаря своему насыщенному составу, но и благодаря широкому спектру действия. Оно может применяться в качестве дополнительного питания для культур всех видов, произрастающих на любых типах почв. Удобрение используется для подкормки как индивидуально, в качестве основного средства питания растений, так и в составе различных смесей.

Он положительно сказывается на росте, развитии растений, на формирование у них соцветий и развитии семян, повышает устойчивость культур к изменению и снижению температур, способствует развитию иммунитета растений. Все это вместе значительно повышать урожайность с посеянной площади.

Хорошо отзываются на внесение суперфосфата томаты. Он значительно повышает рост растения и скорость завязи плодов. Он может вноситься в гранулированном виде непосредственно в подготовленные для посадки томатов лунки (от 15 до 20 граммов на одну лунку), также можно вносить удобрение перед цветением томатов, тогда его нужно использовать в форме раствора.

Гранулы суперфосфата являются водорастворимыми, на 100 граммов удобрения используют 10 литров жидкости. Смесь вносится непосредственно под куст растения (около полулитра на куст).

Здесь фосфор содержится в высококонцентрированном виде (в некоторых формах удобрения концентрация может быть свыше 40%). Чтобы фосфор, содержащийся в удобрении, усвоился почвенно-удерживающим комплексом, данный вид питания вносится обычно осенью и крайне редко — в качестве корневой подкормки.

ВАЖНО! Внимательно читайте инструкцию по применению данного удобрения. В связи с высокой концентраций фосфора, при неправильном использовании можно сжечь корневую систему растения. Рекомендуем концентрацию, указываемую на препарате, делить на два во избежание гибели растения.

Данное удобрение более дорогое, чем предыдущее, однако благодаря высокой концентрации активно действующего вещества можно значительно сократить расход на единицу площади, поэтому во многих случаях применение суперфосфата оказывается более выгодным.

Наиболее распространено внесение двойного суперфосфата под плодовые деревья, хорошо отзываются на него кустарники. Осенью следует хорошо очистить от листьев и мусора приствольный участок дерева, разрыхлить почву и внести удобрение в соответствии с указанной дозировкой:

• под малину – не более 20 граммов на метр посадки.
• под кусты крыжовника и смородины – до 50 граммов;
• под вишню, сливу и абрикос – 50-70 граммов;
• под взрослую яблоню (дерево от 5 до 10 лет) — от 170 до 220 граммов;
• под молодую яблоню – до 75 граммов;

Здесь удобрение помимо фосфора содержит важный элемент для роста и питания растения – аммиак. Получают данный вид удобрений с помощью нейтрализации аммиаком ортофосфорных кислот. Он является легко усваиваемым. Наиболее отзывчивы к применению данного удобрения огурцы, для них такое сочетание фосфора с азотом наиболее оптимально.

Благодаря своевременной подкормке огурцов, можно значительно повысить стойкость огурцов к низким температурам. Отсутствие хлора в составе микроэлементов делает его гипоаллергенным для растений, а отсутствие нитратов позволяет выращивать здоровые, питательные плоды.

Данный препарат применяется при выращивании растений на любом из этапов роста, однако, как и при применении других фосфорных соединений, наиболее оптимальным временем для обработки аммофосом является осень. Осенью он вносится под вспаханную землю, а весной, если не получилось внести химикат с осени, – непосредственно при посадке в лунки культур. При весеннем внесении препарат готовят в следующих пропорциях:

• под овощи – в концентрации от 15 до 35 граммов на квадратный метр посева;
• под плодовые деревья — до 35 граммов на метр квадратный;
• под декоративные растения, цветы, газонную траву – 20 граммов на 1 кв. метр.

Если в вашем саду много цветов и различной декоративной травы и кустарников, то аммофос можно вносить осенью – не более 25 граммов на квадратный метр цветника. Вообще, стоит регулировать концентрацию не только в зависимости от времени его внесения, но и в зависимости от величины и размеров растений. Крупные, мясистые культуры (пионы, гладиолусы) требуют большего внесения соединения, а тонкие и изящные цветы (такие как гвоздики, лютики) требуют более низких доз.

Данный вид также называют гидрофосфатом, под этим названием он известен многим садоводам и любителям цветов. Основным компонентов этого высокоэффективного средства является высококонцентрированный фосфор, благодаря чему к растениям при его использовании поступают максимально высокие дозы удобрения при относительно небольшом расходе.

Основной функцией диаммофоса является понижение кислотности почвы, поэтому перед его применением важно выяснить состояние почвы: он используется на кислых почвах. Данное удобрение можно применять и как индивидуальную форму подкормки растений, и в комбинации с органическими удобрениями – навозом и птичьим пометом.

ВАЖНО! При комбинации с органическими удобрениями смесь может получиться очень концентрированной, в результате чего могут пострадать корни растений. Нужно в течение длительного времени настаивать такие смеси.

Диаммофос является удобрением предпосевной обработки культур, которая рекомендована для выращивания и ухода за большинством огородных растений.

Процедура внесения также зависит от культуры. Так, например картофель очень положительно принимает данное удобрение, его в установленной концентрации рекомендуется вносить во время посадки под лунки.

В таком случае на каждую посадочную лунку вносится чайная ложка гранул. Если фосфором обогащаются томат или огурец, то вносить диаммофос рекомендуется единовременно в один из периодов:

• на этапе цветения растения – препарат в таком случае используется в жидком виде и вносится непосредственно под корневую систему растения.
• перед посадкой – тогда активное вещество вносится в лунку, предварительно нужно смешать его с грунтом;

Этот растительный комплекс является органической формой фосфорного удобрения. Процедура переработки костей крупного рогатого скота и другого домашнего скота позволяет получить продукт, состоящий на 60% из фосфорного соединения, обогащенного кальцием.

Фосфорная мука, таким образом, является полноценным фосфорным удобрением, приготовленным без использования химикатов на натуральной органике. Такой натуральный природный компонент может быть использован для подкормки практически всех садово-огородных культур.

Отлично отзываются на внесение костной муки томаты, огурцы и картофель. Удивительным образом работает он и на домашних кадочных декоративных растениях – пальмах, лианах, фикусах и прочих. С помощью костной муки можно заботиться и о домашних растениях в горшках.

Использование фосфорных удобрений является неотъемлемой частью ухода за растениями, они помогают восполнить недостаток фосфора, без которого невозможны развитие, рост и плодоношение культуры. Основным преимуществом использования данного препарата является то, что даже при обильном внесении таких удобрений растение потребляет только необходимую ему дозу.

Основным же недостатком является то, что при высокой концентрации активного вещества – фосфора – растению может быть нанесен тяжкий вред, его корневая система может сгореть от переизбытка фосфора.

Но при грамотном внесении удобрения, соблюдая сезонность и особенности его использования под различные виды культур, вы получите высокий урожай сильных и выносливых растений. Главное — вовремя провести оценку почвы на содержание фосфора и использовать его в той концентрации и том виде, который наиболее оптимален.

Минеральные удобрения, содержащие фосфор, являются важнейшим источником питания и энергии для растений.

Без этого элемента нарушается фотосинтез, дыхание и другие обменные процессы.

Значение и применение

При полноценном фосфорном питании растений:

• улучшается вкус и химический состав плодов и ягод (увеличивается сахаристость);
• из листьев усиливается приток питательных веществ;
• повышается продуктивность и декоративность растений, а также морозоустойчивость;
• замедляется процесс старения растений;
• создается иммунитет против вирусов и заболеваний;
• возможен ранний урожай.

Фосфорные удобрения состоят из ряда органических соединений, кислот и витаминов, а содержание самого фосфора в растении — приблизительно 0,2%.

Фосфориты являются важным источником питания садовых и овощных культур.

«Передозировка» фосфором на практике не наблюдалась, поэтому не стоит беспокоиться, если вы положили удобрения больше, чем указано в инструкции.

Растение усваивает данный элемент ровно столько, сколько ему необходимо. Рекомендуется использовать фосфорные удобрения раз в два-три года.

Самое эффективное время для фосфатной подкормки — это осень. К комнатным растениям это не относится, их можно «подкармливать» по мере необходимости.

Разновидности фосфорных удобрений

Чтобы правильно подобрать удобрение, необходимо учитывать каждый вид и способ его внесения. Рассмотрим 3 группы:

• Водорастворимые (суперфосфат простой, двойной, аммонизированный или обогащенный);
• Нерастворимые в воде (преципитат, обесфторенный фосфат, плавленый фосфат, мартеновский фосфат (шлак);
• Труднорастворимые, которые не могут использоваться самими растениями (фосфоритная и костная мука). Этот вид удобрений почти не растворяется в слабых кислотах (яблочная, лимонная, угольная).

Простой суперфосфат имеет вид порошка от светло-серого до темно-серого оттенков с характерным запахом фосфора. Это удобрение содержит фосфор от 16 до 20%, гипс и подходит для всех видов почвы, за исключением кислой среды.

Как правило, выпускается в виде порошка или в гранулах. Применение данного фосфорита благотворно влияет на развитие овощных культур.

Двойной гранулированный суперфосфат состоит из 42-50% фосфорной кислоты, выпускается в порошковом или гранулированном виде. Рекомендуется удобрять яблони, малину, сливу, вишню, абрикос и кустарники.

Обогащенный (аммонизированный) суперфосфат — это концентрированный минеральный комплекс (подкормка). Он предотвращает заболевания растений и используется в любом виде грунта.

Нельзя смешивать суперфосфаты с известью, мелом, аммиачной селитрой и мочевиной.

Фосфоритная мука содержит около 30% фосфора. Это удобрение хорошо усваивается только в кислой среде (подзолистые, торфяные почвы, чернозем) или с добавлением навоза.

Основным преимуществом фосфоритной муки является низкая цена и экологичность.

Костную муку изготавливают из костей сельскохозяйственных животных. Ее часто применяют в качестве подкормки многих видов флоры: картофель, томаты, огурцы, тропические (лианы. фикусы) и домашние растения.

Это удобрение не содержит каких-либо примесей и считается экологически чистым.

Преципиат содержит в себе около 40% фосфора, не растворяется в воде и выпускается в виде порошка. Это удобрение подходит для всех видов почвы.

Термофосфат является разновидностью мартеновского шлака, обесфторенного фосфата и томасшлака. Наименьшее содержание фосфора в томасшлаке — около 13-15%.

Его добывают путем переработки железной руды. Все эти фосфаты хорошо себя чувствуют в кислых почвах, и незаменимы для чернозема.

Как правильно вносить в почву

Разные удобрения, внесенные в почву, претерпевают некоторые изменения. Так, суперфосфаты, взаимодействуя с грунтом, превращаются в нерастворимые гранулы и остаются там, где их внесли.

Чем меньше почва соприкасается с фосфорными элементами, тем они более доступны растению. И наоборот, в случае с труднорастворимыми фосфатами (фосфоритная, костная мука) — чем больше они реагируют с почвой, тем лучше для растения.

Все питательные элементы усваиваются только, когда есть хороший контакт с грунтом. Поэтому любое удобрение нужно вносить именно в корни.

Рассмотрим несколько способов.

1. Разбрасывание на поверхности почвы (с заделкой). Особенностью данного способа является равномерное разбрасывание удобрения. Этот метод целесообразен для органической подкормки (азотные, различные селитры, мочевина). Но на практике можно вносить и фосфорные удобрения. Однако, это работает только в кислых почвах (подойдет костная или фосфоритная мука).
2. Разбрасывание без заделки. Как правило, водорастворимые фосфаты вносятся поздней осенью по поверхности грунта, занятой растительностью. Благодаря высокой концентрации органических веществ, фосфор становится более подвижен, а, следовательно, и доступен корням растений. Фосфорную подкормку необходимо вносить в скважину только по периметру (не более 1 кв. м на лунку).
3. Локальное внесение, то есть непосредственно в лунки, скважины, рубчики, колеи, борозды. Таким образом, повышается концентрация питательных веществ вокруг корней. Этот прием не подходит для труднорастворимых фосфатов, поскольку почва не сможет впитать большое количество полезных элементов.
4. Послойное внесение. Корни деревьев гумусового горизонта по мере удаления от штамба, размещаются глубоко. Поэтому вносить удобрения необходимо на разные уровни, то есть послойно. Чем дальше корни расположены от штамба, тем глубже нужно вносить удобрение.

Итак, мы разобрали способы внесения подкормки. Теперь рассмотрим применение популярных фосфатных удобрений на конкретных примерах.

Суперфосфат можно применять как в примесях, так и в чистом виде. Его необходимо разводить в теплой или горячей воде в пропорции 10 грамм на 10 литров воды. Готовую смесь вносят по 0,5 л под один куст.

При использовании двойного суперфосфата дозу делим на два.

Костная мука идеально подходит для подкормки домашних растений. Необходимое количество удобрения рассчитывается так: пол чайной ложки на 1 литр объема горшка или кашпо.

Фосфоритная мука применяется в комплексе с подкисляющими веществами: сульфатом аммония или обычным суперфосфатом. Эффект от такой подкормки можно ожидать только через четыре-пять лет применения.

Преципитат нейтрализует кислотность почвы и не растворяется в воде. Это удобрение действует только в составе основного удобрения.

Суперфосфат обогащенный используется, как правило, в нейтральных или щелочных почвах. Этот вид подкормки используется в качестве основного внесения. В кислой среде фосфорная кислота превращается в алюминий или железо. Поэтому важно заранее соединить подкормку с известью, мелом или компостом.

Любая фосфорная подкормка имеет «долгоиграющий» эффект. Максимальный результат можно увидеть только через пару-тройку лет использования.

Почему растениям не хватает фосфора?

Дефицит фосфора можно определить по трем признакам:

1. резко замедляется рост;
2. листья приобретают серо-зеленый или красно-фиолетовый оттенок (сначала по краям, а затем и по всей поверхности растения), опадают;
3. слабая корневая система.

Причины довольно простые. Бывает так, что фосфор не усваивается из-за избыточного применения химии: инсектициды, пестициды, гербициды, а также при использовании калийных и азотных удобрений. Из-за этого микрофлора почвы «умирает», и, следовательно, не может впитывать подкормку.

Некоторые травы содержат фосфор и его количество колеблется от 0,7 до 1%:

• полынь;
• крапива;
• чабрец;
• рябина;
• ковыль;
• боярышник.

Не прибегая к помощи к химии, можно приготовить натуральный компост с добавлением фосфорных растений.

Делаем фосфорное удобрение своими руками

Одним из самых известных и доступных подкормок является компост. Он представляет собой продукт жизнедеятельности разлагающихся растений, насекомых, биологических отходов и различных микроорганизмов.

Сделать такое удобрение довольно просто. Достаточно соблюдать определенные требования.

Правило 1. Компостная куча должна состоять из компонентов:

• азотная масса (куриный помет, навоз, остатки от фруктов и овощей, трава, различные сорняки и толстые стебли);
• углеродистая масса (солома, стружки, листья, пергамент, газета, картон, сучки деревьев и так далее).

Эти составляющие необходимо комбинировать в соотношении 1:1.

Правило 2. Во избежание длительного разложения, все органические элементы нужно тщательно измельчить.

Правило 3. Необходимо поддерживать определенную влажность не более 50-70%. В жаркую погоду необходимо осуществлять полив компоста.

Правило 4. Все части компоста необходимо складывать слоями. Это обеспечит нужное количество кислорода и масса не будет перегреваться (при температуре 60 градусов Цельсия все микроорганизмы погибают). Желательно каждый пласт укладывать в 10-20 см для лучшего перегнивания.

Правило 5. Компост должен быть размещен в специальный самодельный ящик из досок или в выгребной яме. Чтобы поддержать температуру внутри самодельного удобрения, необходимо накрывать пленкой, ковром или старой тканью.

Правило 6. Чтобы ускорить созревание компоста, можно использовать специальные добавки:

• биодестукторы («Сияние», «Байкал М», «Уникал С»);
• травяной отвар (пять частей измельченной травы + 20 столовых ложек воды + две части куриного помета);
• дрожжи (в одном литре воды разводят двести грамм сахара и одну столовую ложку сухих дрожжей).

Правило 7. В самодельную подкормку нельзя вкладывать следующие компоненты:

• зараженные листья, стебли, кору деревьев;
• хвойные растения;
• отходы сырого мяса, пластик, стекла, кости;
• фекалии людей и домашних животных (там могут быть глисты);
• цитрусовые фрукты и молочные продукты;
• кошачьи наполнители;
• сорняки с семенами;
• скорлупу грецкого ореха;
• крупные куски древесины и опилки.

Как понять, что удобрение готово?

• готовый компост приобретает черный цвет и имеет запах свежей лесной подстилки;
• все питательные элементы нельзя разглядеть (могут оставаться листочки или стебли);
• консистенция компоста рыхлая и пористая без посторонних запахов вроде аммиака или сырых тухлых яиц.

Созревшее домашнее удобрение вносят под растение из расчета 12-20 кг на 1 квадратный метр. Компост следует использовать в осенне-весенний период времени.

В свежем компосте содержится большое скопление азотистых элементов. Крайне не рекомендуется вносить такое удобрение нитратным культурам: редис, шпинат, свекла обыкновенная или листовая (Мангольд).

Подводя итоги, недостаток фосфора в организме растения может привести к плохим последствиям: разрушается корневая система, отмирают и опадают листья, происходит остановка в росте и развитии.

Чтобы избежать этого, нужно использовать специальные фосфорные подкормки. Они доступны в магазинах, а также можно сделать их своими руками, соблюдая некоторые правила, и добавив немного фосфорных трав.